保養(yǎng)紫砂壺,日常需要多擦拭,可以用棉布清潔茶壺。久置未用或嶄新的紫砂壺,需要放入容器中用溫水浸泡二十四小時(shí),往茶壺上涂抹牙膏,用牙刷輕輕刷洗,再用牙簽處理難處理的污垢。
日常保養(yǎng)紫砂壺,離不開經(jīng)常的擦拭。在泡茶過(guò)程中,可以用棉布對(duì)壺身進(jìn)行擦拭,使茶壺潔凈。擦拭過(guò)程中注意力度不要太大,細(xì)心擦拭,才能養(yǎng)出好看的紫砂壺。
對(duì)于久置未用或嶄新的紫砂壺,可以放入鍋中,加入溫水漫過(guò)壺身,持續(xù)用溫水浸泡24小時(shí)后,用百潔布擦拭茶壺里外,再用清水沖洗干凈。
如果仍然沒有清洗干凈,可以往茶壺上涂抹一些牙膏,弄均勻后等待10分鐘,再用刷毛牙刷輕輕刷洗,最后用清水洗凈。對(duì)于一些容易藏污納垢的地方,可以用牙簽來(lái)處理。
砂壺的養(yǎng)護(hù)有好多種方法,先給樓主講講復(fù)雜的程序吧。
一、開壺
新壺在使用之前,需要處理,這個(gè)過(guò)程就叫開壺。開壺也有好多種方法,下面介紹一種
1、用白水煮至少一個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中,將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時(shí)后關(guān)火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。
2、將白水煮過(guò)的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅燒帶來(lái)的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一個(gè)小時(shí)。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個(gè)小時(shí)。
完成上面四個(gè)步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
二、養(yǎng)壺
新壺經(jīng)過(guò)開壺程序后,就可以正式使用了,使用的過(guò)程也就是養(yǎng)壺的過(guò)程。相對(duì)于開壺,養(yǎng)壺的過(guò)程更加漫長(zhǎng),需要很好的耐心。
一定要在品茶的過(guò)程中養(yǎng)壺,而不是在養(yǎng)壺的過(guò)程中品茶。
養(yǎng)壺如養(yǎng)性。一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈“黯然”之色,光澤“內(nèi)斂”,如同謙謙君子,端莊穩(wěn)重。
養(yǎng)壺的方法更是五花八門,究其宗旨,基本原則都是一樣的,不外乎以下六點(diǎn):
1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈:
2、切忌油污接觸;
3、用茶汁滋潤(rùn)壺表;
4、適度擦刷;
5、用畢清理晾干;
6、讓壺有休息的時(shí)間。
說(shuō)起來(lái)好像挺嚇人的,其實(shí)做起來(lái)也沒什么,主要是平時(shí)一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)上的注意。具體說(shuō)來(lái),要注意幾個(gè)細(xì)節(jié):在養(yǎng)壺的過(guò)程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;在沖泡的過(guò)程中,先用沸水澆壺身外壁,然后再往壺里沖水,也就是常說(shuō)的“潤(rùn)壺”;常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時(shí)間要有“休息”的時(shí)間,一般要晾干三五天,讓整個(gè)壺身(中間有氣孔結(jié)構(gòu))徹底干燥。
三、常見誤區(qū)
由于宣傳等的影響,有些人對(duì)養(yǎng)壺有幾個(gè)誤解,樓主千萬(wàn)注意!
1、切忌心急,養(yǎng)護(hù)是個(gè)漫長(zhǎng)能夠的過(guò)程,不可能一蹴而就,堅(jiān)決不能用細(xì)砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這樣做會(huì)損傷壺的表面,使壺失去自然光澤、留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。
2、切忌剩茶,有些養(yǎng)壺的人,認(rèn)為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成,這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn),但隔夜茶會(huì)有陳湯味,對(duì)紫砂壺?fù)p害很大!而且不衛(wèi)生,對(duì)身體不利。
3、有些人喝什么茶都用一把壺,這是絕對(duì)錯(cuò)誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺,必須嚴(yán)加區(qū)別,不能混淆。
養(yǎng)好一把壺,需要比較長(zhǎng)的時(shí)間,需要用壺之人有一個(gè)好的習(xí)慣,但歸根到底,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則是養(yǎng)不出來(lái)的。也就是:
好泥料的壺+好的養(yǎng)壺方法=一把好壺。
日常保養(yǎng)紫砂壺應(yīng)特別注意下面幾點(diǎn):
1.用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽,勿積存濕氣。
2.放在空氣流通的地方,不宜放在悶燥處,更不可認(rèn)為珍貴,用后包裹或密封。
3.勿放多油或多塵埃的地方。
4.最好用完后把壺蓋側(cè)放,勿常將壺蓋密封。
5.壺內(nèi)勿常常浸著水,應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水。
6.最好多備幾個(gè)好的紫砂壺,喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺;不可喝什么茶葉都用同一個(gè)壺,應(yīng)加識(shí)別,以免混亂。
7.切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺,否則會(huì)把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。
8.每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內(nèi)的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進(jìn)沸水,炯兩三次,沖過(guò)的水留用,然后清理干凈所有的茶葉,將沖過(guò)的水澆勻壺上,最后用布輕輕擦干。
或者最好把新買的紫砂壺浸泡在鍋內(nèi)冷水里,水里放把茶葉,煲上半個(gè)小時(shí),先除掉壺上的土味、雜味和蠟質(zhì),便可用來(lái)泡茶了。
平日“養(yǎng)壺”主要依靠茶葉,一般選用綠茶,綠茶性溫,茶葉以當(dāng)年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級(jí)要高,越是紫砂精品越要上等茶葉,泡茶的水也要質(zhì)好,最好用山泉水或礦泉水。泡茶也講究,先用沸水澆壺身外壁,品茗者常說(shuō)的“潤(rùn)壺”,然后再?zèng)_水。品茗時(shí)若常用濕毛巾?yè)崦厣?,則潤(rùn)樸之色油然而生。玩賞家喜愛多壺輪番使用,并習(xí)慣飲什么茶用什么壺,各自區(qū)別,不相混淆。
茶壺每次使用后,壺身應(yīng)擦拭干凈,壺內(nèi)殘茶乘湯不必立即倒棄。因?yàn)樽仙坝幸欢ㄎ?,殘茶留在壺?nèi)任其吮吸,時(shí)間久了,能使壺色光澤古潤(rùn)。如果壺暫時(shí)不用,壺身內(nèi)外擦干爽,不積濕氣,貯放在空氣流通的地方。
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【紫砂壺的保養(yǎng)】對(duì)于愛茶的人來(lái)說(shuō),擁有一把好壺,在繁忙的日子里喝杯茶,哼一曲小調(diào)是一件清閑而舒心的事。很多人喜歡用紫砂壺泡茶?,時(shí)間久了。紫砂壺就如同不可缺少的伴侶一樣。擁有紫砂壺的伙計(jì),平時(shí)有注意紫砂壺的保養(yǎng)沒?為什么同樣的紫砂壺經(jīng)過(guò)不同人使用會(huì)泡?出不一樣的茶味來(lái),這就涉及到平時(shí)的點(diǎn)滴保養(yǎng)積累。如果對(duì)于紫砂壺的保養(yǎng)不是很清楚的話,跟著土巴兔小編來(lái)學(xué)習(xí)下紫砂壺的保養(yǎng)。(初次使用紫砂壺的童鞋,可以點(diǎn)擊查看紫砂壺的使用方法)
【新紫砂壺的保養(yǎng)】
新壺初次使用之前,不可立馬進(jìn)行沖泡茶葉,需要對(duì)紫砂壺先處理保養(yǎng)一下,這個(gè)過(guò)程稱為開壺。下面就介紹一種開壺的方法:
1、首先用清水煮紫砂鍋,時(shí)間不少于1小時(shí),利用熱漲冷縮原理讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。具體做法:將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中(內(nèi)裝自來(lái)水),將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時(shí)后關(guān)火。
2、將白水煮過(guò)的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅?燒帶來(lái)的火氣。
3、接下來(lái)將壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。不少于1小時(shí)。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小時(shí)。
完成上面四個(gè)步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
【紫砂壺的保養(yǎng)秘籍:重在正確養(yǎng)壺方法】
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個(gè)性,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點(diǎn):
1、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。
4、讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時(shí)才能更吸收。?按這六步養(yǎng)亮的壺,雖養(yǎng)成的速?度較慢,但亮度可經(jīng)久,也不褪不怕人的手氣觸摸。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味,又需重新整理。
6、去雜復(fù)元。茶壺長(zhǎng)期不用,或因疏忽未能及時(shí)將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味,可在清除霉變茶渣后,注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,旋即?沒入涼水之中,則異味可除。若一次不行,可反復(fù)二至三次,總會(huì)有滿意效果,且不用擔(dān)心茶壺會(huì)因熱涼變而發(fā)生爆裂。
7、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無(wú)論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
8、避免用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗陶壺,不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?,所以?yīng)絕對(duì)避免。
【紫砂壺的保養(yǎng)誤區(qū)】
1、切忌心急,養(yǎng)護(hù)是個(gè)漫長(zhǎng)能夠的過(guò)程,不可能一蹴而就,堅(jiān)決不能用細(xì)砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這樣做會(huì)損傷壺的表面,使壺失?去自然光澤、留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。
2、切忌剩茶,有些養(yǎng)壺的人,認(rèn)為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成,這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn),但隔夜茶?會(huì)有陳湯味,對(duì)紫砂壺?fù)p害很大!而且不衛(wèi)生,對(duì)身體不利。
3、茶具有別,有些人喝什么茶都用一把壺,這是絕對(duì)錯(cuò)誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺,必須嚴(yán)加區(qū)別,不能混淆。
養(yǎng)好一把壺,需要比較長(zhǎng)的時(shí)間,需要用壺之人有一個(gè)好的習(xí)慣,但歸根到底,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則是養(yǎng)不出來(lái)的。也?就是:好泥料的壺加上好的養(yǎng)壺方法等于一把好壺。
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紫砂壺養(yǎng)壺需要經(jīng)常泡茶喝。
養(yǎng)壺最好的方法就是多用來(lái)泡茶喝。泡茶次數(shù)越多,土胎吸水就越多,會(huì)透到壺表面發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。平時(shí)喝茶,可以用干凈茶巾擦拭紫砂壺,不要將茶湯留在壺面,這樣久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢,再擦拭以后就會(huì)有浮光。
紫砂壺用泡過(guò)的茶葉擦洗比較好,不僅可以清除一些新壺的異味,還會(huì)留下茶葉的清香。在泡養(yǎng)紫砂壺過(guò)程中,不要太心急。千萬(wàn)不要用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。
一把養(yǎng)好的紫砂壺,應(yīng)該呈黯然之色,光澤應(yīng)該是內(nèi)斂的。 喝完茶后,紫砂壺最好不要留茶葉,要及時(shí)傾倒洗凈。新買的紫砂壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下或者煮一下,多泡幾次更好,再里外刷洗干凈,將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。
擴(kuò)展資料:
紫砂壺的鑒賞:
對(duì)于紫砂壺的鑒定,首先要明確各個(gè)時(shí)期紫砂壺造型的特點(diǎn),以及演變發(fā)展的規(guī)律。其造型可分為三類:第一類是不帶裝飾的光貨,這是最見設(shè)計(jì)者功夫的作品;第二類是仿動(dòng)物、植物的花貨;第三類是筋紋造型,其特點(diǎn)是在光貨的基礎(chǔ)上有各式的棱角,多在嘴和把手處出筋。
在明代,紫砂壺的造型式樣較少,多為圓形、筋紋形風(fēng)格古拙、圓渾。壺體偏大多提梁,有硬提軟提之分,無(wú)足寬平底,光素而少華麗,更加貼近百姓生活。清代初期,紫砂壺造型出現(xiàn)了專供宮廷、皇家使用的精工細(xì)琢的宮廷壺,造型多以自然形和幾何形為主。
另外,一些民間實(shí)用型壺類壺型小、流短、小耳柄、形制小巧玲瓏;清末及民國(guó)初期的紫砂壺造型增多,附加的裝飾也多,多以仿古代名家為主,在形式上沒有太大的創(chuàng)新。紫砂壺的胎質(zhì)具體地說(shuō)就是泥料。不同時(shí)期的泥料有著不同的泥質(zhì),而不同的泥質(zhì)呈色、肌理都是不盡相同的。
參考資料:人民網(wǎng)——紫砂壺“新手上路”
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