隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,人們的生活水平越來越高,各種服務設施也越來越完備。而服務性質(zhì)的酒店也隨處可見。除了在裝修上和其他同行競爭之外,酒店的食物也是很重要的,所以廚房也是必備的區(qū)域。接下來就讓我們從角度來看看,酒店的廚房應該建在什么方位?
宜在東南方
酒店將廚房設在東南方式比較好的,因為從風水學上來說,東南方屬木,而木生火,所以這個方位對提升廚房的運勢是有幫助的。而且東南方向一年四季都有陽光的照射,可以保持廚房明亮,有利于廚師的工作。
忌在南方
可能很多人會認為將廚房設在南面是比較好的,因為在五行中,南面屬火。但就是因為南面屬火所以廚房才不能設在南面,因為火火想加會使廚房容易發(fā)生火災,而且在這個方位上廚房的食物會腐爛得比較快,不利于酒店的經(jīng)營。
忌在西方
從運勢上來看,將廚房設在西方是沒什么影響的,因為在五行學說中,西方是屬金的,而火能克金,所以在這個方位上建設廚房可以說是無功無過。但是從現(xiàn)實的角度來看,西方在傍晚的時候會有陽光西照,不利于食物的保存。
忌在酒店中央
在一些酒店中,為了方便客人們的進餐,所以會將餐廳設在酒店中央,而廚房就位于餐廳旁邊。這種設計雖然考慮到了住戶的方便,但是對于酒店來說是大大的不利。因為廚房是一個比較多油污臟亂的地方,特別是在一天的烹飪過后,而屋宅的中心是最忌諱受到污染的。
忌與廁所相對
在大部分的酒店布局中,廚房都是位于左右兩側(cè),而廁所的布局一般也是如此,所以就有可能出現(xiàn)廚房和廁所正好相對的情況。這種格局是一定要避免的。因為廁所是一個藏污納垢的地方,會匯聚很多不好的氣息,和廚房相對容易污染食物,影響住戶健康。
對于酒店來說,口碑一定是最重要的。如果酒店有哪方面做的不好被客人投訴,就有可能大大影響到以后的生意。而食物向來是衡量酒店好壞的一個重要標準,所以生產(chǎn)食物的廚房就顯得格外重要。
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