老竹大方傳承至今已有一百年多年了,最早創(chuàng)造于明朝年間,及至清朝被列為皇室貢茶。相傳老竹大方茶是由比丘大方在歙縣老竹嶺始創(chuàng),故名“老竹大方”。大方茶可分為頂谷大方和普通大方,頂谷大方為茶中佳品。
在翻閱《歙縣志》時(shí)發(fā)現(xiàn)其中有這樣記載:“明隆慶(公元1567—1572年)年間,僧大方住休寧松蘿山,制茶精妙,群邑師其法。然其時(shí)僅西北諸山及城大涵山產(chǎn)茶。降至清季,銷輸國外,逐廣種植,有毛峰、大方、烘青等目?!闭f的就是大方茶的創(chuàng)制。
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