二十四節(jié)氣的民俗說法在很久很久以前就已經(jīng)形成了節(jié)氣,通常用來與農(nóng)耕生活緊密相連,作為一個農(nóng)業(yè)大國與節(jié)氣相關(guān)的諺語仍在影響著一代又一代的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)。大寒節(jié)氣屬于其中的一個有什么具體的講究?傳遞出來了,美好寓意是什么。
大寒節(jié)氣有什么講究
風(fēng)俗一:喝雞湯
古人有云:“逢九一只雞,來年好身體”。大寒過后,天寒地坼,朔風(fēng)裹挾冷意呼嘯而來,河流湖泊多被堅(jiān)冰覆蓋,因此人不但要身體保暖,而且還要注意膳食,叫自己的腸胃也暖和起來,而喝雞湯是最好的選擇,端起一碗,可謂是暖心又暖胃。
風(fēng)俗二:打牙祭
這里提到的“牙”是指每逢初二和十六祭拜土地公神稱為“做牙”,而二月二被稱之為“頭牙”,農(nóng)歷十二月十六被稱之為“尾牙”,而這時候往往會美餐一頓稱之為“打牙祭”,現(xiàn)在很多企業(yè)的年會就是沿襲打牙祭的風(fēng)俗。我們這里在大寒這一天會準(zhǔn)備一桌子好菜,和家人團(tuán)聚在一起。
風(fēng)俗三:吃寒糕
在北方,大寒過后,那是“凍”側(cè)心扉的冷,因此北方有吃寒糕的風(fēng)俗,也就是年糕,諧音“年高”,寓意吉祥如意、年年平安、步步高升的好喜頭。
風(fēng)俗四:吃糯米飯
在民間,人們都認(rèn)為糯米是熱量比較高的食物,有很好的御寒作用,而大寒來臨,天氣寒冷,正好以此來御寒,所以大寒有吃糯米飯的風(fēng)俗,而且糯米飯的做法也是各式各樣的。
風(fēng)俗五:吃八寶飯
有諺云:“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”,因此這時候人們開始準(zhǔn)備年貨,而八寶飯也是大寒的風(fēng)俗之一,這是因?yàn)榇蠛园藢氾埧梢越∑⒁鏆?、養(yǎng)血安神,強(qiáng)健身體,增強(qiáng)免疫力。
風(fēng)俗六:迎新年
這個節(jié)氣經(jīng)常和年尾節(jié)日相重合,因此除了順應(yīng)時節(jié)干農(nóng)活外,還要為過年而奔波,趕年集、買年貨、寫春聯(lián)、掃房子、腌制臘腸等年俗。
3大禁忌
忌一:遠(yuǎn)離冷輻射
大寒天氣寒冷,因此一定要避免冷上加冷,小時候不知道這些,手腳常常會被凍傷,因此一定要避免冷輻射,也就是太冷的東西不要碰,身體注意保暖。
忌二:不損陰津
大寒期間的養(yǎng)生主要注重于“扶陽”,側(cè)重點(diǎn)是“滋陰”,因此一定要注意溫度和濕度,盡量多喝水,特別是在空調(diào)屋,更要補(bǔ)充水分,不損陰津。
忌三:不宜過量運(yùn)動
不少人想到冷想到的就是運(yùn)動,大寒期間,一定要避免運(yùn)動過量、出汗太多,避免陽氣隨著汗液而出,讓身體受到傷害。
大寒的美好寓意
象征著天氣嚴(yán)寒,最寒冷的時候來到了。每年的大寒節(jié)氣,被認(rèn)為是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思?!妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》:"大寒為中者,上形于小寒,故謂之大......寒氣之逆極,故謂大寒。"這時寒潮南下頻繁,是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期,風(fēng)大,低溫,地面積雪不化,呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。大寒是中國二十四節(jié)氣最后一個節(jié)氣,過了大寒,又迎來新一年的節(jié)氣輪回。俗話說:"花木管時令,鳥鳴報(bào)農(nóng)時"?;ú輼淠尽ⅧB獸飛禽均按照季節(jié)活動,因此它們規(guī)律性的行動,可以用來區(qū)分節(jié)氣與節(jié)氣之間的關(guān)系。
大寒節(jié)氣到來,距離過年也不遠(yuǎn)了。2022年大寒要注意什么呢?比起往年會更加寒冷,所以各方面都需要多加注意,那么大寒可以做什么活動?跟著我一起來看看。
2022年大寒要注意什么?2022年的大寒,比起往年會更加寒冷,所以各方面都需要多加注意。
一、保暖方面
大寒可以說是最冷的時期,所以保暖是最為重要的。不論男女都不要要風(fēng)度不要溫度,容易給身體留下難以根治的頑疾。此外,怕冷的朋友也要注意不要穿得太多,會導(dǎo)致自己變得越來越虛,越來越怕冷。
二、起居方面
大寒時節(jié),要順應(yīng)冬季閉藏的特性,做到早睡晚起。早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣,晚起是為養(yǎng)陰氣。可以在入睡前泡個腳,能使血管擴(kuò)張、血流加快,改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng),降低肌張力,改善睡眠質(zhì)量。
三、飲食方面
大寒節(jié)氣,應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦,以養(yǎng)心氣,使腎氣堅(jiān)固,切忌粘硬、生冷食物;宜熱食,但燥熱之物不可過食;食物的味道可適當(dāng)濃一些,但要有一定量的脂類,保持一定的熱量。
四、運(yùn)動方面
大寒的時候,會迎來比較嚴(yán)峻的寒冬,所以想要運(yùn)動可以選擇不那么激烈的項(xiàng)目,如慢跑、瑜伽、太極拳等。此外,天寒運(yùn)動要注意適宜、適度,同時室外活動不可太早也不可太晚,日出后的白天時間為好。
大寒可以做什么活動?大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣,大寒的下一個節(jié)氣就是立春,也代表新一年的節(jié)氣輪回。
大寒的時間一般和小年比較近,所以大寒期間就已經(jīng)充滿了過年前喜悅和歡樂的氣氛,人們開始忙著除舊飾新,腌制臘味年肴,準(zhǔn)備年貨。
所謂大寒迎年,就是大寒至農(nóng)歷新年這段時間,民間會有一系列活動,歸納起來至少有十大風(fēng)俗,分別是:食糯、縱飲、做牙、掃塵、糊窗、臘味、趕婚、趁墟、洗浴、貼年紅等。
?、偈撑矗菏撑淳褪谴蠛?jié)氣這天,古人流行吃糯米制作的食物。
②縱飲:縱飲指放開宴樂,縱情喝酒。東漢蔡邕《獨(dú)斷》稱:臘者,歲終大祭,縱吏人宴飲也。
?、圩鲅溃鹤鲅酪喾Q做牙祭,原本是祭祀土地公公的儀式,俗稱的美餐一頓為打牙祭即由此而來。做牙有頭牙和尾牙的講究,頭牙在農(nóng)歷的二月二,尾牙則在臘月十六,全家坐一起食尾牙。但對雇工來說,尾牙可不好食,因?yàn)楣椭魍鶗诓妥郎蠜Q定雇工來年的去留,故有吃頭牙粘嘴須,吃尾牙面憂憂一說。尾牙餐很豐盛,硬菜少不了一只雞。過去不好明說解雇,便用雞頭示意,雞頭朝誰表示解雇誰。因?yàn)橛羞@種潛規(guī)則,為了讓辛苦一年的雇工好好用完年終大餐,有的好心雇主會將雞頭朝自己或是直接去掉雞頭,現(xiàn)代企業(yè)流行的年會即是尾牙祭的遺俗。
④除塵:除塵又稱除陳、打塵,就是大掃除:家家刷墻,掃除不祥,把窮運(yùn)掃除掉;反之,臘月不除塵,來年招瘟神。除塵一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行,即祭灶日,除塵時要忌言語,講究悶聲發(fā)財(cái)。
?、莺埃汉熬褪怯眯录堮押皯?,糊窗戶,換吉祥。為了美觀,有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上,故又稱貼窗花,一般放在臘月二十五進(jìn)行。
?、拚艄赫艄┚褪菧?zhǔn)備祭祀用的供品,過去供奉用的糕點(diǎn)、餑餑、饅頭都是用面蒸制的,故稱蒸供。
?、呲s婚:趕婚的意思是,臘月底諸神上天匯報(bào)一年工作情況去了,這時的人間百無禁忌,趕在這時婚娶不用挑日子,又是農(nóng)閑,所以舊時民間景象是歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙。
?、嘹s集:趕集即傳統(tǒng)的趕年集,購買臘祭用品,置辦年貨。
?、嵯丛。合丛∨c除塵有相同用意,是搞好個人衛(wèi)生,寓意洗去一年煩惱和晦氣。所以年底再忙也得理個發(fā)、洗個澡,即老話所說的有錢沒錢,洗澡過年。
太陽到達(dá)黃經(jīng)300度的時候便是大寒節(jié)氣,大寒也是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。那么,大寒節(jié)氣有什么習(xí)俗呢? 按照我國風(fēng)俗,每到大寒時節(jié)人們便開始忙著除舊布新,腌制年肴,準(zhǔn)備年貨。大寒期間的農(nóng)歷臘月廿三是也祭灶節(jié),人們有祭灶的習(xí)俗。
祭灶時,把關(guān)東糖用火化開涂抹在灶王爺嘴上。寓意上天言好事,下屆保平安。大寒時節(jié)我國很多地區(qū)都會吃八寶飯,因?yàn)榘藢氾埖脑煨图疤鹞毒哂袌A圓滿滿、甜甜蜜蜜的寓意。
大寒的由來
大寒節(jié)氣,大氣環(huán)流比較穩(wěn)定,環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時,常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊,東亞為沿海大槽,中國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫。
同小寒一樣,大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。近代氣象觀測記錄雖然表明,在中國部分地區(qū),大寒不如小寒冷,但是,在某些年份和沿海少數(shù)地方,全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。所以,應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒。
特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過冬。大寒時節(jié),中國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃,比小寒高出近1℃?!靶『蠛?,冷成一團(tuán)”的諺語,說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時期。
1、大寒節(jié)氣天氣禁忌,在民間,大寒節(jié)氣忌諱天晴不下雪,有諺語成“大寒三白定豐年”,這也表面大寒下雪有瑞雪兆豐年的意思,從自然科學(xué)的角度上來將也是有道理的,冬日的大學(xué)可以將蝗蟲殺滅,次年不會鬧蟲災(zāi),而且冬雪可以為農(nóng)作物提供水分,為春季積蓄能量,所以大寒時間下雪為宜。
2、大寒節(jié)氣習(xí)俗,大寒節(jié)氣與歲末時間相重合,在大寒節(jié)氣里,人們除了要順應(yīng)節(jié)氣忙農(nóng)作,還要為過年做準(zhǔn)備,忙著趕年集,辦年貨,貼春聯(lián),掃塵潔物,除舊布新,準(zhǔn)備各種祭祀供品,腌制臘肉,臘腸,烹炸雞鴨魚肉等,同時還要祭祀先祖及各種神靈,以祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。
3、大寒節(jié)氣飲食講究,大寒和立春想交接,順應(yīng)季節(jié)的變化,人們在大寒進(jìn)補(bǔ)的食量要逐漸減少,多食具有升散性質(zhì)的食物,順應(yīng)萬物升發(fā)之勢。此時飲食上注意養(yǎng)血補(bǔ)氣,濡養(yǎng)臟腑,作為冬季的最后一個節(jié)氣,由脾為主,養(yǎng)生需要注意養(yǎng)脾。
4、大寒節(jié)氣要防病,大寒時節(jié),最需要預(yù)防的就是心腦血管疾病,肺氣腫,慢性支氣管炎,有心腦血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病的黃河,在寒冷天氣應(yīng)該盡量避免在早晨和傍晚出門,以防晝夜溫差大,引起疾病發(fā)作。外出之時要穿外套,戴上口罩,帽子和圍巾。
5、大寒節(jié)氣室內(nèi)通風(fēng),大寒之時對天氣寒冷,但是早晚室內(nèi)要通風(fēng)換氣,防止細(xì)菌和乘虛而入,室內(nèi)取暖要在地板上潑些水或搭些濕毛巾保持室內(nèi)的濕度,室內(nèi)溫度保持在15-20℃為宜,不宜過高或過低;要減少去公共場所的次數(shù)。
6、多吃黑色食物,大寒與立春相交接,進(jìn)補(bǔ)量應(yīng)逐漸減少,以順應(yīng)季節(jié)的變化。在進(jìn)補(bǔ)中應(yīng)適當(dāng)增添一些具有升散性質(zhì)的食物,為適應(yīng)春天升發(fā)特性做準(zhǔn)備。這個時期,是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物,以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。日常飲食中常用的辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。在飲食上應(yīng)以性溫的食物為好,切忌黏硬、生冷,宜熱食。但燥熱之物不可過食,也不要貪吃過涼的、反季節(jié)的水果。
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