茶會禮節(jié)

茶會禮節(jié)

舉辦一場茶會，有三個過程：一、準(zhǔn)備過程;二、進(jìn)行過程;三、結(jié)束過程。三個過程也是三個階段，每個階段有每個階段的禮節(jié)。所謂禮節(jié)，就是禮儀規(guī)矩，是恭敬人的善行。

一、準(zhǔn)備過程的禮節(jié)

(一)主辦方應(yīng)注意的事項：1、擬定茶會的時間、地點。2、為何要辦?如何辦邀請哪些人?3、發(fā)出請柬并同時注明：茶會形式(室內(nèi)、室外，坐禮、跪禮)、來賓配合事項、茶會地點路線，并詢問受邀人是否出席。出席時交通工具。

(二)出席人應(yīng)注意的事項：1、核實邀請的主人、時間、地點、有無對服裝等的要求。2、盡早回復(fù)對方是否出席，以表尊重。 3、出席時間要掌握好。4、衣冠不求華美，但須整潔。5、妝扮以素雅為上，口紅、眼影、指甲油等淡薄，不濃妝艷抹。 6、珠寶、鉆戒首飾，最好不戴。7、不攜寵物同行。

二、進(jìn)行過程的禮節(jié)

(一)抵達(dá)茶會地點，先將背包、夾克、外套、帽子等放在指定地方，衣帽不加于他人之衣帽上;過門不踐門限，主動向主人問好，見長者，趨前致敬。

(二)欣賞茶會環(huán)境，茶掛、茶花、擺設(shè)等。

(三)長幼有序，依次而座，主人下座。

(四)坐有坐相。1、坐姿要端正，身后沒有依靠時，上身挺直稍向前傾，兩臂自然下垂，兩手隨意放在腿上，兩腳自然著地，與肩同寬。 2、入座要輕柔和緩，坐姿要端莊穩(wěn)重，不可猛起猛坐，弄得座椅亂響，小心桌上茶器等;背后有依靠時，不能隨意把頭向后傾靠。不橫肱，不伸足，勿展腳如箕。3、坐的姿勢除了要保持端正外，還應(yīng)做到輕松自如、落落大方，顯得文靜優(yōu)雅。

(五)席間談話禮貌。

言語是一個人內(nèi)在德行的外化表現(xiàn)，從誠敬內(nèi)心，優(yōu)雅氣質(zhì)中，自然流露以禮待人的言語。因此，在與人交談時，言語有禮是很重要。1不道人之短，不說己之長，最好不談與茶無關(guān)的事，2與同桌人交談，特別是左右鄰座，不要只同一兩人說話。鄰座如不相識，可先自我介紹。3、應(yīng)答要顧望，他人正談話，不在中間插言。4、不隔席談話，高聲喧嘩擾亂視聽。

(六)敬茶果禮貌：1、先長后幼，先尊后卑，先生后熟 2、主人舉杯讓茶

(七)品茶禮貌：1、多贊美，不挑剔茶食，杯中不留余茶。2、咳嗽必轉(zhuǎn)身向后，以手掩口。3、主泡人儀容儀表，更要遵守茶會禮節(jié)，特別注意頭發(fā)要束齊，不可垂發(fā)。4、不隨意在茶會室內(nèi)翻閱信件、文書。5、客食未畢，主人不先起。 6、茶會將結(jié)束，起席告辭，主人謙遜說慢待各位，客人感恩道謝。 7、主賓退席后再陸續(xù)告辭。 8、出席茶會，正點或提前二三分鐘到達(dá)。確實有事需提前退席，應(yīng)向主人說明后悄悄離去。也可事前打招呼，屆時離席。

(八)、意外情況應(yīng)注意的事項：

茶會進(jìn)行中，不慎杯器打翻，或茶器摔落地上等等，應(yīng)沉著不必著急，可輕輕向鄰座(或向主人)說一聲“對不起”。茶水打翻濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意，協(xié)助擦干，;如對方是婦女，只要把干凈的餐巾或手帕遞上即可。

總之，參加茶會行為舉止，時時按禮節(jié)行事，古人云：不學(xué)禮，無以立。

在茶事服務(wù)行茶中，我們常用的禮節(jié)有什么？都是什么樣的？

在茶事服務(wù)行茶中，我們常用的禮節(jié)有幾點，首先，我們在倒茶的時候，千萬不能倒得太滿，正所謂茶滿欺人。 其次，敬茶的時候應(yīng)該先給客人，然后再給主人。 另外，在倒茶的時候應(yīng)該禮讓老人。 此外，喝茶的時候不要皺眉頭，這樣會顯得不尊重。?

我們喜歡以茶會客，在喝茶當(dāng)中，其實還有很多學(xué)問，喝茶的每一步都是有講究的。接下來給大家介紹一下關(guān)于茶事服務(wù)行茶禮節(jié)的一些相關(guān)內(nèi)容。

首先，我們在倒茶的時候，千萬不能倒得太滿，正所謂茶滿欺人。因為我們知道茶是用熱水沖泡的，如果說我們在倒茶的時候倒得太慢，那么客人在喝茶的時候用手接很容易被茶水燙著，如果不小心燙到了，可能直接導(dǎo)致茶杯掉在地上，這樣就會造成非常尷尬的局面。因此在倒茶的時候，不建議大家把茶倒的太滿，我們應(yīng)該到至七八分滿就可以了。
其次，敬茶的時候應(yīng)該先給客人，然后再給主人。喝茶的時候應(yīng)該有一個順序，我們應(yīng)該先進(jìn)客人，然后再到自家人。至于沖泡茶水的那個人，我們稱它為司爐，當(dāng)在場的人全部喝過后，沖茶的這個人才能夠喝。否則，就會顯得對客人非常不尊重，招待的不周到。
另外，在倒茶的時候應(yīng)該禮讓老人。在第一次倒茶的時候，我們應(yīng)該長幼有序，先尊后卑，第一遍過后就可以按照順序倒茶了。如果說一開始我們就按照順序來倒茶，就會顯得對老人非常不尊重。而且在接受對方倒茶的時候，應(yīng)該有回敬的反應(yīng)，這才是禮貌的行為。

此外，喝茶的時候不要皺眉頭，這樣會顯得不尊重。因為正常情況下，我們在喝茶的時候應(yīng)該都是悠然自得的表情，如果皺著眉頭的話，可能會被人認(rèn)為是嫌棄對方的茶不好喝，不合胃口，這是一種非常不禮貌的行為。

以上就是關(guān)于行茶的一些相關(guān)禮節(jié)。

茶禮儀的意義

茶禮儀的意義

茶禮儀的意義，茶禮來源于中國幾千年的“尊老敬上”和“和為貴”的文化思想，是在漫長的飲茶歷史中積淀下來的表達(dá)情感的慣用形式。接下來我給大家分享茶禮儀的意義。

茶禮儀的意義1 一、 茶禮儀的重要性

有客來訪，待之以茶，以茶會友，情誼長久。這是我國傳統(tǒng)的待客方式。茶會在我國有著悠久的歷史。最早的茶會是為了進(jìn)行交易和買賣。后來，茶會推而廣之，成為一種用茶點招待賓客的社交性聚會形式。茶會既屬于宴請的一種形式，又屬于會議的一種，因而它具有宴請和會議二者的特點，從而在形式上較為自由，在氣氛上更為融洽。

在公務(wù)活動中，茶會主要是為交流思想、聯(lián)絡(luò)感情、洽談業(yè)務(wù)、開展公務(wù)等目的。茶會禮儀，就是指人們在各種茶會活動中應(yīng)遵守的禮儀。

二、 茶會準(zhǔn)備禮儀

茶會準(zhǔn)備禮儀，是指茶會組織者在茶會準(zhǔn)備階段應(yīng)遵守的禮儀。

正確擬定茶會的形式

茶會形式多種多樣，有品茶會、茶話會、音樂茶座等。一般莊重、高雅的茶友間相聚多用品茶會；單位集體座談某種事項用茶話會；娛樂、消遣性聚會宜安排音樂茶座。

選擇合適的茶具

在招待客人時，茶具應(yīng)有所講究。從衛(wèi)生健康角度考慮，泡茶要用茶壺，茶杯要用有柄的，不要用無柄茶杯。目的是避免手與杯體、杯口接觸，傳播疾病。茶具一般應(yīng)選擇陶質(zhì)或瓷質(zhì)器皿。陶質(zhì)器皿以江蘇宜興的紫砂茶具為佳。不要用玻璃杯，也不要用熱水瓶代替茶壺。如用高杯（蓋杯）時，則可以不用茶壺。有破損或裂紋的茶具是不能用來待客的。

選擇合適的茶葉

由于是茶會，客人對茶葉的要求可能較高。不同的地區(qū)，飲茶的習(xí)慣不同，應(yīng)準(zhǔn)備的.茶葉也就不盡相同。廣東、福建、廣西、云南一帶習(xí)慣飲紅茶，近幾年受港澳臺影響，飲烏龍茶的人也多了起來。江南一帶飲綠茶比較普遍。北方人一般習(xí)慣飲花茶，少數(shù)民族地區(qū)，大多習(xí)慣飲濃郁的緊壓茶。就年齡來講，一般地說，青年人多喜歡飲淡茶、綠茶，老年人多喜歡飲濃茶、紅茶。不同情況下，應(yīng)準(zhǔn)備不同的茶葉，但都應(yīng)該有特色。

布置要得當(dāng)

品茶會布置要有地方特色，對茶葉和茶具的準(zhǔn)備和擺布都有講究。茶話會則比較隨便一些，可加擺糖果、瓜子等。音樂茶座更加自由、活潑，樂曲準(zhǔn)備比茶更重要，有時可以用飲料代茶。

茶禮儀的意義2 茶禮，既可以指茶的禮儀，還可以指茶的禮品，是古代中國的傳統(tǒng)婚姻習(xí)俗。傳統(tǒng)婚禮中“奉茶”“交杯茶”等儀式，為“茶禮”。在舊時，男子托媒人向女方家送聘禮時，聘禮中必須要有茶葉，所以，傳統(tǒng)民俗中把女子受聘叫“受茶”，聘禮也稱之為“茶禮”。

明人許次紓《茶疏》說：“茶不移本，植必子生。古人結(jié)婚，必以茶為禮，取其不移植之意也。今人猶名其禮為下茶，亦曰吃茶?！币虿铇湟浦矂t不生，種樹必下籽，所以在古代婚俗中，茶便成為堅貞不移和婚后多子的象征，婚娶聘物必定有茶。

有許多相關(guān)的記述：

宋代著名詩人陸游《老學(xué)庵筆記》說：“男女未嫁娶時，相互踏歌，歌曰：‘小娘子，葉底花，無事出來吃盞茶。’”

《元曲選·包待制智賺生金閣》：“我大茶小禮，三媒六證，親自娶了個夫人?！?/p>

清 孔尚任 《桃花扇·媚座》：“花花彩轎門前擠，不少欠分毫茶禮?！?洪深 《香稻米》第一幕：“今年這個冬，要尋一個可以端茶禮、結(jié)婚姻的好日子，竟是這樣難!”

從訂婚至結(jié)婚，常舉行下茶、納采、問名、納吉、納征、請期、親迎等各種儀式?！秲x禮·士昏禮·疏》謂此乃“三茶六禮”。

江南一帶的百姓雖然種茶養(yǎng)蠶，但卻并不常喝茶，也很少有穿絲綢的服飾。百姓對茶有著一種天然的尊敬之情，他們認(rèn)為“茶”是一種只在祭祀時才使用的尊貴之物。借用這種“茶為尊貴正式”的概念，所謂的“茶禮”，指的是結(jié)婚的聘禮，代表著人們對婚嫁之事的敬重之心。

茶禮歷史

茶葉與婚禮結(jié)緣，始于唐朝。當(dāng)年，文成公主入藏時，嫁妝中便有茶葉。之后，茶葉便與金銀首飾一塊成為出嫁時的必需品，并逐漸成為婚俗禮儀的一部分。

到了宋代，由于茶樹“植而罕茂”(古代種植技術(shù)較差，凡是移植的茶樹都長不好)，使茶被賦予了程朱理學(xué)從一而終的寓意。茶由女子的嫁妝禮品轉(zhuǎn)變?yōu)槟凶忧蠡椴豢扇鄙俚钠付Y。

在明清時，更是形成了成熟而盛行的茶禮風(fēng)俗。明朝郎瑛的《七修類稿》記載，“種茶下子，不可移植，移植則不復(fù)生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之義?！鼻濉都t樓夢》第二十五回中，更是有王熙鳳打趣林黛玉：“既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家做媳婦兒?”

上述為大家介紹了茶禮的基本含義，中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

茶禮儀的意義3 一、茶會進(jìn)行的禮儀

1、茶會開始

主持人應(yīng)熱情致辭歡迎應(yīng)邀者光臨，并講明舉辦茶會的目的和內(nèi)容。一般來說，茶會就座比較自由，講話也不要求有嚴(yán)格的`順序，可隨感而發(fā)，即席發(fā)言。當(dāng)比較生疏的客人發(fā)言時，主持者應(yīng)介紹發(fā)言人的身份，以便大家有所了解。

2、奉茶的時機

奉茶，通常是在客人就座后，開始洽談工作之前。如果賓主已經(jīng)開始洽談工作，這時才端茶上來，免不了要打斷談話或為了放茶而移動桌上的文件，這是失禮的。值得注意的是，喝茶要趁熱，涼茶傷胃，茶浸泡過久會泛堿味，不好喝，故一般應(yīng)在客人坐好后再沏茶。

3、奉茶的順序

上茶時一般由主人向客人獻(xiàn)茶，或由接待人員給客人上茶。上茶時最好用托盤，手不可觸碗面。奉茶時，按先主賓后主人，先女賓后男賓，先主要客人后其他客人的禮遇順序進(jìn)行。不要從正面端茶，因為這樣既妨礙賓主思考，又遮擋視線。得體的做法是：應(yīng)從每人的右后側(cè)遞送。

二、斟茶的禮儀

在斟茶時要注意每杯茶水不宜斟得過滿，以免溢出灑在桌子上或客人衣服上。一般斟七分滿即可，應(yīng)遵循“滿杯酒、半杯茶”之古訓(xùn)。

三、續(xù)茶的禮儀

茶會中陪伴客人品茶要隨時注意客人杯中茶水存量，隨時續(xù)水。應(yīng)安排專人給客人續(xù)茶，續(xù)茶時服務(wù)人員走路要輕，動作要穩(wěn)，說話聲音要小，舉止要落落大方。續(xù)茶時要一視同仁，不能只給一小部分人續(xù)，而冷落了其他客人。如用茶壺泡茶，則應(yīng)隨時觀察是否添滿開水，但注意壺嘴不要沖著客人方向。

四、飲茶的禮儀

不論客人還是主人，飲茶要邊飲邊談，輕啜慢咽。不宜一次將茶水飲干，不應(yīng)大口吞咽茶水，喝得咕咚作響。應(yīng)當(dāng)慢慢地一小口、一小口地仔細(xì)品嘗。如遇漂浮在水面上的茶葉，可用茶杯蓋拂去，或輕輕吹開，切不可從杯里撈出來扔在地上，更不要吃茶葉。

五、其他注意禮儀

我國舊時有以再三請茶作為提醒客人應(yīng)當(dāng)告辭的做法，即端茶送客。因此，在招待老年人或海外華人時要注意，不要一而再、再而三地勸其飲茶。

六、茶會結(jié)束時的禮儀

茶會進(jìn)行到一定程度后，主人要適時地宣布茶會到此結(jié)束。茶會結(jié)束時的禮儀類同于前面所講宴會結(jié)束時所應(yīng)注意的禮儀。主人應(yīng)站在門口恭送客人離去，并說些道別的客氣話。

茶禮儀的形態(tài)有哪些

茶禮儀的形態(tài)有哪些

　　茶禮儀的形態(tài)有哪些，中國人習(xí)慣以茶待客，這待客茶道中自然是蘊含著許多中國文化，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀，中國的茶文化可謂博大精深。下面來看看茶禮儀的形態(tài)有哪些？

　　茶禮儀的形態(tài)有哪些1 　　 一、儀容儀態(tài)

　　1、得體的著裝：茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶師的關(guān)裝以整潔大方為好,不宜太鮮艷,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露,男性也應(yīng)避免乖張怪誕,如留長發(fā)、穿乞丐裝等，總之，無論是男性還是女性，都應(yīng)儀表整潔，舉止端莊，要與環(huán)境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現(xiàn)出內(nèi)在文化素養(yǎng)來。

　　2、整齊的發(fā)型：要求發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型，適合自己的氣質(zhì)，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不認(rèn)長短，都要按泡茶時的要求進(jìn)行梳理。

　　3、優(yōu)美的手型：作為茶藝人員，首先要有一雙纖細(xì)、柔嫩的手,平時注意適時的保養(yǎng),隨著保持清潔、干凈。

　　4、嬌好的面部：茶藝表演是淡雅的事物,臉部的化妝不要太濃,也不要噴味道強烈的香水,否則茶香被壞,破壞了品茶時的感覺.

　　5、優(yōu)雅的舉止：一個人的.個性很容易從泡茶的過程中表露出來.可以借著姿態(tài)動作的修正,潛移默化一個人的心情。做茶時要注意兩件事：一是將各項動作組合的韻律感表現(xiàn)出來,二是將泡茶的動作融進(jìn)與客人的交流中.

　　 二、服務(wù)姿態(tài)

　　行茶禮目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味。

　　行茶禮儀動作：多采用含蓄、溫文、謙遜、誠摯的動作。

　　基本要求：站勢筆直，走相自如，坐姿端正，挺胸收腹，腰身和勁部須挺直，雙肩平正，筋脈肉放松，調(diào)息靜氣，目光祥和，表情自信，侍人謙和，行禮輕柔而又表達(dá)清晰,面帶微笑。

　　 (一)、茶藝基本姿勢介紹

　　1、站姿：優(yōu)美而雅觀的站姿,是體現(xiàn)茶藝人員儀表的起點和基礎(chǔ).男性站姿,身體直立站好,正面看,腳跟相靠,腳尖分開,呈50-60度雙手指自然伸直。并攏，左手放在右手上，貼于腹部，雙目平視前方;女性與男性不同的是，雙服并攏，雙手手指自然伸直后，右手張開虎口略為握在左手上貼于腰部。

　　2、行姿：人的正確行姿是一種動態(tài)美，男性行姿雙手自然垂,呈半握拳狀,頭部微微抬起,目光平視,肩部放松,手臂自然前后擺動,身體重心稍向前傾,腹部和臂部要向上提,由大腿帶動小腿身前邁進(jìn),一般每一步后服之間的距離20-30CM,行走路線為直線.女性行姿,雙手放于腰部不動,或雙手放下,手臂自然前后擺動,勁直,肩平正,腳尖身正前方,自然邁步.

　　步帶和步幅也是行走姿態(tài)的重要方面，由于茶藝人員的工作性質(zhì)決定，在行走時，要求保持一定要步速，不要過急，步幅不可以過大，否則，會給客人帶來不安靜和舒服的感覺。

　　3、坐姿：茶藝人員在客人沏泡各種茶時大多需要坐著進(jìn)行，因此，良好的從姿態(tài)，顯得十分重要。國性坐姿，雙腿自然相靠，腳尖朝正前方，雙手自然平放在大腿上，指尖朝正前方，盤腿坐姿態(tài)為右腿在前，左腿在后，曲膝放松，雙手自如地放于雙膝上。女性坐姿與男性不同的是，雙手微微相握，貼于腰部。

　　做茶時，要求頭正肩平，肩部不能因為操作動作的改變而左右傾斜，雙腿并攏，雙手不操作時，平入在操作臺上，而部表情輕松愉悅。

　　4、跪姿：男性雙腿并攏，跪下后，左腳尖放在右腳尖上。自然坐落，胳膊肘略彎，雙手放在大腿上，頭部微微向上抬，女性和男性不同的是，雙手稍握，入于腰部，頸項挺直。

　　 (二)、茶藝禮儀舉止介紹

　　1、鞠躬禮：鞠躬是中國的傳統(tǒng)禮儀，即彎腰行禮，一般用在茶藝人員迎賓，茶藝表演始終及送客時，鞠躬禮分為站式、坐式和跪式三種，行禮時，站式雙手自然下垂略身內(nèi)(不相靠)，男性手指伸直，女性微彎，坐式和跪式行禮應(yīng)將雙手放在雙膝前面。指尖不要朝正前方。鞠躬禮按照的角度大小,分為全禮和90度稱全禮,45度稱半禮,通常駐尊貴客人,長輩用全禮。

　　2、伸手禮：伸手禮是茶事活動中最常用的特殊禮節(jié)，行伸手禮時，手指自然并攏，手心身胸前，左手或右手從胸前自然身左或向右前伸，隨之手心向上，同時講“請”、

　　“謝謝”、“請觀賞”、“請幫助”，伸手禮主要用在介紹茶具、茶葉質(zhì)量、賞茶和請客人傳遞茶杯或其他物品時用。

　　3、注目禮和點頭號禮：注目禮是用眼睛莊重而專注地看著對方.點頭禮即點致意,這兩個禮節(jié)一般在向客人敬茶或奉上某物品進(jìn)一并使用。

　　4、叩手禮：即以手指輕輕叩擊茶桌來行禮,下級和晚輩必須雙手指作跪拜狀叩擊桌子二、三下;晚輩和下能為長輩和上級斟茶時，長輩和上級只需單指叩擊桌面二、三下表示謝謝。有的地方在平輩之間敬茶或斟茶時，單指叩擊表示我謝謝你，雙指叩擊表示我和我先生(太太)謝謝你，三指叩擊表示我們?nèi)抑x謝你。

　　茶桌上還有一些禮節(jié)，如斟茶時，只能斟到七、八分滿，謂之：“酒滿敬人，茶滿欺人”。當(dāng)茶杯排成一個圓形進(jìn)，斟茶一定要反時針方向巡壺，不可順時針方向巡壺，因為反時針方向姿勢表示歡迎客人來!來!來!順時針方身則像是趕客人去!去!去!對這一禮節(jié),你可拿壺試一試,便函會產(chǎn)生同感。

　　不同地區(qū),不同民族還有不同的茶禮和忌諱,例如蒙古族在敬茶時,客人應(yīng)躬身雙手接茶,而不可單手接茶.土族人最忌諱有裂縫或有缺口的茶茶碗上茶.生活在西北地區(qū)的少數(shù)民族,一般都忌諱高斟沖起泡沫,因為,這樣會使他們聯(lián)想到沙漠,草原上牲口尿尿，認(rèn)為高斟茶是對他們?nèi)烁竦奈廴琛?/p>

　　廣東地區(qū)，不論是用蓋或壺蓋要求續(xù)水,茶藝員或服務(wù)員不可以主動去為客人揭蓋添水;云南地區(qū)少數(shù)民族新婚夫婦有飲”合歡茶”的禮俗;貴州西南貞豐坡柳一帶苗族、布衣族，將鮮葉制成毛筆狀，為壯元筆茶，用紅綢包裹。姑娘出嫁時帶到婆家，供獻(xiàn)雙老和親屬，所以貞豐坡柳茶又叫做“娘娘茶”中國地大物博,人口眾多,知地茶禮、茶俗豐富各異,我們應(yīng)盡可能的多學(xué)。

　　 三、言談得體

　　進(jìn)行茶藝活動時，通常主客一見面，沖泡者就應(yīng)落落大方不失禮貌地自報家門，最常用的語言有“大家好!我叫某某，奶高興能為大家泡茶!有什么需要我服務(wù)的，請大家盡管吩咐?！睕_泡開前應(yīng)簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱，以用這種茶的文化背景、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點等。但介紹內(nèi)容不能過多，語句要精煉，用詞要正確。否則，會沖淡氣氛。

　　在沖泡過程中，對每道程序，用一二句話加以說明，特別是對一些帶有寓意的操作程序，更應(yīng)及進(jìn)指明，起到畫龍點睛的作用。當(dāng)沖泡完畢，客人還需要繼櫝品茶，而沖泡者得離席時，不妨說：“我準(zhǔn)備隨時為大家服務(wù)臺，現(xiàn)在我可以離開嗎?“這種征詢式的語言，顯示對客人的尊重?？傊诓杷囘^程中，沖泡者須做到語言簡煉，語意正確，語調(diào)親切，使飲者真正感受到飲茶也是一種高雅的享受。

　　茶禮儀的形態(tài)有哪些2 　　 中國最全的茶禮儀

　　 1、茶席布置

　　簡單無需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量在桌面以外?；ㄆ鞯妊b飾品，應(yīng)符合主題，顏色、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇，盡量與主要茶具、茶席融為一體，避免喧賓奪主。

　　 2、茶具清潔

　　所有茶具從外觀上看必須是干凈的，杯子里沒有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類的異物附著。許多人喜歡使用老物品，因為上面殘留著歲月的痕跡，這當(dāng)然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣。

　　 3、避免接觸

　　他人的杯子, 都應(yīng)該一只手托住杯底的一個點，另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉茶時盡量使用茶托。

　　 4、請客選茶、賞茶

　　主人在泡茶前，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達(dá)主人對客人的尊重，同時讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。

　　 5、取茶

　　將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應(yīng)使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。

　　 6、逆時針的講究

　　在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。一般使用右手，按逆時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了，若為左手則為順時針。

　　 7、順時針的講究

　　一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶，因為如自右到左逆時針則口向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動作。當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺，則可逆時針。

　　 8、分茶

　　分茶時要求的.就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。分茶時，茶杯多放于客人右手的前方。

　　 9、茶滿欺客

　　斟茶時只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。

　　 10、最后為自己添茶

　　習(xí)慣上，最右方的茶是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時關(guān)切每一道茶湯的變化，以便隨時調(diào)整泡茶要素，以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。

　　 11、續(xù)茶

　　客人喝完杯中茶，并且到了尾頭，應(yīng)盡快續(xù)杯。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時換茶。晚上品茶不宜太晚，適當(dāng)注意觀察，在喝的盡興時候，也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時間。

　　 12、茶點

　　正規(guī)場合，品鑒好茶時不宜食用茶點，否則視為對茶的不尊重。食用的茶點，并不推薦重口味的蜜餞、奶糖類茶食，堅果類的零食比較適宜。茶到深夜，當(dāng)備茶點。

　　 13、安排座位

　　為了配合長幼有序的禮節(jié)，盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來，斟茶將會按照順序，自左向右，最后到自己，如果將主賓安排的位置不對，則斟茶過程中如先給主客斟茶，則順序?qū)⒈淮騺y，從而變得無序。

　　 14、續(xù)水

　　如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺續(xù)水時，可以在需要續(xù)水時適當(dāng)打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會使賓客感到尷尬。

　　 15、放置茶壺

　　放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。

　　 16、擦拭茶壺

　　有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養(yǎng)，但不知道在自己的舉手投足間，這些多余的動作，已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣道理，品茶期間，整理茶臺、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。

　　茶禮儀的形態(tài)有哪些3 　　 茶的三個禮儀大全

　　 鞠躬禮

　　鞠躬禮分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與”草禮(用于說話前后)。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用，其動作要領(lǐng)是：兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時吐氣，直身時吸氣。彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。

　　行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現(xiàn)不諧調(diào)感?！闭娑Y”要求行九十度禮，”行禮”與”草禮”彎腰程度較低。 在參加茶會時會用到跪式鞠躬禮?！罢娑Y”以跪坐姿勢為預(yù)備，背頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜對，身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(dāng)(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。

　　稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時吐氣，直身時吸氣?！靶卸Y”兩手僅前半掌著地，“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可。

　　 伸掌禮

　　伸掌禮是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié)，表示”請”與”謝謝”，主客雙方都可采用。兩人面對面時，均伸右掌行禮對答。兩人并坐時，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)方伸左掌行禮。

　　伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開，手掌略向內(nèi)凹，手心中要有含著一個小氣團(tuán)的感覺，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應(yīng)欠身點頭微笑，講究一氣呵成。

　　 叩指禮

　　叩指禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的，叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。

　　 寓意禮

　　寓意禮是寓意美好祝福的禮儀動作，最常見的有：

　　鳳凰三點頭。用手提壺把，高沖低斟反復(fù)三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開水壺提升，此時水流如”釀泉泄出于兩峰之間”，接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復(fù)三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。

　　雙手回旋。在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。

　　放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。

　　斟茶時只斟七分即可，暗寓”七分茶三分情”之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/30218.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 油茶皂素定量分析的研究

下一篇: 2008年推薦新節(jié)目