珊瑚菌的功效與作用
我爸前段時間一直有骨質(zhì)疏松,醫(yī)生讓平時多補鈣,剛好朋友拿了一些珊瑚菌,說是可以補鈣,想問一下珊瑚菌一般有什么功效?
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祝由師
2023-05-04 14:10:03
您好,珊瑚菌可以入藥,味甘、性溫,臨床常用來治療胃氣上逆、祛風、緩中,具有溫熱的作用。珊瑚菌曬干以后含有少量的鈣元素,適量食用可以起到補鈣的作用,能有效防止人體鈣流失、強筋壯骨。希望我的回答能夠幫到您,祝您身體健康。
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常州-薛**
回復羊肉和鹿角可以一起燉,雖然很多家庭在平時可能不經(jīng)常吃羊肉,但在冬天還是會用這種食物來燉煮。畢竟,人們普遍認為它可以御寒。那么,燉羊肉鹿茸參的配方是什么呢?
鹿茸菌是一種美味的食用菌,學名珊瑚菌,果體直立,分裂成一簇簇小枝,肉質(zhì)飽滿,通常高幾厘米至十幾厘米,形似掃帚或珊瑚,又似幼小的鹿角,因此,鹿茸菌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分,煮熟后,松脆適口,味道鮮美,如與豬、雞一起食用比雞、鴨、魚、肉單獨食用更好。
鹿茸的保健功效很高,是一種很好的強壯藥,鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。而不干鹿茸的溫度,改善身體機能,對于全身虛弱,久病之后的患者,有很好的保健作用,絨毛鹿茸,作為一種效果很強的絨毛鹿茸保健藥,其保健價值也很高,它只是一種很好的強身健體的藥物。而且研究還表明,鹿茸比人參含有更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素,鹿茸性溫不燥,有興奮和提高免疫力的作用,對大病初愈后全身虛弱的病人有很好的保健作用,能調(diào)節(jié)人體的免疫平衡,避免疾病發(fā)生。
如何吃鹿羊肉?可以按照以下步驟進行:將大塊鹿肉改成小塊備用,鍋中倒入清水,將鹿肉放入冷水中焯一下,轉(zhuǎn)小火煮出血水,撇去浮沫,保留原湯備用! 準備好蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、月桂葉、草果,放入料袋中清洗干凈備用! 將料袋放入鍋中,大火燉肉,水開后,倒入少許白酒,轉(zhuǎn)大火慢慢燉!
這種方法對于清燉吃不慣的同學可以配上一些蘸料! 我愛吃燙,把小米燙兩塊切小塊,大蒜拍碎,放入小碗中加鹽、醬油、味精拌勻即可! 鹿茸燉羊肉煮熟后加適量的鹽就可以開吃了!
羊茸鹿茸人參湯的做法很簡單,因為羊肉屬于一種肉類,所以我們在燉的時候一定要提前進行去腥,焯水的時候也要放一些姜片和料酒,這樣才能達到更好的去腥效果,然后把羊肉和朝天椒、人參放在砂鍋里一起燉,做出的這個湯就很美味了。
建議根據(jù)自己的體質(zhì)來服用,一次不要喝太多,防止喝多了引起上火的癥狀。建議可以放枸杞進行輔助,并注意減少辛辣食物的攝入。飲食要清淡。
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寧吉兒
回復一般白色的不宜食用(不但不鮮美,還可能引起腹瀉,中毒),紅色,黃色,淡紫色的珊瑚菌都可以食用,艷紫色的不能食用,實踐中已經(jīng)出現(xiàn)過很多這樣的例子,輕者腹瀉,嚴重者造成食用者全部死亡的例子都出現(xiàn)多起。
實踐中,野生蘑菇和這些菌類在食用加工前都應該用沸水稍微煮一下,把水倒掉,在蒸煮,炒食用,這樣比較安全,因為某些野生蘑菇含有的微量毒素可以通過這種方法被破壞,另外不要很多種野生蘑菇菌類同時食用,以免兩種不同的無毒蘑菇在一起混合產(chǎn)生毒素。
保健價值
中醫(yī)認為珊瑚菌具有補鈣、鎮(zhèn)靜、防止人體鈣流失、強勁壯骨、養(yǎng)血安神的食補功效。現(xiàn)代科學也認為珊瑚菌克防治手腳抽筋、顫抖、能促進肌體健康,延緩衰老。
常食能美容皮膚、提高肌體免疫力。民間常用來醫(yī)治胃痛、宿食不化和風痛等癥?!兜崮媳静荨分姓劦剑骸爸憔酌灾憔?。味甘,性平。無毒。主治和胃氣,祛風、破血、緩中。多食令人氣凝,少者舒氣?!?/p>
以上內(nèi)容參考:-珊瑚菌
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逍遙子
回復辣炒珊瑚菌的做法
原料:新鮮珊瑚菌、辣椒、大蒜、蔥。
1、先洗干凈珊瑚菌撕好,用水焯一下。起鍋撈起瀝干水分。
2、辣椒切片,蒜切片、蔥切段。
3、熱油倒蒜、蔥白爆香,倒入珊瑚菌炒均勻倒入辣椒翻炒。
4、翻炒一下,辣椒斷生,加鹽、蔥,出鍋即可。
擴展資料:中醫(yī)認為珊瑚菌具有補鈣、鎮(zhèn)靜、防止人體鈣流失、強勁壯骨、養(yǎng)血安神的食補功效?,F(xiàn)代科學也認為珊瑚菌克防治手腳抽筋、顫抖、能促進肌體健康,延緩衰老。
常食能美容皮膚、提高肌體免疫力。民間常用來醫(yī)治胃痛、宿食不化和風痛等癥。《滇南本草》中談到:“帚菌,俗名笤帚菌。味甘,性平。無毒。主治和胃氣,祛風、破血、緩中。多食令人氣凝,少者舒氣?!?/p>
--珊瑚菌
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武漢-嚴**
回復像珊瑚一樣的菌菇是珊瑚菌。珊瑚菌又名掃帚菌、帚菌、刷把蕈、笤帚、紅掃把。珊瑚菌科是中國野生食菌資源中不可忽視的組成部分,珊瑚菌有很多的品種,顏色艷麗,有紅、黃、白等色。珊瑚菌被稱為野生之花,鮮甜爽囗,含有15種氨基酸,有6種人體所需氨基酸。另外,珊瑚菌分布在東北、華北、浙南麗水山區(qū)以及云貴高原。
菌類:
一大類不含葉綠素、不能進行光合作用的異養(yǎng)生物。沒有根、莖、葉的分化,不含葉綠素等光合色素(極少數(shù)光合細菌除外),不能進行光合作用,腐生生活或寄生生活,即異養(yǎng)生活。生殖器官多為單細胞結構,合子不發(fā)育成胚。菌類是個龐大的家族,無處不在?,F(xiàn)在,已知的菌類大約有12萬余種。菌類可分為細菌門、粘菌門和真菌門三類彼此并無親緣關系的生物。其中粘菌是介于動物和真菌之間的生物。菌類在營養(yǎng)期為裸露的、無細胞壁、多核的原生質(zhì)團,稱變形體(與變形蟲相似)。[2]但在繁殖期,菌類可產(chǎn)生具纖維素細胞壁的孢子,又具真菌的性狀。