歐陽康字玉良,長(zhǎng)樂桃杭人,1866~1942年。他小時(shí)候當(dāng)過學(xué)徒,后繼承祖業(yè),精心經(jīng)營(yíng)花茶加工,并接管了家族企業(yè)。他擔(dān)任恒元堂下的“生順”茅茶行兼茶棧的老板,他精心經(jīng)營(yíng)企業(yè),表現(xiàn)出不凡的膽略與才能,成為名聞遐邇的“東南茶王”。當(dāng)年歐陽家族所產(chǎn)花茶的商標(biāo),用的就是他的頭像,創(chuàng)辦當(dāng)年福州著名的商號(hào)“一枝春”、“第一峰”、“阜興春”、“逢春館”。很多老人只要一提起花茶,自然而然地會(huì)想到“一枝春”。他們都說當(dāng)時(shí)很多人以能喝到生順的花茶引以為榮,是身份的象征。歐陽康經(jīng)營(yíng)的“生順茶?!?,它見證了上下杭商業(yè)街繁榮的歷史,是讓福州茉莉花茶走向世界的起源地,是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造廠、毛茶收購(gòu)站、成茶倉(cāng)庫(kù)、茶農(nóng)客棧、茶王宅院于一體的古跡。據(jù)《福州工商史》記載,“生順茶?!备叻迮哿浚昙s兩萬擔(dān),被稱為“茶幫之王”。
清光緒(1875年~1908年)年間,慈禧太后喜歡茉莉花的清香,有時(shí)頭上會(huì)綴以茉莉花,官員不能戴花,就想用鼻煙來代替,因此當(dāng)時(shí)京官盛行以香花熏窨制鼻煙。北京鼻煙商“汪正大號(hào)”積極為官員與上層人士服務(wù),他慕歐陽花茶之名,將鼻煙壺運(yùn)抵福州,要求歐陽康代為加工。歐陽康與一個(gè)法國(guó)商人是好朋友,當(dāng)時(shí)這個(gè)法國(guó)人來中國(guó)時(shí)就由歐陽康接待,他告訴歐陽康他們法國(guó)人提取茉莉花精油做香水用的是脂吸法。歐陽康受到了啟發(fā),埋頭鉆研了幾個(gè)月時(shí)間,終于采用脂吸法(脂肪冷吸法),把精油提取出來。
他提取的是茉莉花的頭香,因?yàn)轭^香花散發(fā)的是最自然的香氣。他找來豬油板,加熱后把新鮮茉莉壓在兩層豬油脂肪之間,這樣層層疊疊的,放置24小時(shí)后,更換花瓣,如此工序反復(fù)40多次,使脂肪中的花油達(dá)到飽和狀態(tài),最后用做酒的蒸餾法,將花精油從油脂中提取出來,做成茉莉浸膏或粉狀放入鼻煙壺內(nèi)。由于花費(fèi)人力、時(shí)間甚多,從茉莉花提煉出來花膏量少,而且比較昂貴。他的花香鼻煙,以色、香兼具而備受清朝官員和上層人士的青睞,暢銷京、津、滬。
他和光緒的老師翁同龢是忘年交,他生日的時(shí)候,翁同龢還特地題寫了“同登壽喜”作為賀禮,可惜在文革中被燒毀。他經(jīng)營(yíng)錢莊,便于貨款匯兌,給茶農(nóng)提供貸款,以壟斷茶農(nóng)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉,開辦“乾泰”輪船公司(擁有“鎮(zhèn)波”、“海鄒”、“澳江”3艘3000噸商船及許多舢船),乾泰輪船公司是專門將茶葉運(yùn)往全國(guó)各地的船隊(duì),因?yàn)楫?dāng)時(shí)大船進(jìn)不了市區(qū),在輪工碼頭用小舢板裝上茶葉送到馬尾港再裝上3艘船。歐陽康還是著名的愛國(guó)商人,當(dāng)年孫中山先生到福州找茶商募捐時(shí),他帶頭捐出白銀五萬兩及金條支持??谷諔?zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,日寇侵占福州,逼迫歐陽康出任日偽控制的“福州總商會(huì)”會(huì)長(zhǎng)職務(wù),并用刺刀架在他脖子上,歐陽康稱病拒絕,并大義凜然說:“寧死不當(dāng)漢奸”!日本人喜歡喝花茶,歐陽康號(hào)召當(dāng)?shù)夭枭痰种迫肇洠ь^將自家的茶傾倒銷毀,拒絕提供給日本人。為阻擋日寇從水路侵入福州,在閩江口構(gòu)筑阻塞線,將自家“乾泰”輪船公司所屬的“鎮(zhèn)波”、“海鄒”、“澳江”3艘3000噸商船全部裝上石塊,自沉于閩江口。1942年4月,歐陽康在對(duì)民族興亡的擔(dān)憂和重病的雙重折磨下含恨辭世。
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