兒時常吃黃豆少得乳癌

兒時常吃黃豆少得乳癌

更新日期:2006/11/2407:20記者:編譯錢基蓮／路透華盛頓電

兩項研究分別顯示，小時候經(jīng)常吃黃豆的人，得乳癌危險機率較低，而每周吃數(shù)次魚的男性，得大腸癌的危險也比較低。(不單是小時候，成年婦女常喝豆?jié){也一樣有效，中國的豆?jié){遠比西洋的牛奶有用，牛奶會讓婦女更容易得到乳癌，因為現(xiàn)代的牛奶含有許多女性賀爾蒙。)

這兩項在美國癌癥研究學(xué)會舉行的會議上發(fā)表的研究報告，為飲食可降低罹癌危險再添例證。(讀者只要記住凡是婦女們飲用之后會增加奶水的食物，都是會讓婦女更容易得到乳癌的，因為乳癌就是來自過多奶水累積在乳房內(nèi)造成的。)

美國癌癥研究所的柯德和夏威夷大學(xué)的同事，對597名亞裔美籍罹患乳癌的婦女，和966名未罹乳癌的婦女進行研究。其中部分婦女的母親也會提供她們在女兒小時候喂食的食物數(shù)據(jù)。

柯德發(fā)現(xiàn)，5至11歲時，最常吃豆腐和味噌等含黃豆成分的婦女，罹患乳癌危險降低58%?？碌抡f：「我們的研究顯示，小時候黃豆的攝取量與降低乳癌危險大有關(guān)連，這表示攝取黃豆的時間非常重要。」研究人員并不清楚黃豆防癌的機轉(zhuǎn)，但黃豆含有的大豆異黃酮素有類似動情激素的作用。(黃豆是土性,豆子有生生之氣，地能承載萬物，固生氣盎然，當然對生命的健康有幫助。)

另一項研究顯示，每周吃五次魚以上的男性，罹患大腸直腸癌的危險，比每周吃不到一次魚的男性低40%。每周吃兩次魚，罹病危險降低13%。服用阿司匹林并未增加額外的保護作用。(阿司匹林是血稀劑，所以它可以暫時止住頭痛，但是也同樣會引發(fā)腦溢血，因為它是酸性的，所以會引起胰臟癌，真的未蒙其利先受其害的藥。而魚不單可以減少大腸癌，對于其它癌癥都有降低的功能。)

哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的費莉普絲和同事分析22071名男性的資料后，得出上述研究結(jié)果。

評論

豆?jié){是我一直在倡導(dǎo)大家多喝的飲料，它比牛奶還好，但是有一個缺點就是現(xiàn)在的豆?jié){店老板不知道白糖不好，所以在甜豆?jié){中加入白糖，這是錯誤的動作，硬生生的把豆?jié){變質(zhì)了，因此我建議大家去買淡豆?jié){來，然自己加入蔗糖來增加甜味，這樣就是最好的早餐飲料了。

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