重慶市永川區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策.pdf

永川區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，是全國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國(guó)名茶百?gòu)?qiáng)區(qū)(縣)、重慶產(chǎn)茶大區(qū)(縣)，有亞洲最大的山地連片茶園和全國(guó)知名品牌“永川秀芽”。永川區(qū)委、區(qū)政府十分重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為永川農(nóng)業(yè)最具競(jìng)爭(zhēng)力的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

l永川區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

永川區(qū)現(xiàn)有茶園面積2833.33hm2，主要分布在箕山、陰山、云霧山、巴岳山四大山脈，已全部通過無公害化茶葉基地認(rèn)證，有無公害產(chǎn)品10個(gè)，綠色食品產(chǎn)品8個(gè)，有機(jī)食品產(chǎn)品8個(gè)。茶樹品種以四川中小葉群體種、福鼎大白茶、巴渝特早、平陽特早、烏牛早、蜀永系列為主，無性系良種化率達(dá)到了35%。茶葉生產(chǎn)企業(yè)12家，年產(chǎn)值500萬元以上的5家，其中區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)5家，重慶市級(jí)龍頭企業(yè)3家，年產(chǎn)量2300t，每年為茶農(nóng)創(chuàng)收達(dá)6000萬元，提供就業(yè)崗位8500個(gè)。產(chǎn)品主要有綠茶、花茶，主要銷往江浙、成都和重慶等地區(qū)。主要品牌有“云嶺”、“新勝”、“金風(fēng)”、“渝州”、“綠寶”、“又一舂”、“云升”、“得川”、“永榮”等。主要名優(yōu)茶有：“永川秀芽”、“烏金吐翠”、“竹海萌芽”、“竹海竹針”、“金鳳銀針”等十余個(gè)。永川茶葉在國(guó)際、國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶評(píng)比中，共獲得金獎(jiǎng)27個(gè)，銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)56個(gè)，其中“永川秀芽”l989年被評(píng)為全國(guó)名茶，1999年和2001年先后被認(rèn)定為中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)知名品牌，2002年被認(rèn)定為重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品、永川質(zhì)量信得過產(chǎn)品。

2永川區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1黨委政府高度重視

永川區(qū)委、區(qū)政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的首要內(nèi)容擺上議事日程，每年都要多次專題研究解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，督促檢查加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施的落實(shí)，并出臺(tái)T《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)化的系列政策措施正在陸續(xù)得到貫徹實(shí)施。各產(chǎn)茶重點(diǎn)鎮(zhèn)街的黨委、政府更是把茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為發(fā)展本地農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)來培育，以此來促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。

2.2自然資源得天獨(dú)厚

永川區(qū)屬中亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，雨熱同步，日照充足，無霜期長(zhǎng)。冬季嚴(yán)寒，春季回暖早的氣候條件，促進(jìn)了茶樹春季提早萌發(fā)，與同緯度的浙江、安徽、湖北等產(chǎn)茶大省相比，茶園可提早2O～25天開采。每年2月上中旬，即有茶園開采，優(yōu)越的生態(tài)條件，是開發(fā)高附加值早市名優(yōu)茶的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。永川區(qū)56.8%屬于丘陵和低山，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，酸堿度適宜(pH值4.5～5.5);水熱資源豐富，云霧多，溫差大，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名優(yōu)茶提供了廣闊的種植空間和土地資源。

2.3產(chǎn)業(yè)科技力量雄厚

永川區(qū)擁有西部最大的茶葉專業(yè)研究機(jī)構(gòu)一一重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，該所長(zhǎng)期從事茶樹良種，栽培、茶葉加工、生理生化和綜合利用等方面研究，課題達(dá)182個(gè)，取得科研成果8l項(xiàng)，其中獲獎(jiǎng)成果70項(xiàng)，累計(jì)發(fā)表論文450篇，科技成果推廣應(yīng)用率50%以上，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。此外，區(qū)業(yè)務(wù)部門和茶葉企業(yè)，有常年從事茶葉生產(chǎn)業(yè)務(wù)管理和茶葉科技推廣的專業(yè)隊(duì)伍，形成了比較系統(tǒng)完善的茶葉科研、推廣與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系。

2.4交通優(yōu)勢(shì)十分明顯

永川區(qū)地處成渝交通要塞，水陸空交通十分方便、快捷，成渝高速公路橫貫全境，客、貨運(yùn)班車直達(dá)重慶、成都、廣州、深圳等30多個(gè)大中城市。成渝鐵路貫穿城區(qū)，40t集裝箱可在該站裝卸，區(qū)境內(nèi)南部有松既、朱沱長(zhǎng)江碼頭，年吞吐能力80萬t，城區(qū)距重慶江北國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅90km，航空直達(dá)國(guó)內(nèi)各大中城市和香港、日本等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，隨著“八小時(shí)重慶”、“半小時(shí)主城區(qū)”工程的實(shí)施和西部地區(qū)交通條件的改善，永川便利的交通將為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力保障。

2.5市場(chǎng)前景行情看好

由于春茶上市早，產(chǎn)品質(zhì)量好，且這時(shí)勞動(dòng)力充裕，生產(chǎn)成本低，因此產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。近年來，隨著世界綠茶消費(fèi)市場(chǎng)的擴(kuò)大和我國(guó)綠茶出口量的不斷增加，永川區(qū)名優(yōu)綠茶出口市場(chǎng)前景看好。同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)人民生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，無公害綠茶成為市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)，綠茶內(nèi)外銷潛力巨大。

2.6茶文化旅游獨(dú)具特色

永川區(qū)已建成西部最大的生態(tài)觀光和茶文化旅風(fēng)景區(qū)，面積已達(dá)1333.33余hm2。通過連續(xù)3屆國(guó)際茶文化旅游節(jié)活動(dòng)的開展，永川的茶文化旅游已深得社會(huì)各屆認(rèn)可，以茶山竹海、中華茶藝山莊為代表的生態(tài)觀光和茶文化旅游業(yè)已成為西部最具特色的旅游景觀，將有力推動(dòng)西部茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3永川區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題

縱觀永川區(qū)茶業(yè)現(xiàn)狀，茶產(chǎn)業(yè)雖然已被重視，并有一定產(chǎn)量，但總體上還是滯后，存在的主要問題如下。

3.1種植技術(shù)落后。管理水平粗放，經(jīng)濟(jì)效益低下永川區(qū)茶農(nóng)普遍缺乏茶葉種植管理技術(shù)，茶園種植管理水平較低，多數(shù)茶農(nóng)沒有對(duì)茶園進(jìn)行必要的管理，完全靠天“吃飯”。大多數(shù)茶園基礎(chǔ)條件差，且零星分散，老茶園、低產(chǎn)茶園所占比重大，占茶園面積的20%以上，所栽品種多為20世紀(jì)70年代的老品種，良種化程度低，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)茶園建設(shè)滯后。高附加值的名優(yōu)茶比重過小，而普通中低檔茶利潤(rùn)薄，造成整個(gè)永川區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低。椐統(tǒng)計(jì)，永川區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園面積平均每66m2產(chǎn)量不足60kg，茶農(nóng)每667m2收入不到500元。

3.2加工技術(shù)落后，未能形成品牌規(guī)模優(yōu)勢(shì)永川區(qū)茶葉生產(chǎn)基本處于傳統(tǒng)工藝、初級(jí)產(chǎn)品階段，多數(shù)粗、精制茶廠設(shè)備屬20世紀(jì)80年代水平，產(chǎn)品科技含量低，附加值低，與外省相比存在著很大的差距。茶葉深加工方面(如茶飲料、茶食品、茶保健品等新產(chǎn)品的開發(fā))尚未起步，茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)作用小。品牌不突出，全區(qū)有茶葉品牌數(shù)十個(gè)，品牌多、亂、40雜，尚未形成像浙江龍井、福建鐵觀音、安徽黃山毛峰等具有高知名度、高市場(chǎng)占有率的知名品牌。

3.3企業(yè)規(guī)模較小，市場(chǎng)分工不明，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力永川區(qū)有茶葉加工廠12家，大多數(shù)屬小型企業(yè)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，既管生產(chǎn)，又管銷售，增加交易成本，多數(shù)企業(yè)靠生產(chǎn)銷售普通毛茶維持經(jīng)營(yíng)，其市場(chǎng)開發(fā)能力差，導(dǎo)致小規(guī)模生產(chǎn)與大市場(chǎng)流通矛盾突出，形成永川區(qū)茶葉大量外流進(jìn)行精包裝或上外地品牌包裝銷售的現(xiàn)狀。

3.4市場(chǎng)培育滯后。無序競(jìng)爭(zhēng)突出永川區(qū)無茶葉專業(yè)市場(chǎng)、茶葉批發(fā)市場(chǎng)和專業(yè)的營(yíng)銷人員，這與“西部茶城”的地位極不相稱。茶葉銷售與新型流通業(yè)對(duì)接滯后，市場(chǎng)開拓不力，宣傳意識(shí)較差;茶葉質(zhì)量體系建設(shè)和茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)的制定滯后，產(chǎn)品良莠不齊，以次充好，竟相壓價(jià)，存在無序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象，易導(dǎo)致永川茶葉的信譽(yù)下降;外貿(mào)市場(chǎng)的開發(fā)尚屬一片空白，少部分產(chǎn)品外銷尚屬搭車銷售。

4永川區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

4.1發(fā)展思路

2009年到2015年，圍繞基地、加工、品牌等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，突出重點(diǎn)，全面實(shí)施“56111”工程，即培育云嶺茶業(yè)、玉琳茶業(yè)、又一舂茶業(yè)、永榮茶廠、石筍山茶業(yè)5家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展333.33hm2以上的茶葉核心鎮(zhèn)6個(gè)，建成0.66萬hm2茶園基地(其中無公害茶園基地0.46萬hm2，綠色食品茶園基地0.13萬hm2，有機(jī)茶園基地0.07萬hm2)，培育一個(gè)全國(guó)知名品牌，把永川打造成名符其實(shí)的“西部茶城”，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量1萬t，總產(chǎn)值3億元，名優(yōu)茶比例達(dá)50%。

4.2主要措施

4.2.1抓基地建設(shè)，促進(jìn)規(guī)模發(fā)展

按照永川茶葉發(fā)展規(guī)劃，以位于箕山、陰山、云霧山、巴岳山四大山脈的勝利路、大安、永榮、紅爐、雙石和何埂等鎮(zhèn)為核心，新建0.26萬hm2優(yōu)質(zhì)茶葉示范基地，輻射帶動(dòng)寶峰、金龍和陳食等鎮(zhèn)街發(fā)展。通過制定和落實(shí)優(yōu)惠政策，搞好土地流轉(zhuǎn)，引進(jìn)、培植、扶持一批產(chǎn)、供、銷龍頭企業(yè)和業(yè)主，特別是建立農(nóng)民專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)茶葉規(guī)?；l(fā)展。

4.2.2抓品牌建設(shè)，重點(diǎn)打造名牌

為了發(fā)揮永川茶葉的特色和優(yōu)勢(shì)，根據(jù)永川各品牌的市場(chǎng)占有份額和發(fā)展前景，突出永川茶葉早、特、優(yōu)的特點(diǎn)，確定“永川秀芽”這一知名品牌為全區(qū)名優(yōu)茶統(tǒng)一品牌進(jìn)行重點(diǎn)打造。按照體現(xiàn)特色，融地方性、知識(shí)性、紀(jì)念性和藝術(shù)性于一體的要求，加強(qiáng)對(duì)“永川秀芽”生產(chǎn)、銷售和發(fā)展的管理，促使“永川秀芽”品牌形象、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝、銷售價(jià)格和對(duì)外宣傳的“五統(tǒng)一”，努力將“永川秀芽”打造成全國(guó)知名茶葉品牌。

4.2.3抓產(chǎn)品開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

(1)大力發(fā)展茶葉精加工：茶葉精加工是茶葉“身價(jià)倍增”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過政策扶持，積極支持引導(dǎo)龍頭企業(yè)上規(guī)模、上檔次，提高標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高名茶比例，進(jìn)一步提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)值;(2)重點(diǎn)抓好茶葉深加工：引進(jìn)茶葉深加工生產(chǎn)線，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，為適應(yīng)消費(fèi)水平不斷提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷改善的要求，有選擇地開展茶葉活性成分的提取和開發(fā)藥茶、保健茶系列產(chǎn)品及市場(chǎng)。

4.2.4抓市場(chǎng)建設(shè)，拓展銷售區(qū)域

(1)加快市場(chǎng)建設(shè)：通過多元投資，面向國(guó)內(nèi)招商引資，吸引民間資本，采取滾動(dòng)式開發(fā)，在茶城內(nèi)設(shè)立大型交易市場(chǎng)，開通電子商務(wù)網(wǎng)站，開展網(wǎng)上交易，成立茶文化研究中心、茶科研中心和茶質(zhì)量檢測(cè)中心，將永川建設(shè)成為規(guī)模大、功能全，集茶葉貿(mào)易、旅游觀光、茶文化和茶科研為一體，面向國(guó)際市場(chǎng)的中國(guó)西部茶城;(2)大力拓展市場(chǎng)：在穩(wěn)步推進(jìn)江浙、成都和重慶等名優(yōu)茶市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，抓住北京、上海和山東等茶葉主銷區(qū)綠茶熱銷的大好形勢(shì)，采取切實(shí)有效措施，不斷擴(kuò)大永川茶葉的市場(chǎng)份額;(3)加大國(guó)際市場(chǎng)開拓力度：積極創(chuàng)造條件，力爭(zhēng)永川區(qū)茶葉企業(yè)取得茶葉自營(yíng)出口權(quán)，努力拓展海外市場(chǎng)。

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