Omega3…健腦油炸物…破壞腦

Omega3…健腦油炸物…破壞腦

更新日期:2008/07/2907:50記者張錦弘／臺(tái)北報(bào)導(dǎo)

美國(guó)洛杉磯加大（UCLA）最近發(fā)表研究報(bào)告指出，食物不僅能防治心臟病和癌癥，均衡的飲食及運(yùn)動(dòng)還能保健大腦，有助學(xué)習(xí)成效，其中鮭魚(yú)、核桃及奇異果含有的Omega3脂肪酸功不可沒(méi)。(這篇研究報(bào)告正好替中醫(yī)藥背書(shū)，中藥就是一種食物，是食物中強(qiáng)到可以治病的一種食物，所以如果一般的食物就可以防治心臟病和癌癥的話，那中藥就絕對(duì)可以做的更好。)

UCLA神經(jīng)外科及生理學(xué)教授FernandoGomez-Pinilla長(zhǎng)期專研于食物、運(yùn)動(dòng)及睡眠對(duì)大腦的影響，經(jīng)多年研究發(fā)現(xiàn)，上述3個(gè)因素對(duì)大腦健康及精神產(chǎn)生重要影響；飲食對(duì)提升人的認(rèn)知能力、預(yù)防大腦損傷及對(duì)抗衰老有明顯作用。(此人如果用同樣的態(tài)度來(lái)研究中藥的話，他必將呼吁大家都吃中藥，因?yàn)橹挥兄兴幙梢苑乐涡呐K病與癌癥的。)

他指出，鮭魚(yú)、核桃及奇異果中都發(fā)現(xiàn)Omega3脂肪酸，科學(xué)證明它能改善學(xué)習(xí)、記憶及幫助對(duì)抗精神性疾病，例如抑郁、精神分裂及失智癥等。(這些都是日常吃的食物，間接證明了是西藥在破壞人體的真兇。)

澳洲的研究也發(fā)現(xiàn)，396名6-12歲兒童在食用半年到一年時(shí)間含有Omega3脂肪酸以及鐵、鋅、維他命A、B6、B12、C的飲料后，學(xué)業(yè)表現(xiàn)比另一組沒(méi)有飲用營(yíng)養(yǎng)飲料的學(xué)生要優(yōu)秀。(如果增加一組專吃西藥及維他命的學(xué)生，那這一組必定學(xué)習(xí)能力是最差的一組。)

相較之下，反式脂肪及飽和脂肪則對(duì)大腦認(rèn)知能力及學(xué)習(xí)能力有負(fù)面作用。Gomez-Pinilla教授說(shuō)，研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用不健康的油炸類快餐對(duì)大腦神經(jīng)原及腦分子可能有破壞作用。

Gomez-Pinilla分析，日本經(jīng)常食用魚(yú)類并積極運(yùn)動(dòng)的民眾，罹患精神性疾病的比率極低。(日本也是世界上最長(zhǎng)壽的國(guó)家之一。)

除Omega3脂肪酸外，葉酸對(duì)大腦的保護(hù)作用同樣不容小覷。葉酸大量存在于菠菜、橙汁及酵母中，如果缺少葉酸可能導(dǎo)致神經(jīng)紊亂，進(jìn)而造成抑郁癥和認(rèn)知能力下降。

Gomez-Pinilla綜合分析160多個(gè)食物與大腦健康相關(guān)研究，該文章刊登在7月的「NatureRe-viewsNeuroscience」期刊上。

評(píng)論

讀者請(qǐng)注意，如果連食物都會(huì)破壞身體，那西藥就肯定會(huì)破壞的更厲害，西藥的毒害絕對(duì)遠(yuǎn)超過(guò)食物的破壞，要頭腦清析就要遠(yuǎn)離西藥，如果加上會(huì)挑選優(yōu)良食物，那就會(huì)健康一生的。

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