牛有四個胃,是包括蜂巢胃和皺胃在內(nèi)的幾個胃,而所有的胃當中容量最大的是瘤胃。其容積占到了所有胃的容積的80%左右,而牛吃下去的食物,多半也是在瘤胃進行消化的,其他幾個胃的容積則更小。牛屬于典型的反芻動物,因此胃很多。牛吃食物時,會先將食物放入到瘤胃,然后瘤胃中的許多液體,包括真菌等會對食物進行消化。
一、粗纖維可被消化
瘤胃的空閑很大,其消化食物的能力也很強。瘤胃當中有大量的胃液,并且其胃液當中包含有大量的真菌和細菌以及原蟲,而這些物質(zhì)都是促進消化極為有利的物質(zhì)。正因為瘤胃有巨大的消化能力,因此牛所吃進的食物大多數(shù)為粗纖維。而粗纖維消化難度非常高,一旦食物進入瘤胃,瘤胃當中的液體便能夠?qū)⑦@些粗纖維消化到一半。牛是典型的反芻動物,因此很多食物進入到了物體內(nèi)后會再回到嘴里,也讓牛繼續(xù)咀嚼。牛的牙齒巨大有力,在咀嚼食物的過程中,可以充分將食物碾碎,顆粒變小的食物再進入胃中便可以使這些食物完全被吸收。
二、蜂巢胃有過濾作用
包括豐巢胃在內(nèi)的其他胃有很強的過濾作用和消化作用,即便牛在吃食物的過程中輸入到難以消化的鐵釘?shù)冉饘傥镔|(zhì),蜂巢胃其他胃便能迅速對這些物質(zhì)進行區(qū)分,判斷其到底是否屬于食物。非食物的物質(zhì)會很快被排出牛的體內(nèi),而不會進入腸道,讓牛進行吸收。否則這些東西沒有辦法消化,會使牛的身體遭遇巨大的安全隱患。
大多數(shù)牛即便在吃草的情況下,也能夠生長得較為肥壯,這得益于其胃有巨大的消化和吸收能力。牛能夠從粗纖維當中吸取大量的營養(yǎng)成分,供自己成長。牛因為要咀嚼雜草,因此吃飯的速度非常慢,這也使得它們能夠充分將食物碾碎,使身體完全吸收這些養(yǎng)分。
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