茶業(yè)地理之山陰

山陰[Shanyin] 舊縣名。即今浙江紹興。

南宋嘉泰《會(huì)稽志》：“今會(huì)稽產(chǎn)茶極多，佳品惟臥龍一種，得名亦盛，幾與日鑄相亞。”明萬歷《紹興府志》：“山陰，臥龍山。舊名種山．越大夫種所葬處；又日重山……產(chǎn)佳茗，芽纖短，色紫味芬，稱瑞龍茶?！鼻蹇滴酢督B興府志 茶》：“今山（陰）會(huì)（稽）諸山往往產(chǎn)茶，總謂之紹興茶，惟以細(xì)者為佳，不必臥龍、日鑄，北地競市之?！逼涞噩F(xiàn)仍為浙江茶葉重要產(chǎn)地。

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