酒店的廚房應該建在什么方位

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平越來越高，各種服務設施也越來越完備。而服務性質(zhì)的酒店也隨處可見。除了在裝修上和其他同行競爭之外，酒店的食物也是很重要的，所以廚房也是必備的區(qū)域。接下來就讓我們從角度來看看，酒店的廚房應該建在什么方位？

宜在東南方

酒店將廚房設在東南方式比較好的，因為從風水學上來說，東南方屬木，而木生火，所以這個方位對提升廚房的運勢是有幫助的。而且東南方向一年四季都有陽光的照射，可以保持廚房明亮，有利于廚師的工作。

忌在南方

可能很多人會認為將廚房設在南面是比較好的，因為在五行中，南面屬火。但就是因為南面屬火所以廚房才不能設在南面，因為火火想加會使廚房容易發(fā)生火災，而且在這個方位上廚房的食物會腐爛得比較快，不利于酒店的經(jīng)營。

忌在西方

從運勢上來看，將廚房設在西方是沒什么影響的，因為在五行學說中，西方是屬金的，而火能克金，所以在這個方位上建設廚房可以說是無功無過。但是從現(xiàn)實的角度來看，西方在傍晚的時候會有陽光西照，不利于食物的保存。

忌在酒店中央

在一些酒店中，為了方便客人們的進餐，所以會將餐廳設在酒店中央，而廚房就位于餐廳旁邊。這種設計雖然考慮到了住戶的方便，但是對于酒店來說是大大的不利。因為廚房是一個比較多油污臟亂的地方，特別是在一天的烹飪過后，而屋宅的中心是最忌諱受到污染的。

忌與廁所相對

在大部分的酒店布局中，廚房都是位于左右兩側(cè)，而廁所的布局一般也是如此，所以就有可能出現(xiàn)廚房和廁所正好相對的情況。這種格局是一定要避免的。因為廁所是一個藏污納垢的地方，會匯聚很多不好的氣息，和廚房相對容易污染食物，影響住戶健康。

對于酒店來說，口碑一定是最重要的。如果酒店有哪方面做的不好被客人投訴，就有可能大大影響到以后的生意。而食物向來是衡量酒店好壞的一個重要標準，所以生產(chǎn)食物的廚房就顯得格外重要。

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