紫砂壺如何開壺

將買來的紫砂壺先洗干凈，再用開水將壺的內(nèi)外淋洗幾次，以起到消毒去味的作用，之后投入適量的茶葉加水沖泡，等茶湯自然涼后取出來，放在清水里洗干凈，之后放在熱水中浸泡15分鐘即可。

1、沖洗干凈

對于剛買來的紫砂壺來說，首先用清水將壺的內(nèi)外洗干凈，之后用燒開的熱水淋洗幾次，以去除茶壺里的異味，還能達到消毒的作用，之后放在沒有油漬的砂鍋里加水煮泡。

2、茶葉煮泡

等水涼后，將紫砂壺取出來洗干凈，在里面加入適量喜歡的茶葉，重新加水煮泡半個小時左右，讓內(nèi)壁的氣孔慢慢吸收茶香，之后將茶湯倒掉，放在清水里沖洗干凈。

3、熱水浸泡

將茶葉煮過的紫砂壺放在開水中浸泡15分鐘左右，這樣可以去除里面的燥氣，等水自然涼后，將其洗干凈就可以正常使用了，在平時最好要專壺專用，以免影響茶湯的口感。

如何紫砂壺開壺

簡潔開壺法：往紫砂壺中倒入開水，靜置10分鐘后倒掉。往壺中放入少量茶葉，并再次倒入開水，閑置10分鐘后倒掉即可。傳統(tǒng)開壺法：新壺高溫消毒，放入沸水中煮10分鐘左右；在壺中放一塊豆腐，煮一小時。去除制壺過程中高溫鍛造帶來的火氣，可讓茶壺殘余物質(zhì)分解。

簡捷開壺法： 往紫砂壺中倒入開水，靜置10分鐘后倒掉。往壺中放入少量茶葉，并再次倒入新的開水，閑置10分鐘后倒掉，即可開始使用新茶壺。

傳統(tǒng)開壺法： 用沸水將新壺內(nèi)外沖洗一遍，將壺放入沸水中煮10分鐘左右；在壺中放一塊豆腐，煮一小時左右。去除制壺過程中高溫鍛造帶來的火氣，讓茶壺的殘余物質(zhì)分解。

紫砂壺：紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏價值的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。

制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。因為有了藝術(shù)性和實用性的完美結(jié)合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。

紫砂壺開壺方法詳解 最簡單有效!

紫砂壺的泥原料，為紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱“富貴士”。紫砂壺?zé)频脑蠟槟嗤?，紫砂壺泥分為三種：紫泥、綠泥和紅泥?？梢詿谱仙皦氐哪嘁话闵畈赜谧仙皦貛r石層下且分布于甲泥的泥層之間，泥層厚度從幾十厘米至一米不等。那么，紫砂壺開壺方法有哪些呢?下面來看看吧。

紫砂壺開壺方法

下面是兩種紫砂壺開壺的方法：

1、水煮法：就是網(wǎng)上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法：

(一)、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等)，用干凈的壺巾沾清水細細擦凈，然后待壺自然風(fēng)干。

接著放入清水(清水的量以淹過壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋：)。

(二)、豆腐煮壺：接第一步，將壺撈出來后，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，填裝豆腐(建議用老豆腐因為吸附性強)。填裝時稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后，放入冷水內(nèi)，加熱至沸騰，直至廚房內(nèi)充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因為窯燒的關(guān)系，有人認為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應(yīng)該給紫砂壺降火清火)。

(三)、甘蔗煮壺：將豆腐煮好的壺撈出來，再用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中，同上步驟一樣將其煮沸，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。

(四)、將煮好壺撈出來，待其自然冷涼直至沒有熱度。

接著確定您今后要泡的茶葉，比如紅茶、普洱、龍井等等。我們強烈建議您，一把壺只泡一種茶葉。

重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)，待其煮沸，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺撈出，用鍋內(nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”，確定今后該壺所泡的茶種類。

至此“清水煮壺法”大功告成!

2、澆淋法(安全)：

(一)、清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

(二)、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的細孔會略微擴張，水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時，可用一條干凈的細棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內(nèi)，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。

(三)、此法前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用(只是建議)。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第一種方法那么徹底)，接下來就是日常保養(yǎng)啦!

淘壺人建議您，如果沒有足夠的耐心、時間和把握度，不要輕易的使用網(wǎng)上流傳的第一種方法，而應(yīng)該選擇第二種較為安全的方法(宜興紫砂壺專家建議的)，特別是十分貴重的紫砂壺，在開壺的時候更是應(yīng)該格外的謹慎對待。

總之一句話，愛惜壺、疼惜壺、珍惜壺才能養(yǎng)好壺。平時一定要對紫砂壺進行保養(yǎng)，在使用、把玩、鑒賞時一定好小心翼翼的“輕拿輕放”。

以上就是小編為您介紹的紫砂壺開壺方法，希望能夠幫助到您。更多關(guān)于紫砂壺開壺的相關(guān)資訊，請繼續(xù)關(guān)注土巴兔學(xué)裝修。

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