一、不可急功近利,紫砂壺是人一生的玩物,也是愛好者情感偏好的投射,不可能有速成的,只能一點一滴的積累,如果你太浮躁,估計是要交不少學(xué)費,新手玩壺的路還很長?,F(xiàn)在的新人很茫然,并不明白什么是原礦紫砂,只能把自己的想象強(qiáng)加在紫砂身上,剛開始喜歡顏色鮮艷的,光亮的,泥被打成一百二十目通粉的,表面細(xì)得像玻璃一樣的。這種壺其實表面已經(jīng)瓷化,和瓷器沒有任何區(qū)別,還算得上紫砂嗎?顆粒的甄別,通過肉眼是可以正常區(qū)分的,紫砂的目數(shù)自起源至如今,大致基本鎖定在:20-120目的范圍,制作紫砂壺最優(yōu)的目數(shù)應(yīng)該在30-60目之間。過粗過細(xì)具會對紫砂的工藝步驟,造成影響。
二、不要去追求什么驚天絕世好泥,傳統(tǒng)的紫泥、段泥、紅泥、最美。紫砂泥料只有三種,就是紫泥,紅泥,本山綠泥,其他的都是這三種基礎(chǔ)泥料的分支或者天然共生礦,玩偏門的我看不懂。關(guān)于清水泥很多人都問過我是什么東西,我是這樣認(rèn)為的,清水泥起源于一廠的練泥工藝,以前一廠做壺喜歡把幾種不同的紫泥礦拼配在一起來做壺,這樣顯得高檔。但是用來做花盆的泥料,不愿意花這么大的功夫,就用一種單一的紫泥礦來制作所以叫清水泥?,F(xiàn)在清水泥的定義已經(jīng)演變?yōu)樽夏嗟囊粋€品種,任何一種單一原礦的紫泥都可以叫清水泥,也可以叫紫泥。就像綠茶和黃山毛峰的關(guān)系一樣。所有的黃山毛峰都可以叫綠茶,但不是所有的綠茶都是黃山毛峰。
三、不要盲目聽信別人教你如何識別原礦,比如原礦一要有鐵質(zhì),實際其實含有氧化鐵的泥土,全國各地不知有多少。雖然紫砂含有云母,云母在燒成的過程中會遺留下來,在光下發(fā)出點點銀光。但是從這里作為出發(fā)點,單看云母的方式,碰上長興泥料時也一樣沒徹,因為長興泥也有同樣的效果。不要去聽說什么壺形合適泡紅茶,什么壺形合適泡綠茶,從理論上來看,這并沒有問題。問題在于,這些所謂的“合適”因素,往往是別人告訴你的,你并沒有經(jīng)過自己深入考證就相信了,為什么你不自己去試試一試,這些被大家掛在嘴上的“壺形因素”或“差異化泥料因素”產(chǎn)生的效果呢?結(jié)果就是人云亦云,說的人多了就成了真理,其實都是靠不住的。新手玩壺最大的動力應(yīng)該就是不斷的自我否定。
四、關(guān)于實用性,說得人很多了,我只說一點。只要你會喝茶,就是你教壺商怎么用,而不是壺商教你怎么用。如果說是方器、筋囊器,那么壺蓋與身筒之間的密封性就不是你要考慮的因素,因為這兩類器形受工藝所限,漏水是必然的。當(dāng)然,一定要抬杠的話,也不排除有極個別的不漏。還就是早期壺一般都是一次燒成不整口的,口蓋也不會太好,只要使用過程中壺蓋不滲水,我都不建議整口,保持原樣是對那段歷史的尊重。
五、關(guān)于壺形,這個要看個人的綜合素質(zhì)了。其實線條越簡單的壺越吃工,越花哨的壺反而好做。因為花哨的壺往往就是往上加?xùn)|西,但你要怎么簡化?而且怎么越簡單越好看?這是很難的事情,水平不高的工手是很難突破的。而線條簡單的壺往往形、神、氣、態(tài)的高低一目了然,沒有其它的東西可掩蓋,藏?zé)o可藏,反而越考驗工手的功力高低和藝術(shù)水準(zhǔn)。同時線條簡單壺往往古拙,紫砂壺屬于茶文化的組成部分,追求的意境為“淡伯平和,超世脫俗”所以古拙大度為最佳,清秀趣味次之。至于怎么提高,其實方法很簡單,先從傳統(tǒng)的壺形玩起,哪個高手和你說這款壺的壺形如此了得,找出這款傳統(tǒng)壺形最經(jīng)典的圖片,和那人對比一下,高下立分,只能這樣速成了,能提高多少就看你的悟性了,如果你個人道德修養(yǎng)不夠,綜合素質(zhì)審美觀達(dá)不到,那還是慢慢來吧,隨著年紀(jì)的提高審美觀也會提高,首先要多看少買,把眼光養(yǎng)正,只要方向?qū)α耍呐轮皇窃谄瘘c,將來也可以玩得很好。
六、關(guān)于早期壺的態(tài)度,要區(qū)別對待,我的觀點以前已經(jīng)說得很多了。估計也得罪了不少人。我就對菜鳥說,你買來玩玩可以,只要不貴。如果想著買著發(fā)財,那我就要笑你太蠢。沒有資金炒的,有些宋代的完整的瓷器杯子也就賣三千五。早期壺別和我說什么希缺性,這些都是別人玩剩的。早期壺的泡沫已現(xiàn),除非你找到比你更大膽的菜鳥接手。我相信泡沫還會持續(xù),能持續(xù)幾年我并不清楚。但會越吹越大,最終會破滅。不要以為你收了幾把早期壺就等著發(fā)財,多少超級大戶級別的人會笑死。新手不要跳級玩早期壺,應(yīng)該立足于實用,買一些不貴,有實用強(qiáng)的原礦紫砂壺足矣。
七、不要總認(rèn)為自己比別人更聰明、更有智慧、更有頭腦,看問題更有深度,更能把握住事物的根本。絕大部分的新手最初也都往往如此,尤其是有過成功管理企業(yè)經(jīng)歷的老板們,更容易如此。無論別人怎么說,怎么告誡他,他就是聽不進(jìn)去。根源就出在這里!不要說別人懷疑他的東西,就算是他自己懷疑他的東西,他都能很快找到“合理的解釋”。而且,越解釋越堅信自己的東西是對的。為什么?因為你們所有懷疑的理由,他自己都已經(jīng)找過一遍了,都已經(jīng)獲得“圓滿解釋”了。在這樣的情況下,你就是說破天,他也絕對不會相信!當(dāng)玩壺進(jìn)入到這個誤區(qū)時,往往就很難拔出來了!這么多玩壺人之智慧、智力、智商的總合,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如你一個腦袋?有這種可能嗎?一定要多聽聽大家的意見。
八、發(fā)現(xiàn)自己玩壺的方向有問題以后,如果不是自己要堅持騙自己。早就可以發(fā)現(xiàn)疑點,從而終止收購,減少損失的??墒?,人性的弱點,在這種時候,往往都表現(xiàn)得那么淋漓盡致!讓你欲罷不能,不繼續(xù)欺騙自己就是不行!玩得后面收得一堆破爛在家。越玩到后面你會越明白,一分錢一分貨是永遠(yuǎn)不會改變的真理,你愿意用一把好壺去換十把根本看不入眼的壺嗎?
①使用紫砂壺前先將手清洗干凈,手上不能有異味。
②新買來的壺用溫水沖洗后,再用沸水將內(nèi)外沖洗干凈即可使用。
③用壺時專壺專用,如泡鐵觀音茶的壺不能再泡大紅袍;
④在使用時可用茶湯沖洗壺身,也可用養(yǎng)護(hù)刷蘸茶湯擦拭壺身,對紫砂壺進(jìn)行養(yǎng)護(hù);
⑤紫砂壺使用后應(yīng)立即將茶葉倒掉,用溫開水將內(nèi)外沖洗干凈,倒放晾干備用。
⑥放置時要遠(yuǎn)離異味,應(yīng)放在干燥通風(fēng)的位置,因為壺吸收異味的能力非常強(qiáng)。
⑦平時用軟布擦拭,也可拿在手中把玩,但手一定要清潔干凈無異味。
日常生活中,喝茶是很多人的一個愛好習(xí)慣,那大家平時都用什么材質(zhì)的茶壺來泡茶喝呢?紫砂壺是一種十分常見的茶壺,是我國傳統(tǒng)特有的手工制造陶土工藝品。紫砂壺透氣性能好,能吸收茶汁,用紫砂壺沏茶不失原味,茶香濃郁持久,另外,紫砂壺還有收藏的價值。大家對于養(yǎng)紫砂壺有什么妙招嗎?下面我們一起來看看怎么養(yǎng)紫砂壺吧。
如何養(yǎng)紫砂壺?
1、買來新壺,首先要做的就是“開壺”??捎眉?xì)砂布稍加磨擦,千萬不要用粗砂布打磨,以傷表皮(有的壺作者在出手時已作解決),先用水用或布洗擦去處外表的灰塵和內(nèi)里的陶屑,而后放到茶葉水鍋里,或連同茶葉,(介意朱泥壺用紅茶,紫泥、段泥壺用綠茶,有益揚香,茶葉以當(dāng)年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級要高,越是精品紫砂壺越發(fā)要上等茶葉。泡茶的水質(zhì)也要好,最好用山泉或礦泉水。)小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸,如此再三,可使新壺土味去盡,也使新壺首次遭到滋潤。待完成此工序后,取出新壺天然晾干便可沏茶運用。這并不是必用的順序,其實新壺到手,洗凈后用開水。
2、不管新壺舊壺,用開水沏茶后,壺體外表溫度較高,此時可用濕毛巾,或清潔濕布,擦拭壺提,水印旋擦旋干,重復(fù)屢次,壺溫稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤。如此保持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”?。
3、茶壺臨時不必,或因無視未能即時將茶渣傾出,發(fā)作霉變或發(fā)作異味,可在清除霉變異味茶渣后,注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,旋即沒入涼水中,異味可除。若一次不行,可重復(fù)2-3次,總會有滿足后果。不必?fù)?dān)憂茶壺會因熱涼急變而發(fā)作爆裂。這就是今人所說:“壺宿雜氣,滿貯沸揚,傾即沒冷水中,亦急出水瀉之,元氣復(fù)矣?!?/p>
4、茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。假如這樣,就猶如讓西施不修邊幅一樣。壺體若沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污過重,可用細(xì)布稍沾洗滌劑微微擦拭,而后再用手摩挲,讓壺體發(fā)光,涌現(xiàn)實質(zhì)美感。但古壺古物就沒有必要去面目一新,留下古美感也是表現(xiàn)年紀(jì)的具證。總之要對詳細(xì)對象詳細(xì)準(zhǔn)確解決。
5、不要將茶渣臨時寄放在壺內(nèi)來養(yǎng)壺,盡管紫砂壺有越宿不餿之說,但時光稍長,依然會發(fā)作異味,特殊是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿,這樣會影響壺內(nèi)茶山的造成和積攢。把茶湯留在壺內(nèi)陰干,日久累積茶山,也要注重適時過度控制分寸,以茶湯不蛻變?yōu)橐恕?/p>
6、沖泡也考究,先用沸水燒壺身外壁,這就是品茗者常說的“潤壺”,而后再往壺里沖水。品茗時若罕用濕毛巾擦拭壺身,則壺身潤樸之色油但是生。玩賞家常喜歡多把壺輪番運用,并習(xí)性飲什么茶用什么壺,飲紅茶用甲壺,飲綠茶用乙壺,飲烏龍茶用丙壺,不相混雜。
7、茶壺每次運用后,壺身應(yīng)擦拭清潔,壺內(nèi)殘茶剩湯不必立刻倒棄,放一放也不要緊。這倒不是為了當(dāng)時再飲,因為紫砂有肯定吸水性,殘茶留在壺內(nèi)任其排匯,一朝一夕,能使壺身光澤古潤,當(dāng)然,茶湯不能蛻變是前提。具體說來,要注意幾個細(xì)節(jié):在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁,然后再往壺里沖水,也就是常說的潤壺;常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有休息的時間,一般要晾干三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結(jié)構(gòu))徹底干燥。養(yǎng)壺是個細(xì)活,急燥不得,要有“鐵棒磨成針”的信念。
注意事項
假如壺臨時不必,壺身內(nèi)外要擦清潔,放在空氣流通的中央。紫砂壺切忌包裹式密封,關(guān)閉久易生“斑”。養(yǎng)壺之中最忌沾油煙,凈化后難洗滌,洗刷時不要運用清洗劑,這樣很輕易損壞“包漿”。?壺的頤養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”,養(yǎng)的目標(biāo)在使其能擅長“蘊味育香”,并使其壺能煥發(fā)自身渾厚的光澤。
以上就是如何養(yǎng)紫砂壺的有關(guān)介紹,一共有七個方面的內(nèi)容,還有一些注意事項,相信大家都有所了解了。其實養(yǎng)紫砂壺沒有什么特別的竅門,只要我們掌握了正確的方法和注重紫砂壺的日常保養(yǎng),相信紫砂壺會越養(yǎng)越好。紫砂壺是實用性和藝術(shù)性的完美結(jié)合,相信紫砂壺的愛好者有很多,有人還專門為紫砂壺設(shè)計了養(yǎng)壺刷、養(yǎng)壺筆等工具進(jìn)行保養(yǎng),大家有興趣地也可以了解一下。
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1.冰箱冷藏法:把茶葉放到保鮮袋里裝好、密封,再放到冰箱里冷藏。
2.但存放時一定要注意,避免和其他食物存放在一起,否則會導(dǎo)致茶葉吸收食物的味道而變味。
3. 紫砂瓦罐保存法:用薄膜紙把茶葉包好密封,再放到備好的紫砂瓦罐里,蓋好瓦罐的蓋子。
4.用這種方法保存茶葉,密封效果很好,非常實用、方便。
5. 不銹鋼鐵罐保存法:用保鮮紙把茶葉裝好、密封,再放到不銹鋼鐵罐里,蓋緊罐蓋即可。
6.這個保存方法密封效果也比較好,能很好的保存完整茶葉的營養(yǎng)成分。
7. 玻璃罐保存法:去購買一個較大的玻璃茶葉罐,專門用來存放茶葉,也是最為簡單、實用的茶葉保存方法。
8.茶葉罐專用蓋子周圍配有膠圈,空氣無法進(jìn)入,很大程度上保證了茶葉的密封性。
9. 泡沫箱保存法:取一些生石灰塊放到泡沫箱的角落里,然后把茶葉分裝密封好,放到泡沫箱里,蓋好箱蓋即可。
1、切忌油污,紫砂最忌諱油污,沾到后要立即用茶水清洗,讓土胚吸收茶水,祛除油污。
2、可以時常用茶水清理茶盤,土胚吸收茶水到一定程度會透出瑩潤如玉般的光澤。但注意后要用開水沖洗,以免留下茶垢和異味。
3、紫砂茶盤畢竟是陶制品,最好避免磕碰,放壺時也不要太大力;可以在盤下放塊墊子。
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