古往今來(lái)崇尚喜愛(ài)喝茶的人還是不少的,而泡茶的器皿一般都選用紫砂壺,如果你經(jīng)常在紫砂壺市場(chǎng)里游逛,那肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)“化工壺”。
在市面上出現(xiàn)很多廉價(jià)的紫砂壺,它們是真的嗎?很多紫砂壺愛(ài)好者的第一筆學(xué)費(fèi)就是花在了化工壺上。那如何識(shí)別化工壺呢?
景舟石瓢
一、拒絕廉價(jià)紫砂
化工壺因?yàn)樵虾凸に嚦杀镜?,品質(zhì)也低,所以價(jià)格非常低廉。一把化工壺通常只有幾塊錢,即使配成一套茶具來(lái)賣,一般也不會(huì)超過(guò)100元人民幣。如果您在市場(chǎng)上碰上價(jià)格異常低廉、還附贈(zèng)N多其他杯碟之類的“紫砂壺”,那就要小心了。
二、辨質(zhì)
原礦紫砂,精光內(nèi)斂,溫潤(rùn)似玉、色相沉穩(wěn)、老氣十足。好的泥料使用起來(lái),不出十天半個(gè)月便能看出效果。而低檔的化工泥壺,無(wú)論怎么養(yǎng)都沒(méi)多大變化,照樣是干巴巴的,故這樣的壺是養(yǎng)不出來(lái)的。
三、辨泥色
原礦泥料的顏色大多不會(huì)太艷,一是由于早期的紫砂良多是淺表層的,本身就有了一定的原始風(fēng)化。二是由于紫砂礦從地下被挖掘上來(lái)以后,要放置露天場(chǎng)地日曬雨淋一年半載,天然疏松變成小顆料后,再碾磨成粉,最后再經(jīng)由錘打陳腐才能使用。
石瓢提梁
經(jīng)風(fēng)化陳腐的原礦泥中的金屬物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化作用,泥色就會(huì)發(fā)暗、發(fā)沉、發(fā)舊,不會(huì)有新鮮亮麗的感覺(jué)。有些泥料會(huì)陳腐存放幾十年,甚至百年以上才使用,故現(xiàn)在還會(huì)有少量清代、民國(guó)留存下來(lái)的老泥,但已彌足貴重稀少了。而化工泥是由高嶺土加石英砂、刨花水和致色金屬氧化物調(diào)制的,現(xiàn)調(diào)現(xiàn)用,加上金屬氧化物往往超標(biāo)添加。
所以,泥色鮮、泥色艷,做出來(lái)的壺鮮亮無(wú)比就不希奇了。用這種超標(biāo)色素的壺泡茶喝,對(duì)身體的影響就可想而知了。原礦泥料的紫砂壺,壺體發(fā)色都比較沉、比較暗,尤其是使用過(guò)的壺尤為顯著,有一種老氣橫秋,飽經(jīng)歲月的感覺(jué),這就是我們講的光彩。而化工壺是絕對(duì)不會(huì)達(dá)到這種效果的。
四、辨工藝
因?yàn)楝F(xiàn)代制作工藝規(guī)范、效率極高,所做出來(lái)的壺周周正正、乖巧精道,讓很多初學(xué)者非常喜歡。而手工做的壺沒(méi)有同一的模具,只憑藝人心靈手巧,憑積累的經(jīng)驗(yàn),胸有成竹的按自己的要求喜好而制作。
故統(tǒng)一形制、統(tǒng)一規(guī)格的壺都會(huì)在身筒的外形、壺口直徑以及壺嘴、壺把的安裝位置,粗細(xì)高低有所不同,不會(huì)有完全相同外觀、規(guī)格的壺泛起。加之原礦紫砂本來(lái)就很少、很貴重,根本不可能,也沒(méi)有那么多泥料大規(guī)模的機(jī)械化、模具化批量出產(chǎn)。
德鐘壺
這些方法也不能一概而論,只能作為參考,但不能作為標(biāo)準(zhǔn)?;貏t已經(jīng)不算是紫砂壺,各位愛(ài)壺、買壺總要交學(xué)費(fèi),但交在這種地方是不值得的!
紫砂壺和化工壺只要了解其制作原理、仔細(xì)觀察實(shí)物,還是很容易就能分辨的,壺友們無(wú)須過(guò)于擔(dān)心。
鑒別紫砂壺是不是化工壺得方法:
1、有星光有熔點(diǎn),砂色不單一。看壺上面有沒(méi)有熔點(diǎn)和星光,還有砂色是否有不同,如果這幾點(diǎn)都具備,第一關(guān)就過(guò)了。
2、透氣吸水。紫砂壺的宜茶性主要源自雙氣孔結(jié)構(gòu)的透氣性,因此一把真正紫砂料做的壺,一定是有透氣和吸水性的,一般越強(qiáng)越好,那就簡(jiǎn)單了,在紫砂壺內(nèi)倒些熱水暖一下壺,在外面澆淋開水,能看到壺表有掛水并且吸收現(xiàn)象的,就是說(shuō)明具有紫砂壺的性質(zhì),是真紫砂料,反之則是假貨。
3、可以養(yǎng)出光滑的包漿。養(yǎng)壺是在使用的過(guò)程中,茶葉內(nèi)的油性成分被紫砂壺吸收,慢慢顏色變深,并在壺表面形成一層玉一般的包漿,讓人愛(ài)不釋手。
看紫砂化工壺方法:
1、聞味道。
燒一壺開水,將其倒入對(duì)比的兩個(gè)壺內(nèi),靜置5分鐘后將水全部倒出。此時(shí)去聞壺內(nèi)的味道,如果有刺鼻的氣味即是化工壺;聞到的是自然的陶土味道,即是真正的紫砂壺。
2、看質(zhì)感。
用真正紫砂泥料制成的紫砂壺,外觀色相略顯沉穩(wěn),并且溫潤(rùn)如玉,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的泡養(yǎng)后其色澤度會(huì)越來(lái)越耐看,手感也會(huì)越來(lái)越好。而化工壺則是往陶土內(nèi)混入一定化學(xué)物質(zhì)加工而成的,外表觀感似綠豆沙,長(zhǎng)時(shí)間泡養(yǎng)也不會(huì)有任何變化。
3、看包漿。
紫砂壺在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用、把玩后,其壺體外表面會(huì)形成一層包漿,摸起來(lái)手感會(huì)越來(lái)越好;而化工壺只會(huì)在外表面留下一層茶漬,無(wú)任何包漿現(xiàn)象。
4、聽(tīng)聲音。
真正的紫砂壺,當(dāng)你用壺蓋去敲擊壺體時(shí),發(fā)出來(lái)的聲音應(yīng)當(dāng)是比較沉悶的陶罐聲;而化工壺發(fā)出的聲音是“叮?!钡拇善髀?。
5、看工藝。
化工壺在制作工藝上,以流水式的生產(chǎn)線為主,出來(lái)的壺體都比較周正。而真正的紫砂壺,是手工或半手工出來(lái)的,沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的模具。
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總結(jié):需要另外注意的一點(diǎn)是,朱泥(包括大紅袍)是一種比較特殊的泥料,因?yàn)樵V的砂性低泥性高,砂感極少,也看不到星光,部分能看到熔點(diǎn)。所以朱泥類用這個(gè)方法不是特別合適,鑒別朱泥簡(jiǎn)易方法是聽(tīng)聲音,敲擊后清脆接近玻璃金屬的聲音是真的,聲音偏悶接近陶瓷的聲音是假的。
1、第一步就是看壺上面有沒(méi)有熔點(diǎn)和星光,還有砂色是否有不同,如果這幾點(diǎn)都具備,第一關(guān)就過(guò)了。(注意1:星光只有在新壺上才能看到,包漿后就看不到了,小的熔點(diǎn)也會(huì)看不到了)
2、需要另外注意的一點(diǎn)是,朱泥(包括大紅袍)是一種比較特殊的泥料,因?yàn)樵V的砂性低泥性高,砂感極少,也看不到星光,部分能看到熔點(diǎn)。所以朱泥類用這個(gè)方法不是特別合適,鑒別朱泥簡(jiǎn)易方法是聽(tīng)聲音,敲擊后清脆接近玻璃金屬的聲音是真的,聲音偏悶接近陶瓷的聲音是假的。
3、紫砂壺的宜茶性主要源自雙氣孔結(jié)構(gòu)的透氣性,因此一把真正紫砂料做的壺,一定是有透氣和吸水性的,一般越強(qiáng)越好,那就簡(jiǎn)單了,在紫砂壺內(nèi)倒些熱水暖一下壺,在外面澆淋開水,能看到壺表有掛水并且吸收現(xiàn)象的,就是說(shuō)明具有紫砂壺的性質(zhì),是真紫砂料,反之則是假貨。
4、紫砂壺除了泡茶好喝,藝術(shù)價(jià)值高以外,還有一個(gè)非常重要的樂(lè)趣,就是養(yǎng)壺。養(yǎng)壺是在使用的過(guò)程中,茶葉內(nèi)的油性成分被紫砂壺吸收,慢慢顏色變深,并在壺表面形成一層玉一般的包漿。
注意事項(xiàng):
盡管紫砂市場(chǎng)怪象叢生。但近年來(lái),紫砂壺的收藏還是在不斷升溫。名家大師壺的價(jià)格更是屢創(chuàng)新高。一把1948年顧景舟和吳湖帆合作的相明石瓢壺在中國(guó)嘉德2010春拍會(huì)上以1232萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)出紫砂壺世界拍賣新紀(jì)錄;中國(guó)工藝美術(shù)大師鮑志強(qiáng)的壺10年前不到1萬(wàn)元,現(xiàn)在已經(jīng)升至20萬(wàn)元左右。
面對(duì)收藏市場(chǎng)的繁榮和業(yè)內(nèi)“壺不符實(shí)”的現(xiàn)狀,紫砂壺愛(ài)好者和藏家又該如何應(yīng)對(duì)?寇丹認(rèn)為,最關(guān)鍵的還是藏家要提高自身的修養(yǎng)。
對(duì)紫砂的“泥、、型、工、款、火、銘”有充分的了解。對(duì)壺的“精氣神”有自己的見(jiàn)解。“收藏者應(yīng)從泥料開始學(xué)習(xí),用自己的眼力來(lái)識(shí)別。說(shuō)到底,壺就是泡茶的工具。愛(ài)壺者、愛(ài)的是壺,而不是制壺的人。買了之后,管他張三、李四,自己喜歡就好?!?/p>
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