茶品名稱: 車云毛尖
茶品產(chǎn)地: 湖北
茶品外形: 緊細(xì)圓直
工藝類別: 不發(fā)酵茶
茶葉類別: 綠茶
【簡介】
車云毛尖是我國傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)于湖北隨州市北部的車云山。
車云山位于湖北與河南兩省交界的桐柏山區(qū),境內(nèi)群峰挺拔,山勢巍峨,蒼山青翠,巨石嶙峋。特別是千佛塔、百廟、馬鬃嶺、右耳巖、鷹嘴石、太峨山、刺鼻尖以及雙寨等八大風(fēng)景區(qū)把車云山點(diǎn)綴得更為奇麗。這里處處林木蓊郁,清泉長流,每逢遇雨,群山若隱若現(xiàn);雨后乍晴,團(tuán)團(tuán)白云,翻滾于群峰之間,其狀如萬馬奔馳,又似車輪滾滾,車云山因此而得名。所產(chǎn)毛尖,外形緊細(xì)圓直,鋒毫顯露;內(nèi)質(zhì)香氣清高,具有濃厚的熟板栗香;滋味醇厚,甜涼爽口;湯色嫩黃,清澈明亮,葉底嫩綠、柔軟。
【品質(zhì)特征】
外形緊細(xì)圓直,鋒毫顯露,色澤翠綠,香氣清高,具熟板栗香,滋味醇厚鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻凈。
【茶品作用】
常飲此茶,能促進(jìn)血液循環(huán),恢復(fù)疲勞,解油膩、利尿、助消化,可以提神,醒酒、解毒,對高壓,動(dòng)脈硬化,都有一定的療效。解放后,此茶已作為全國名茶之一,載入了浙江人民出版社出版的《中國名茶》。
信陽毛尖是一種品質(zhì)極佳的茶葉,被蘇東坡贊譽(yù)為“淮南茶信陽第一”!是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)。多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng),1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名,被譽(yù)為“綠茶之王”。
信陽毛尖的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)是原信陽縣的五云(車云、集云、云霧、天云、連云五座山)、兩潭(黑龍?zhí)丁執(zhí)叮⒁簧剑ㄕ鹄咨剑?、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)等地。屬于我國的茶葉適宜種植區(qū)。信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下:北到淮河;南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、_河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
每天認(rèn)識(shí)一款茶,信陽毛尖。
- 簡單介紹 -
信陽毛尖屬于六大茶類中的綠茶,烘青綠茶。多次入選中國十大名茶,以形秀、色綠、香高、味鮮名。信陽產(chǎn)茶歷史也比較久,北宋文學(xué)家蘇東坡曾說過:“淮南茶,信陽第一”。
-主要產(chǎn)區(qū) -
河南省信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨,俗稱“五云兩潭一寨”。
品質(zhì)特征 -
外觀:細(xì)、圓、緊、直、多毫,湯色:黃綠明亮,茶毫豐富,看上去比較渾濁,香氣:香高持久,滋味:滋味濃醇,回甘生津。
沖泡建議-
玻璃杯 /馬克杯,水溫90℃,投茶量3g,3分鐘左右品飲。
關(guān)鍵詞
綠茶,性偏寒,不發(fā)酵,烘青綠茶。
-注意-
綠茶偏寒涼,腸胃容易不舒服的朋友少喝點(diǎn)。最好不要空腹喝,飯后一小時(shí)再喝。服藥期間、孕期、經(jīng)期、小朋友最好不要喝。
存儲(chǔ)建議-
信陽毛尖的保質(zhì)期在一年左右。注意密封,每次取茶后注意把封口封好,暫時(shí)不喝的可以密封好放冷藏保存。避免異味,注意防潮,茶葉容易吸濕,潮濕后容易變質(zhì)。保存的時(shí)候避免陽光直射和高溫的環(huán)境。盡量不用透氣的紫砂、陶等材質(zhì)的茶葉罐直接存放,一般買茶帶的鋁箔袋就挺好的,避光又密封。
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