茶是世界公認(rèn)的三大飲料之首。但隨著社會(huì)變遷,如今各國各民族飲茶的習(xí)俗卻不盡相同,各有奇妙之處。有的追求口感,有的為解油膩,更有的還能治大病,跟著小編一起來探秘世界茶之七大最吧!1、最雷人獎(jiǎng):馬來西亞“肉骨茶”
肉骨茶,就是一邊吃肉骨,一邊喝茶。肉骨,多選用新鮮帶瘦肉的排骨,也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時(shí),肉骨先用作料進(jìn)行烹調(diào),文火燉熟。有的還會(huì)放上黨參、枸杞、熟地等滋補(bǔ)名貴藥材,使肉骨變得更加清香味美,而且能補(bǔ)氣生血,富有營養(yǎng)。而茶葉則大多選自福建產(chǎn)的烏龍茶,如大紅袍、鐵觀音之類。如今,肉骨茶已成為一種大眾化的食品。吃肉骨茶時(shí),有一條不成文的規(guī)定,就是人們?cè)诔匀夤菚r(shí),必須飲茶。
2、最特別方式獎(jiǎng):印度“舔茶”
印度人烹茶的形式是將茶壺放在火爐上慢慢地?zé)踔?,等到要喝的時(shí)候再用勺子舀出來。飲茶方式很特別,是將濃茶倒在茶盤里,用舌頭舔著喝,當(dāng)?shù)厝私凶鎏虿琛_@個(gè)茶盤要用右手托著,不能使用左手,因?yàn)樽笫质菍iT用于洗澡和上廁所的。
在印度也有茶室之類的飲茶場所,最為奇特的是茶室里陳設(shè)著棺材。如在印度的阿禾姆達(dá)巴得就有這樣的被美其名“幸運(yùn)茶室”的奇特茶室,異國人往往接受不了,可是當(dāng)?shù)氐娜藚s經(jīng)常來這里飲茶、聊天、吃點(diǎn)心。茶室里的棺材完全按照伊斯蘭教的風(fēng)俗布置,每個(gè)棺材的四周都圍有柵欄。盡管這是極個(gè)別的茶室,但也反映出他們飲茶文化的一個(gè)特例。
3、最花哨獎(jiǎng):英國“什錦茶”
茶幾乎成了英國人最喜愛的飲料之一。他們常在茶里摻入橘子、玫瑰,有時(shí)加一塊糖或少許牛奶。據(jù)說,茶中加入這些物質(zhì),就使易于傷胃的茶堿減少了,更能發(fā)揮茶的健身作用。飲茶在英國分早茶、午飯茶、下午茶和晚飯茶。
4、最考究獎(jiǎng):日式抹茶
日本茶道大概是喝飲料最復(fù)雜的方式了。有繁瑣的規(guī)程,茶葉要碾得精細(xì),茶具要擦得干凈,主人的動(dòng)作要規(guī)范,既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感,又要準(zhǔn)確到位。品茶很講究場所,一般均在茶室中進(jìn)行。接待賓客時(shí),待客人入座后,由主持儀式的茶師按規(guī)定動(dòng)作點(diǎn)炭火、煮開水、沖茶或抹茶,然后依次獻(xiàn)給賓客。
客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶,先致謝,爾后三轉(zhuǎn)茶碗,輕品、慢飲、奉還。點(diǎn)茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶,是茶道儀式的主要部分,需要專門的技術(shù)和訓(xùn)練。飲茶完畢,按照習(xí)慣,客人要對(duì)各種茶具進(jìn)行鑒賞,贊美一番。最后,客人向主人跪拜告別,主人熱情相送。
整個(gè)茶會(huì)期間,從主客對(duì)話到杯箸放置都有嚴(yán)格規(guī)定,甚至點(diǎn)茶者伸哪只手、先邁哪只腳、每一步要踩在榻榻米的哪個(gè)格子里也有定式,正是定式不同,才使現(xiàn)代日本茶道分成了二十來個(gè)流派。
5、最清涼獎(jiǎng):北非“薄荷茶”
地處北非的蘇丹人喝茶,喜歡在綠茶里幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖,飲時(shí)清涼可口。有客來訪,客人得將主人向他敬的三杯茶喝完,才算有禮貌。
6、最甜蜜獎(jiǎng):俄羅斯果醬茶
俄羅斯人在喝紅茶的時(shí)候,喜歡往紅茶里面加果醬,各種口味的果醬可以直接倒入濃濃的紅茶中,但最經(jīng)典的俄式吃法還是一口果醬一口茶。冬天則有時(shí)加入甜酒,以預(yù)防感冒,這種果醬茶特別受寒冷地區(qū)居民的喜愛。
7、最美食獎(jiǎng):泰國“腌茶”
泰國北部地區(qū),與中國云南接壤,這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗,其法與出自中國云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣,通常在雨季腌制。腌茶,名為茶,其實(shí)更像是一道美食,吃時(shí)將它和香料拌和后,放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱,空氣潮濕,而用時(shí)吃腌菜,又香又涼,所以,腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页2恕?/p>
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/23682.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 你選對(duì)安溪鐵觀音春茶了嗎,