車云毛尖

車云毛尖

茶品名稱： 車云毛尖

茶品產(chǎn)地： 湖北

茶品外形： 緊細(xì)圓直

工藝類別： 不發(fā)酵茶

茶葉類別： 綠茶

【簡介】

車云毛尖是我國傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于湖北隨州市北部的車云山。

車云山位于湖北與河南兩省交界的桐柏山區(qū)，境內(nèi)群峰挺拔，山勢巍峨，蒼山青翠，巨石嶙峋。特別是千佛塔、百廟、馬鬃嶺、右耳巖、鷹嘴石、太峨山、刺鼻尖以及雙寨等八大風(fēng)景區(qū)把車云山點(diǎn)綴得更為奇麗。這里處處林木蓊郁，清泉長流，每逢遇雨，群山若隱若現(xiàn);雨后乍晴，團(tuán)團(tuán)白云，翻滾于群峰之間，其狀如萬馬奔馳，又似車輪滾滾，車云山因此而得名。所產(chǎn)毛尖，外形緊細(xì)圓直，鋒毫顯露;內(nèi)質(zhì)香氣清高，具有濃厚的熟板栗香;滋味醇厚，甜涼爽口;湯色嫩黃，清澈明亮，葉底嫩綠、柔軟。

【品質(zhì)特征】

外形緊細(xì)圓直，鋒毫顯露，色澤翠綠，香氣清高，具熟板栗香，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻凈。

【茶品作用】

常飲此茶，能促進(jìn)血液循環(huán)，恢復(fù)疲勞，解油膩、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，對高壓，動(dòng)脈硬化，都有一定的療效。解放后，此茶已作為全國名茶之一，載入了浙江人民出版社出版的《中國名茶》。

信陽毛尖為什么是綠茶之王

信陽毛尖是一種品質(zhì)極佳的茶葉，被蘇東坡贊譽(yù)為“淮南茶信陽第一”！是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名，被譽(yù)為“綠茶之王”。

信陽毛尖的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)是原信陽縣的五云（車云、集云、云霧、天云、連云五座山）、兩潭（黑龍?zhí)丁執(zhí)叮⒁簧剑ㄕ鹄咨剑?、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）等地。屬于我國的茶葉適宜種植區(qū)。信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、_河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

每天認(rèn)識(shí)一款茶，第十二期，信陽毛尖

每天認(rèn)識(shí)一款茶，信陽毛尖。

- 簡單介紹 -

信陽毛尖屬于六大茶類中的綠茶，烘青綠茶。多次入選中國十大名茶，以形秀、色綠、香高、味鮮名。信陽產(chǎn)茶歷史也比較久，北宋文學(xué)家蘇東坡曾說過:“淮南茶，信陽第一”。

-主要產(chǎn)區(qū) -

河南省信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨，俗稱“五云兩潭一寨”。

品質(zhì)特征 -

外觀:細(xì)、圓、緊、直、多毫，湯色:黃綠明亮，茶毫豐富，看上去比較渾濁，香氣:香高持久，滋味:滋味濃醇，回甘生津。

沖泡建議-

玻璃杯 /馬克杯，水溫90℃，投茶量3g，3分鐘左右品飲。

關(guān)鍵詞

綠茶，性偏寒，不發(fā)酵，烘青綠茶。

-注意-

綠茶偏寒涼，腸胃容易不舒服的朋友少喝點(diǎn)。最好不要空腹喝，飯后一小時(shí)再喝。服藥期間、孕期、經(jīng)期、小朋友最好不要喝。

存儲(chǔ)建議-

信陽毛尖的保質(zhì)期在一年左右。注意密封，每次取茶后注意把封口封好，暫時(shí)不喝的可以密封好放冷藏保存。避免異味，注意防潮，茶葉容易吸濕，潮濕后容易變質(zhì)。保存的時(shí)候避免陽光直射和高溫的環(huán)境。盡量不用透氣的紫砂、陶等材質(zhì)的茶葉罐直接存放，一般買茶帶的鋁箔袋就挺好的，避光又密封。

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