茶葉還能這樣吃

茶是世界公認(rèn)的三大飲料之首。但隨著社會(huì)變遷，如今各國各民族飲茶的習(xí)俗卻不盡相同，各有奇妙之處。有的追求口感，有的為解油膩，更有的還能治大病，跟著小編一起來探秘世界茶之七大最吧!1、最雷人獎(jiǎng)：馬來西亞“肉骨茶”

肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時(shí)，肉骨先用作料進(jìn)行烹調(diào)，文火燉熟。有的還會(huì)放上黨參、枸杞、熟地等滋補(bǔ)名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補(bǔ)氣生血，富有營養(yǎng)。而茶葉則大多選自福建產(chǎn)的烏龍茶，如大紅袍、鐵觀音之類。如今，肉骨茶已成為一種大眾化的食品。吃肉骨茶時(shí)，有一條不成文的規(guī)定，就是人們?cè)诔匀夤菚r(shí)，必須飲茶。

2、最特別方式獎(jiǎng)：印度“舔茶”

印度人烹茶的形式是將茶壺放在火爐上慢慢地?zé)踔?，等到要喝的時(shí)候再用勺子舀出來。飲茶方式很特別，是將濃茶倒在茶盤里，用舌頭舔著喝，當(dāng)?shù)厝私凶鎏虿琛＿@個(gè)茶盤要用右手托著，不能使用左手，因?yàn)樽笫质菍ｉT用于洗澡和上廁所的。

在印度也有茶室之類的飲茶場所，最為奇特的是茶室里陳設(shè)著棺材。如在印度的阿禾姆達(dá)巴得就有這樣的被美其名“幸運(yùn)茶室”的奇特茶室，異國人往往接受不了，可是當(dāng)?shù)氐娜藚s經(jīng)常來這里飲茶、聊天、吃點(diǎn)心。茶室里的棺材完全按照伊斯蘭教的風(fēng)俗布置，每個(gè)棺材的四周都圍有柵欄。盡管這是極個(gè)別的茶室，但也反映出他們飲茶文化的一個(gè)特例。

3、最花哨獎(jiǎng)：英國“什錦茶”

茶幾乎成了英國人最喜愛的飲料之一。他們常在茶里摻入橘子、玫瑰，有時(shí)加一塊糖或少許牛奶。據(jù)說，茶中加入這些物質(zhì)，就使易于傷胃的茶堿減少了，更能發(fā)揮茶的健身作用。飲茶在英國分早茶、午飯茶、下午茶和晚飯茶。

4、最考究獎(jiǎng)：日式抹茶

日本茶道大概是喝飲料最復(fù)雜的方式了。有繁瑣的規(guī)程，茶葉要碾得精細(xì)，茶具要擦得干凈，主人的動(dòng)作要規(guī)范，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準(zhǔn)確到位。品茶很講究場所，一般均在茶室中進(jìn)行。接待賓客時(shí)，待客人入座后，由主持儀式的茶師按規(guī)定動(dòng)作點(diǎn)炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然后依次獻(xiàn)給賓客。

客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉(zhuǎn)茶碗，輕品、慢飲、奉還。點(diǎn)茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術(shù)和訓(xùn)練。飲茶完畢，按照習(xí)慣，客人要對(duì)各種茶具進(jìn)行鑒賞，贊美一番。最后，客人向主人跪拜告別，主人熱情相送。

整個(gè)茶會(huì)期間，從主客對(duì)話到杯箸放置都有嚴(yán)格規(guī)定，甚至點(diǎn)茶者伸哪只手、先邁哪只腳、每一步要踩在榻榻米的哪個(gè)格子里也有定式，正是定式不同，才使現(xiàn)代日本茶道分成了二十來個(gè)流派。

5、最清涼獎(jiǎng)：北非“薄荷茶”

地處北非的蘇丹人喝茶，喜歡在綠茶里幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖，飲時(shí)清涼可口。有客來訪，客人得將主人向他敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。

6、最甜蜜獎(jiǎng)：俄羅斯果醬茶

俄羅斯人在喝紅茶的時(shí)候，喜歡往紅茶里面加果醬，各種口味的果醬可以直接倒入濃濃的紅茶中，但最經(jīng)典的俄式吃法還是一口果醬一口茶。冬天則有時(shí)加入甜酒，以預(yù)防感冒，這種果醬茶特別受寒冷地區(qū)居民的喜愛。

7、最美食獎(jiǎng)：泰國“腌茶”

泰國北部地區(qū)，與中國云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，名為茶，其實(shí)更像是一道美食，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時(shí)吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>

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