女兒茶你究竟從哪里來,

女兒茶之名，久已熟聞，但只是存在于故事與傳說之中。早年初閱《紅樓夢(mèng)》，便得知賈家公子常喝女兒茶，但此女兒茶是何類茶，至今未有定論。

“女兒茶”之名

《紅樓夢(mèng)》第63回中寫到，林之孝家的帶了幾個(gè)女人到院來巡夜，問起寶玉睡了沒有，“寶玉忙笑道：‘……今兒因吃了面怕停食，所以多頑一回子。 ’林之孝家的又向襲人等說：‘該燜些普洱茶喝?！u人晴雯二人忙說：‘燜了一茶缸女兒茶，已經(jīng)喝過兩碗了?！?/p>

“女兒茶”這個(gè)名字，一聽就讓人心生歡喜。難怪寶玉會(huì)說：“女兒是水做的骨肉了!”喝了讓人感覺頓時(shí)可生七竅玲瓏女兒心了。

但此處為女兒茶來歷的名分，紅學(xué)研究者也是口誅筆伐、爭(zhēng)議不斷?！都t樓夢(mèng)》中總是茶事不斷，繼上次賈母喝的白茶究竟“白毫銀針”還是“老壽眉”，這次第又輪到女兒茶，眾目睽睽，這茶究竟是泰山上的女兒茶，還是云南普洱茶中的女兒茶?

泰山女兒茶

《茶經(jīng)》中無“女兒茶”的記載，但這個(gè)“女兒茶”是確實(shí)存在的?！芭畠翰琛彪m不是一種茶品，但卻是比茶品還要是更高級(jí)的一種飲品。據(jù)明人李日華所著《紫桃軒雜綴》中記述：“泰山無好茗，山中人摘青桐芽點(diǎn)飲，號(hào)女兒茶?！?/p>

明末查志隆等編著《岱史》中亦見“茶，薄產(chǎn)巖谷間，……山人采青桐芽，號(hào)女兒茶?！笨梢?，這個(gè)“女兒茶”就是青桐芽而制成的，產(chǎn)地山東。但這個(gè)“女兒茶”并不屬于真正意義上的茶類。

確切地說，最早的泰山女兒茶并不是真正意義上的茶。自1966年起，泰山才開始真正引種茶樹，并沿用“女兒茶”這個(gè)名字。

云南女兒茶

也有人認(rèn)為，應(yīng)該是云南普洱茶中的女兒茶。關(guān)于普洱茶的文獻(xiàn)中，女兒茶有兩種說法。

《滇南新語》中記載“滇茶有數(shù)種，盛行者曰木邦，曰普洱，普茶珍品，則有毛尖、芽茶、女兒茶之號(hào)，女兒茶亦芽茶類，取于谷雨后，以一斤到十斤為一團(tuán)，皆夷女采制，貨銀以積為奩資故名?！币馑际牵斩柚械呐畠翰?，是廣大的女兒們采來賣掉，以攢嫁妝錢，所以稱“女兒茶”。

清代阮福的《普洱茶記》中卻如此記載：“采于三四月者，名小滿茶;采于六七月者，名谷花茶。大而圓者，名緊團(tuán)圓;小而圓者，名女兒茶。女兒茶為婦女所采，于雨前得之，即四兩重團(tuán)茶也?！?/p>

哪個(gè)才是真正的“女兒茶”?只可惜“泰山派”和“云南派”多年華山論劍，至今未分出勝負(fù)，誰也無法征服誰，成為一南一北、屹立不倒的“絕代雙驕”。

原來，有茶的地方也有江湖，有茶的地方必有紛爭(zhēng)。這女兒茶，不就為一個(gè)名分之爭(zhēng)?

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/23680.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 次品茶、劣質(zhì)變質(zhì)茶的鑒別

下一篇: 你選對(duì)安溪鐵觀音春茶了嗎,