健康喝茶了解茶性

在所有的保健食品中，茶是最佳的選擇。因為人體的新陳代謝在春天日趨旺盛，無論是血液循環(huán)，還是營養(yǎng)供給都會相應加快、增多。春季適當喝茶不僅可以補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，還有利于消化吸收和廢物排除，減少代謝產物和毒素對身體的損害。

紅茶 消食養(yǎng)胃

節(jié)日過后，大家最普遍的感覺就是沒食欲，吃不下，肚子還脹得難受。喝點紅茶能幫助消食化積，調理胃腸。紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，生成的氧化產物能夠促進人體消化。因此與綠茶相比，紅茶更能調理腸胃。

紅茶最好在飯后喝。在紅茶中加10克干山楂，消食的作用會更好。而放一些炒米做成的糊米茶，能增加養(yǎng)胃的功效，炒過的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。

茉莉花茶 理氣開郁、醒腦提神

根據(jù)中醫(yī)理論，人體陽氣潛藏一冬，從春天開始升發(fā)，因此春夏要“養(yǎng)陽”。在此時節(jié)常喝些花茶不僅有助于散發(fā)冬天積聚在體內的寒氣，促使人體陽氣生長，還能提神醒腦，解除“春困”，振奮精神。

茉莉花茶具有理氣開郁的作用，能安定精神，使人清新舒暢，消除疲勞、頭痛等。同時還能幫助腸胃吸收消化，緩解胃痛。對于治療發(fā)燒感冒、鼻塞不通、腹瀉、便秘等很有幫助。不少都市白領作息不規(guī)律，白天上班都覺得頭昏腦脹、提不起精神。這時，沖一杯馥郁的茉莉花茶對提神醒腦很有幫助。下午昏昏欲睡時喝一杯，效果也不錯。

綠茶 清火解毒、清肝化濕

綠茶具有強大解毒功效的原因是最大地保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失較少，是所有茶葉中下火解毒最好的。

中醫(yī)認為，春季養(yǎng)生著重于清肝、柔肝、疏肝、護肝。綠茶頗具祛毒、清肝、利膽之效。尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，經(jīng)過一冬營養(yǎng)的積累，茶葉內的游離氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)成分含量充足，茶葉的香氣、滋味都較好。特別適合因生活缺乏規(guī)律、接觸煙酒頻繁、體質濕熱的人，綠茶能較好地起到以氣化濕的作用。

要解毒，綠茶最好空腹喝，晨起空腹時、午睡后、晚飯前，是綠茶發(fā)揮解毒去火功效的三個黃金時段。不過綠茶略偏寒性，所以在飲用時要注意酌量，尤其是脾胃虛弱的人不可過量飲用，以免傷及脾胃。

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