在所有的保健食品中,茶是最佳的選擇。因為人體的新陳代謝在春天日趨旺盛,無論是血液循環(huán),還是營養(yǎng)供給都會相應加快、增多。春季適當喝茶不僅可以補充體液,增強血液循環(huán),促進新陳代謝,還有利于消化吸收和廢物排除,減少代謝產物和毒素對身體的損害。
紅茶 消食養(yǎng)胃
節(jié)日過后,大家最普遍的感覺就是沒食欲,吃不下,肚子還脹得難受。喝點紅茶能幫助消食化積,調理胃腸。紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應,生成的氧化產物能夠促進人體消化。因此與綠茶相比,紅茶更能調理腸胃。
紅茶最好在飯后喝。在紅茶中加10克干山楂,消食的作用會更好。而放一些炒米做成的糊米茶,能增加養(yǎng)胃的功效,炒過的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。
茉莉花茶 理氣開郁、醒腦提神
根據(jù)中醫(yī)理論,人體陽氣潛藏一冬,從春天開始升發(fā),因此春夏要“養(yǎng)陽”。在此時節(jié)常喝些花茶不僅有助于散發(fā)冬天積聚在體內的寒氣,促使人體陽氣生長,還能提神醒腦,解除“春困”,振奮精神。
茉莉花茶具有理氣開郁的作用,能安定精神,使人清新舒暢,消除疲勞、頭痛等。同時還能幫助腸胃吸收消化,緩解胃痛。對于治療發(fā)燒感冒、鼻塞不通、腹瀉、便秘等很有幫助。不少都市白領作息不規(guī)律,白天上班都覺得頭昏腦脹、提不起精神。這時,沖一杯馥郁的茉莉花茶對提神醒腦很有幫助。下午昏昏欲睡時喝一杯,效果也不錯。
綠茶 清火解毒、清肝化濕
綠茶具有強大解毒功效的原因是最大地保留了鮮葉內的天然物質,其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失較少,是所有茶葉中下火解毒最好的。
中醫(yī)認為,春季養(yǎng)生著重于清肝、柔肝、疏肝、護肝。綠茶頗具祛毒、清肝、利膽之效。尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶,經(jīng)過一冬營養(yǎng)的積累,茶葉內的游離氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)成分含量充足,茶葉的香氣、滋味都較好。特別適合因生活缺乏規(guī)律、接觸煙酒頻繁、體質濕熱的人,綠茶能較好地起到以氣化濕的作用。
要解毒,綠茶最好空腹喝,晨起空腹時、午睡后、晚飯前,是綠茶發(fā)揮解毒去火功效的三個黃金時段。不過綠茶略偏寒性,所以在飲用時要注意酌量,尤其是脾胃虛弱的人不可過量飲用,以免傷及脾胃。
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