祭桌上擺狗肉會犯什么忌諱

一般來說，祭祀都是一件比較重要的事情，最重要的就是祭品，好的祭品可以使得這一次祭祀很圓滿，但是如果使用了很不好的人祭品的話，那就很可能會導(dǎo)致出現(xiàn)問題，這樣無疑是弄巧成拙的。接下來我們一起來看看，祭桌上擺放狗肉會犯什么忌諱呢？

狗肉不上正席
首先要知道，正席是不適合使用狗肉的，人們結(jié)婚、生日之類的喜宴，正席的時候都不能用狗肉，當(dāng)然，在祭祀的時候，對于我們祭祀的對象來說，這自然是正席，但是如果這時候擺放狗肉，那自然是對我們祭祀的對象特別不敬的，這是第一個忌諱。
狗血辟邪
說到狗肉，那自然是少不了狗血的，但是要知道狗血是可以用來辟邪的風(fēng)水物品，如果我們在祭祀的時候用狗肉，那狗血自然也會對祭祀的神佛產(chǎn)生影響，這樣一來對于神佛自然很不敬，如果用狗肉來拜祭祖先的話，那就是對祖先的不敬。文章來源

狗牙辟邪
雖然不是所有人使用狗肉拜祭的時候，都會保留狗頭，但是也不排除有的人會帶上狗頭一起，這樣的情況下，狗頭里面的狗牙自然也會對自己拜祭的神佛或者祖先也產(chǎn)生一定的影響的。因?yàn)檫@些神佛和祖先一般都會被狗牙的辟邪效果給影響到。
狗有靈性
之所以不能用狗肉來祭祀，還有一個原因就是狗有靈性。如果我們殺個雞來擺放到祭桌上，那自然是沒有任何問題，因?yàn)殡u沒有靈性，但是狗有靈性，所以祖先和神佛自然也不會吃狗肉，這樣一來這一次祭祀自然是沒有讓祖先和神佛享用到的。
祭祀要三禽三畜
人們經(jīng)常說的三禽三畜興旺，這三禽三畜其實(shí)就是家養(yǎng)的一些最重要的動物，這些動物都是具備生產(chǎn)力的，例如雞豬羊牛，但是狗并非屬于三禽三畜中的動物，所以一般都是不能夠拿來祭祀的。拜祭祖先一般都只能用三禽三畜，這樣才可以讓三禽三畜更加興旺。

上述的就是狗肉之所以不能擺放到祭桌上的說法，因?yàn)檫@樣是會觸犯比較多的風(fēng)水忌諱的。所以在現(xiàn)實(shí)中我們一般都需要避免這樣的情況，很可能用其他動物去祭祀祖先和神佛。
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朝鮮族美食

介紹一下朝鮮的美食1、辣白菜（韓式泡菜） 辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉朝鮮族民眾的家中，不論粗茶淡飯還是美酒佳肴，都離不開辣白菜佐餐，沒有這道味道鮮美的小菜，總會覺得有些缺憾。
深秋來臨之時，是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節(jié)，家庭主婦們互相幫助，彼此交流制法，像節(jié)日一樣愉快地忙碌著。要腌制味道鮮的辣白菜，并非易事，著實(shí)要下一番功夫。其腌制的方法和過程是：
一是挑選大小適中的包心白菜，除去硬根菜幫和泥土。用水清洗后，裝入缸內(nèi)，用1:10的鹽水浸泡，過一天半日左右的時間倒個，三天后取出，用清水洗凈后控干。
二是配好調(diào)料。調(diào)料適當(dāng)是腌制辣白菜的關(guān)鍵，調(diào)料主要是三辣，即辣椒、大蒜、生姜。按50公斤白菜計(jì)算，調(diào)料比例為辣椒面0.3公斤，大蒜泥1公斤，姜適量，白梨、蘋果梨、青蘿卜絲0.25公斤，如果有條件的話，放入些味精、蘋果絲和蝦仁，味道會更加鮮美。
三是按照白菜葉子層次由里向外，將調(diào)料均勻地一層一層抹進(jìn)白菜里，用手援擦均勻，然后裝入缸內(nèi)，上面壓上一塊石頭，放置到陰涼低溫的地方，最好是放到菜窯中，半個月以后，即可食用。辣白菜作為一種著名的風(fēng)味小菜，它比一般的泡菜或咸菜營養(yǎng)豐富，又宜保持新鮮蔬菜的多種維生素。北方冬季漫長，青菜不易儲存，腌制辣白菜可以冬藏、食用兩全齊美。2、打糕 打糕是把江米飯蒸熟后捶打而成的。食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道可口。因此朝鮮族歷來把打糕當(dāng)作上等美味，每逢年節(jié)或婚姻佳日及接待貴賓時都要做打糕。3、湯是朝鮮族日常飲食中不可缺少的，而狗肉湯則是各種湯菜中的首選食品。
狗亦稱“地羊”，狗肉富含蛋白質(zhì)，低脂肪，營養(yǎng)價值很高，對人體有一定的滋補(bǔ)保健功效。朝鮮族人民中有一句俗語“三伏天喝狗肉湯如同吃補(bǔ)藥”。如今，不論寒冷的冬天還是炎熱的夏季，狗肉湯經(jīng)常擺在朝鮮族家庭的餐桌上。
狗肉湯的制作方法是：將狗宰殺后放凈血，煺凈毛收拾洗凈內(nèi)臟，放到大鍋里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉絲為止。煮成的湯為乳白色，加上調(diào)料即可食用。
調(diào)料是決定狗肉湯味道是否鮮美的關(guān)鍵，它是由辣椒粉、香菜、醬油、鹽、韭菜花、蔥、蒜等調(diào)味品組成。把各種調(diào)料放在一個小鍋里，加上肥狗肉，熬成汁醬。汁醬既辣且香，調(diào)在湯里異常開胃。
從前，中國東北的漢族人多不吃狗肉，現(xiàn)在，傳統(tǒng)的朝鮮族狗肉湯，不僅受到中國東北人民的青睞，而且走進(jìn)北京，出現(xiàn)在中國的許多在大中城市，成為眾多人競相品嘗的特色佳肴。4、朝鮮族著名的風(fēng)味小吃冷面，味道獨(dú)特，甜辣爽口，清爽不膩，深受人們的喜愛。
冷面的制作比較復(fù)雜，要按適當(dāng)比例將蕎麥粉、面粉、淀粉等摻和均勻，壓成細(xì)細(xì)的面條，用精牛肉或雞肉熬湯。做湯時，一定要待湯冷卻后撇除浮油才能用。面條下鍋煮熟后，盛放于大碗內(nèi)，上面要放香油、胡椒面、辣椒面、味精等調(diào)料，澆上肉湯，再放上牛肉片、雞蛋絲或切成瓣的熟雞蛋、蘋果片或梨片，吃起來格外開胃爽口。
朝鮮族自古有在農(nóng)歷正月初四中午吃冷面的習(xí)俗，說是這一天吃上長長的冷面，就會長命百歲，故冷面又被稱作長壽面。5、朝鮮小菜是朝鮮族人民喜愛的佐餐食品。多以桔梗、蕨菜、白菜、蘿卜、黃瓜、芹菜等為原料洗凈后切成片、塊、絲用鹽鹵上，再拌以芝麻、蒜泥、姜絲、辣椒粉等多種調(diào)味品。吃起來咸淡適口。 6、醬湯泡飯 首爾有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834～1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店里架上一口大鍋，用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十里路后，以醬湯泡飯喝......>>

朝鮮族傳統(tǒng)美食有哪些？朝鮮族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團(tuán)、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進(jìn)大缸密封制成。腌制時間越長，味道越可口。
打糕：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長，早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載，當(dāng)時稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今，凡逢佳節(jié)或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內(nèi)或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。
冷面：朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說這一天吃面條，可以“長命百歲”，故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。
耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。
三伏與狗肉醬湯：三伏是一年中最炎熱的季節(jié)。可是朝鮮族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補(bǔ)。朝鮮族大多數(shù)人愛吃狗肉。然而在節(jié)日，或辦紅白喜事時是絕對不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗，也是一種禮節(jié)。
五谷飯：朝鮮族吃五谷飯由來已久。每逢正月十五，農(nóng)民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一種，便表示哪種糧食這一年能獲豐收。這種風(fēng)俗，至今還在民間流傳。
米酒：朝鮮族愛喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來訪，主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點(diǎn)，而且還略帶甜味。這種米酒后勁十足。長輩一起喝酒時，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對著長輩舉杯飲酒，否則就是對長輩的不尊重。
辣白菜：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。每年冬天，大白菜下來后，他們就開始制作辣白菜了。此時無論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因?yàn)橐掷m(xù)吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜。

介紹朝鮮族特色美食作文飲食文化一般最能反映一個民族的生活特性和生活質(zhì)量，朝鮮族的飲食文化，不僅在中國，就是在全世界，也有其一枝獨(dú)秀的鮮明特色。朝鮮族的“湯文化”堪稱世界一絕，不知道世界上還有哪個民族能把“湯文化”發(fā)揮得像朝鮮族那樣淋漓盡致。無論在農(nóng)村，還是在城市，無論是喜慶節(jié)日，還是日常生活，他們都對湯情有獨(dú)鐘，須臾不能離開。狗肉湯、牛肉湯、豬肉湯、河魚湯、海菜湯、豆腐湯、餅湯、冷面湯、醬湯……僅僅是醬湯，又可以因所用醬的品種不同而分為若干種。朝鮮族喜歡把飯泡到湯里吃。在朝鮮族家里做客，碗里、盆里出現(xiàn)剩飯是很正常的事，但一般湯是不能剩的?？梢院敛豢鋸埖卣f，朝鮮族的生活中要是沒有了湯，尤其是醬湯，差不多就像沒有太陽一樣地令人不可忍受?！肮啡鉁笔浅r族“湯文化”的集大成之代表性作品。朝鮮族醫(yī)學(xué)認(rèn)為，狗 *** 有溫中補(bǔ)腎、養(yǎng)顏美容、強(qiáng)身健體之功效，尤其在酷熱難當(dāng)?shù)姆焓持?，更能收到美妙之效果。朝鮮族款待客人，奉上一桌狗肉宴席，是一種較高的禮遇。過去生活困難時期，殺一條狗實(shí)屬不易，往往要加三四遍水，反復(fù)地煮而食之?，F(xiàn)在，吃狗肉已經(jīng)是很平常的事情了。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，延邊地區(qū)每年消耗的肉食狗，大概在30萬條左右，而地產(chǎn)狗則不到10萬條。所以狗販子的足跡就踏遍了大江南北，長城內(nèi)外。當(dāng)然，自治州當(dāng)局很重視這一“大市場、小產(chǎn)業(yè)”之間的矛盾，已經(jīng)在卓有成效地發(fā)展肉犬養(yǎng)殖。

朝鮮族飲食習(xí)慣朝鮮族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團(tuán)、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進(jìn)大缸密封制成。腌制時間越長，味道越可口。 打糕：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長，早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載，當(dāng)時稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今，凡逢佳節(jié)或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內(nèi)或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。 冷面：朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說這一天吃面條，可以“長命百歲”，故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。 耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。 三伏與狗肉醬湯：三伏是一年中最炎熱的季節(jié)?？墒浅r族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補(bǔ)。朝鮮族大多數(shù)人愛吃狗肉。然而在節(jié)日，或辦紅白喜事時是絕對不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗，也是一種禮節(jié)。 五谷飯：朝鮮族吃五谷飯由來已久。每逢正月十五，農(nóng)民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一種，便表示哪種糧食這一年能獲豐收。這種風(fēng)俗，至今還在民間流傳。 米酒：朝鮮族愛喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來訪，主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點(diǎn)，而且還略帶甜味。這種米酒后勁十足。長輩一起喝酒時，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對著長輩舉杯飲酒，否則就是對長輩的不尊重。 辣白菜：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。每年冬天，大白菜下來后，他們就開始制作辣白菜了。此時無論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因?yàn)橐掷m(xù)吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜。　 朝鮮族日常飲食朝鮮族喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴(yán)，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。一鍋一次可以做出質(zhì)地不同的雙層米飯，或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發(fā)糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。 朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”（大醬菜湯）等。“八珍菜”是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料，經(jīng)燉、拌、炒、煎制成的菜肴。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜（帶）等以醬代鹽，加水焯熟即可食用。......>>

朝鮮族有什么忌口，有什么民俗習(xí)慣。越詳細(xì)越好。朝鮮族不喜歡吃鴨子、羊肉、肥豬肉。朝鮮族的老人地位很高，平時老人的飲食是單獨(dú)制作和用餐的，如果父子同席，兒子不能當(dāng)著父親的面吸煙或飲酒。朝鮮族忌諱敲門，進(jìn)訪者應(yīng)呼叫主人。 在朝鮮族民間日常生活中曾有過很多禁忌，其中包括禁言、禁食、禁看、禁觸、禁顧等內(nèi)容；把這些內(nèi)容亦可分類為生育禁忌（含懷孕期禁忌和分娩前后禁忌）、婚姻禁忌、喪禮與祭禮禁忌、建房和搬遷禁忌、種田禁忌、信仰禁忌等等。例如在生育禁忌中，孕婦禁用有豁口的瓢、碗飲水，孕婦忌吃雞肉，怕產(chǎn)后無奶汁。在婚姻禁忌中，同一個祖宗傳下來的同姓男女之間不能婚配，此為“同姓同本不婚”；同一個祖宗傳下來的異姓男女之間不能通婚，此謂“異姓同本不婚”；不能與姑表親、姨表親通婚，此為“近親禁婚”；家有喪事，在一年內(nèi)不能成婚，此謂“有喪禁婚”等。 在喪禮與祭禮禁忌中，泥鰍、鱔魚等沒有鱗的魚，因其形狀像龍，不能用作祭祀食品；在舉行神祭（三年以內(nèi)的祭祀稱為魂祭，三年后的祭祀稱為神祭）時，湯菜里不能撒辣椒面；祭桌上不能擺狗肉；馬口魚不能上祭桌，因?yàn)轳R口魚的下唇形同“山”字，山是神靈居住之地。在建房和搬遷禁忌中，房屋正面要開闊，忌諱與山峰恰好相對；搬家時，要選擇吉日和普通日，避開兇日（農(nóng)歷每月的7、17、27日為吉日，9、19、10、20日為普通日，其他為兇日）。在種田禁忌中，大田播種日期分為伸日和縮日（農(nóng)歷每月的1至5、11至15、21至25日為伸日，其他為縮日），選在伸日播種，莊稼長得好。另外，在紅白喜事日，不殺狗等等。朝鮮族的各種禁忌習(xí)俗，大部分已經(jīng)廢棄，但有一些仍延續(xù)至今。
朝鮮民族（朝鮮文：?，英文：Korean），又稱韓民族（韓字：）、朝族、高麗族等，是東亞主要民族之一。
朝鮮民族主要分布在朝鮮半島，是朝鮮和韓國的主體民族，兩國共有七千多萬人口。除了朝鮮和韓國，朝鮮民族人口過百萬的國家有中國和美國，根據(jù)2010年中國第六次人口普查資料，中國朝鮮族約有183萬人，根據(jù)2012年美國人口調(diào)查局的調(diào)查，韓裔美國人約有170萬。
“朝鮮族”（朝鮮文/韓字：）的稱呼特指中國少數(shù)民族朝鮮族[1] ，是擁有中華人民共和國國籍的中國人。韓國人、朝鮮人、海外韓裔、海外朝裔不自稱”朝鮮族“。
民俗禮儀
朝鮮民族自古以來非常重視人生禮儀。自出生到喪亡都有許多禮儀，其中主要禮儀有出生禮、冠禮和笄禮、婚禮、壽禮、喪禮與祭禮等。
一、出生禮：朝鮮民族把出生禮視為人生的開端禮，非常講究。出生禮中有“忌繩”、“百日”、“抓周”等。
二、婚禮：是朝鮮族人生禮儀中最重要的一項(xiàng)大事。過去，圍繞著婚禮制定了許多繁文縟節(jié)，盡管隨著時代的演變，其規(guī)模大小、繁簡程度以及具體方式都有變化和發(fā)展，但婚禮的基本內(nèi)容與程序沒有顯著的變化?；槎Y仍按“婚議”、“納彩”、“納幣”、“迎親”等順序進(jìn)行。
三、壽禮：朝鮮族還特別講究為老年人操辦“壽禮”。壽禮有六十“花甲”、七十“古稀”，還有紀(jì)念結(jié)婚六十周年的“回婚禮”?；资浅r族為六十歲老人舉辦的生日宴席。按傳統(tǒng)歷法天干地支推算法，六十年看作為一個循環(huán)單元。因此，朝鮮族把六十周歲看成是人生道路上的分水嶺，尤為講究。到花甲宴那天，兒女們?yōu)槔先藫Q上一身特制的禮服，并在大廳里大擺壽席，廣邀親朋歡聚一堂，感謝父母養(yǎng)育之恩。獻(xiàn)壽是基本的儀式?；桌先巳胱鴫巯校I(xiàn)壽便開始。其順序要按兒女長幼之序，親戚遠(yuǎn)近之別，乃至賓客，依次敬......>>

韓國,朝鮮和我國朝鮮族的美食有什么區(qū)別?別說我們“ *** ”。（指 焦西野 ） 樓主說的三個國家的民俗文化沒有任何區(qū)別（至少一百年前） 現(xiàn)在，民俗也沒有什么區(qū)別。但是文化區(qū)別就大了。原因是政治和經(jīng)濟(jì)。 我身為中國朝鮮族，朝鮮半島兩個國家我都去過。 先說朝鮮，他們是沒有改革開放的不符合現(xiàn)實(shí)的社會主義國家。他們窮的要命，卻依然盲目的追隨金正日，一個國家經(jīng)濟(jì)不行，文化能發(fā)展到哪去？ 再說韓國，韓國深受美國影響經(jīng)濟(jì)實(shí)力不錯，我去韓國看到的是文明。但他們那的人我不是很欣賞。當(dāng)然有些人是很好，但有些人不認(rèn)為其他國家的朝鮮族是自己民族，這讓我感到可悲。 再說我們，我們這里的朝鮮族正在逐漸的流失，人口越來越少，漢族生孩子多了就得罰款；我們生孩子多了就有 *** 補(bǔ)助金。人口越來越少的原因是出國，大部分去了韓國，也有很多去了日本，美國，俄羅斯以及歐洲一些國家。文化就更別說了吸收了的文化多了去了。 我們這個民族是個可悲的民族，四處分散，一個小小的半島還被分成兩半。

朝鮮族具有代表性的特色小吃有哪些？朝鮮族民族特色小吃
朝鮮族冷面
朝鮮族打糕（油煎過的打糕味道也很不錯喲~~~）
朝鮮族米腸
紫菜包飯
石鍋醬湯
朝鮮族辣白菜
石鍋拌飯
狗肉
朝鮮族江米雞

朝鮮族有些什么特色菜嗎1：大醬湯。如果來到延邊朝鮮族自治州延吉，推薦甲山石鍋飯（很本地的飯店），如果高端一點(diǎn)的是清香館。
2：江米雞飯。在帽兒山腳下有很多民宿可以提供此美食。
3：泡菜什么的都弱爆了，所以就不提了。:
4：米腸。這個是絕對的民族美食！
5：冷面、狗肉湯什么的就不說了。
6：打糕及相關(guān)的一切糕點(diǎn)！
7：各種石鍋飯，包括石鍋拌飯、石鍋蘿卜飯、石鍋茄子飯等……
8：學(xué)生的話，最喜歡炒拉米糕和紫菜飯什么的了，雖然出來之后我發(fā)現(xiàn)成都這邊的人民們把紫菜飯叫做壽司……
9：還有很多很多很多啊……

朝鮮的美食都有什么？擔(dān)擔(dān)面，絕對爽到爆

為什么祭拜祖先的時候，不可以拿狗肉去祭拜？

商朝人好像就是用狗肉來祭祀的。只是以后隨著草原民族的入侵人們才逐漸不去吃狗肉的。
道德經(jīng)中的“天地不仁，以萬物為芻狗”中的“芻狗”就是祭祀時狗肉不夠用時，用來代替的用草扎的假狗。

事死如事生，民間禁忌中的喪葬忌諱

61、挖墳井忌動土后又換往他處。
62、抬死尸忌走回頭路。
63、泥鰍、鱔魚等沒有鱗的魚，因其形狀像龍，不能用作祭祀。
64、神祭（三年內(nèi)為魂祭，三年后為神祭）時，湯菜里不能撒辣椒面。
65、祭桌上不能擺狗肉。
66、孕婦忌看喜喪事，切勿手觸棺木，否則嬰兒會夭折。
67、忌流淚于夭折之嬰兒尸上，否則再生者亦將夭折。
　68、人死后用方形草紙對角蒙在臉上，有了蒙臉紙防止牲畜為死人換氣。
69、不能讓狗看見家里的死尸，否則的話，家里會再死人。
70、忌81歲死，九九數(shù)到了盡頭，后代將會走下坡路，將算盤拆散仍窗外解之。

71、好死與兇死者的葬禮不容混同。
72、不許寡婦，產(chǎn)婦參加喪葬。
73、再婚夫妻不同葬。
74、結(jié)發(fā)夫妻生則同衾，死則同穴。
75、忌雙日下葬，否則禍?zhǔn)鲁呻p。
76、孝子全身披麻戴孝，手執(zhí)哭喪棒和招魂幡，引導(dǎo)靈柩上路。
77、棺木一落入墓穴就不準(zhǔn)再移動。
78、下葬時要請巫師祭穴。
79、下葬時，忌諱送葬者的人影投入墓穴，就等于殉葬。
80、葬禮歸來前焚稻草三堆，送喪者從火上跨過，就算沒事了。

81、女人不能上碑。 推薦：喪葬文化中的開吊儀式要注意什么
82、收殮時用艾草抹澡，將孝子取來的凈水灑在胸口，然后換上孝衣。
83、孝衣有三領(lǐng)五腰、五領(lǐng)七腰、九領(lǐng)十三腰之別，外加紅布做成的“大紅袍”。
84、孝衣先由孝子由外到里反穿在身上，然后統(tǒng)一脫下來替老人穿上。
85、外面要裹上絲棉，或以絲棉被作棺內(nèi)墊蓋。
86、入棺后用兩端懸有銅錢的紅錢對準(zhǔn)鼻尖牽于棺中“分經(jīng)”，會后蓋棺。
87、蓋棺后用秤砣在棺頂猛擊三下，“棺材頭頂三聲響，方知自己是亡靈”。
88、出喪時吹鼓手開道，前有幡幛，親人在靈柩后隨從，沿途鳴鞭撒紙。
89、棺木入穴后，地星校正墳向，執(zhí)壺篩酒，高聲“呼龍”。
90、大年初一，必須到親人或近鄰家崇拜新靈。

91、喪時忌流淚在尸上，否則該人將發(fā)瘋。
92、守靈時忌貓?zhí)鲜w，以免尸體受嚇抱住旁人，可使之抱住扁擔(dān)解之。
93、進(jìn)壙時，凡生肖相克者將之貼示門前，均須回避以免沖犯。
94、葬期忌“重葬日”：正月甲日，二月乙日，三月戊日，四月丙日，五月丁日，六月己日，七月庚日，八月辛日，九月戌日，十月壬日，十一月癸日，十二月己日。
95、靈桌上油燈燃油俗稱剌油，不要觸摸，否則身體會感到痛楚。
96、入殮忌逢雷鳴，迷信死者腹肚會脹，須蓋鑼在身上以鎮(zhèn)壓之。
97、黃鱔尾巴是尖的，是“絕尾巴”，用作祭祀恐怕要絕子嗣。
98、茄子俗稱“吊死鬼”，因?yàn)榈踉诨üＩ系?，所以不能用作祭祀?br>99、黃豆芽形同“如意”，所以俗名“如意菜”，祭祀不可用。
100、幼兒不能看葬禮、上墳，天靈蓋未閉合容易被陰氣侵?jǐn)_而得病。

朝鮮族的飲食禁忌

朝鮮族有什么忌口，有什么民俗習(xí)慣。越詳細(xì)越好。朝鮮族不喜歡吃鴨子、羊肉、肥豬肉。朝鮮族的老人地位很高，平時老人的飲食是單獨(dú)制作和用餐的，如果父子同席，兒子不能當(dāng)著父親的面吸煙或飲酒。朝鮮族忌諱敲門，進(jìn)訪者應(yīng)呼叫主人。 在朝鮮族民間日常生活中曾有過很多禁忌，其中包括禁言、禁食、禁看、禁觸、禁顧等內(nèi)容；把這些內(nèi)容亦可分類為生育禁忌（含懷孕期禁忌和分娩前后禁忌）、婚姻禁忌、喪禮與祭禮禁忌、建房和搬遷禁忌、種田禁忌、信仰禁忌等等。例如在生育禁忌中，孕婦禁用有豁口的瓢、碗飲水，孕婦忌吃雞肉，怕產(chǎn)后無奶汁。在婚姻禁忌中，同一個祖宗傳下來的同姓男女之間不能婚配，此為“同姓同本不婚”；同一個祖宗傳下來的異姓男女之間不能通婚，此謂“異姓同本不婚”；不能與姑表親、姨表親通婚，此為“近親禁婚”；家有喪事，在一年內(nèi)不能成婚，此謂“有喪禁婚”等。 在喪禮與祭禮禁忌中，泥鰍、鱔魚等沒有鱗的魚，因其形狀像龍，不能用作祭祀食品；在舉行神祭（三年以內(nèi)的祭祀稱為魂祭，三年后的祭祀稱為神祭）時，湯菜里不能撒辣椒面；祭桌上不能擺狗肉；馬口魚不能上祭桌，因?yàn)轳R口魚的下唇形同“山”字，山是神靈居住之地。在建房和搬遷禁忌中，房屋正面要開闊，忌諱與山峰恰好相對；搬家時，要選擇吉日和普通日，避開兇日（農(nóng)歷每月的7、17、27日為吉日，9、19、10、20日為普通日，其他為兇日）。在種田禁忌中，大田播種日期分為伸日和縮日（農(nóng)歷每月的1至5、11至15、21至25日為伸日，其他為縮日），選在伸日播種，莊稼長得好。另外，在紅白喜事日，不殺狗等等。朝鮮族的各種禁忌習(xí)俗，大部分已經(jīng)廢棄，但有一些仍延續(xù)至今。
朝鮮民族（朝鮮文：?，英文：Korean），又稱韓民族（韓字：）、朝族、高麗族等，是東亞主要民族之一。
朝鮮民族主要分布在朝鮮半島，是朝鮮和韓國的主體民族，兩國共有七千多萬人口。除了朝鮮和韓國，朝鮮民族人口過百萬的國家有中國和美國，根據(jù)2010年中國第六次人口普查資料，中國朝鮮族約有183萬人，根據(jù)2012年美國人口調(diào)查局的調(diào)查，韓裔美國人約有170萬。
“朝鮮族”（朝鮮文/韓字：）的稱呼特指中國少數(shù)民族朝鮮族[1] ，是擁有中華人民共和國國籍的中國人。韓國人、朝鮮人、海外韓裔、海外朝裔不自稱”朝鮮族“。
民俗禮儀
朝鮮民族自古以來非常重視人生禮儀。自出生到喪亡都有許多禮儀，其中主要禮儀有出生禮、冠禮和笄禮、婚禮、壽禮、喪禮與祭禮等。
一、出生禮：朝鮮民族把出生禮視為人生的開端禮，非常講究。出生禮中有“忌繩”、“百日”、“抓周”等。
二、婚禮：是朝鮮族人生禮儀中最重要的一項(xiàng)大事。過去，圍繞著婚禮制定了許多繁文縟節(jié)，盡管隨著時代的演變，其規(guī)模大小、繁簡程度以及具體方式都有變化和發(fā)展，但婚禮的基本內(nèi)容與程序沒有顯著的變化?；槎Y仍按“婚議”、“納彩”、“納幣”、“迎親”等順序進(jìn)行。
三、壽禮：朝鮮族還特別講究為老年人操辦“壽禮”。壽禮有六十“花甲”、七十“古稀”，還有紀(jì)念結(jié)婚六十周年的“回婚禮”?；资浅r族為六十歲老人舉辦的生日宴席。按傳統(tǒng)歷法天干地支推算法，六十年看作為一個循環(huán)單元。因此，朝鮮族把六十周歲看成是人生道路上的分水嶺，尤為講究。到花甲宴那天，兒女們?yōu)槔先藫Q上一身特制的禮服，并在大廳里大擺壽席，廣邀親朋歡聚一堂，感謝父母養(yǎng)育之恩。獻(xiàn)壽是基本的儀式?；桌先巳胱鴫巯?，獻(xiàn)壽便開始。其順序要按兒女長幼之序，親戚遠(yuǎn)近之別，乃至賓客，依次敬......>>

朝鮮族飲食習(xí)慣朝鮮族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團(tuán)、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進(jìn)大缸密封制成。腌制時間越長，味道越可口。 打糕：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長，早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載，當(dāng)時稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今，凡逢佳節(jié)或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內(nèi)或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。 冷面：朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說這一天吃面條，可以“長命百歲”，故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。 耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。 三伏與狗肉醬湯：三伏是一年中最炎熱的季節(jié)?？墒浅r族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補(bǔ)。朝鮮族大多數(shù)人愛吃狗肉。然而在節(jié)日，或辦紅白喜事時是絕對不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗，也是一種禮節(jié)。 五谷飯：朝鮮族吃五谷飯由來已久。每逢正月十五，農(nóng)民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一種，便表示哪種糧食這一年能獲豐收。這種風(fēng)俗，至今還在民間流傳。 米酒：朝鮮族愛喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來訪，主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點(diǎn)，而且還略帶甜味。這種米酒后勁十足。長輩一起喝酒時，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對著長輩舉杯飲酒，否則就是對長輩的不尊重。 辣白菜：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。每年冬天，大白菜下來后，他們就開始制作辣白菜了。此時無論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因?yàn)橐掷m(xù)吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜?！?朝鮮族日常飲食朝鮮族喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴(yán)，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。一鍋一次可以做出質(zhì)地不同的雙層米飯，或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發(fā)糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。 朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”（大醬菜湯）等。“八珍菜”是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料，經(jīng)燉、拌、炒、煎制成的菜肴。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜（帶）等以醬代鹽，加水焯熟即可食用。......>>

一般朝鮮族的飲食習(xí)慣是什么喜歡吃泡菜！

朝鮮族的飲食!朝鮮族的主要食糧一般是大米和小米。以魚肉蛋奶制品和海鮮產(chǎn)品為輔，基本上以素食為主，同以吃葷的民族有明顯的區(qū)別。辣泡菜是飲食中不可缺少的菜。另外，打糕、 冷面、大醬湯、辣椒和狗肉也是他們非常喜愛的。

打糕：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長，早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載，當(dāng)時稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今，凡逢佳節(jié)或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內(nèi)或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。
朝鮮冷面：朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮冷面的歷史很長。據(jù)日本史書記載，17世紀(jì)上半期，朝鮮僧天珍已將制作冷面的方法傳到日本。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說這一天吃面條，可以“長命百歲”，故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。
耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。
三伏與狗肉醬湯：三伏是一年中最炎熱的季節(jié)。可是朝鮮族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補(bǔ)。朝鮮族大多數(shù)人愛吃狗肉。然而在節(jié)日，或辦紅白喜事時是絕對不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗，也是一種禮節(jié)。
五谷飯：朝鮮族吃五谷飯由來已久。新羅國時；把正月十五這天叫做“烏忌之日”，用五谷飯祭掃烏鴉。每逢正月十五，農(nóng)民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一種，便表示哪種糧食這一年能獲豐收。這種風(fēng)俗，至今還在民間流傳。
米酒：朝鮮族愛喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來訪，主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點(diǎn)，而且還略帶甜味。這種米酒后勁十足。長輩一起喝酒時，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對著長輩舉杯飲酒，否則就是對長輩的不尊重。
辣白菜：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。每年冬天，大白菜下來后，閥們就開始制作辣白菜了。此時無論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因?yàn)橐掷m(xù)吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜。

朝鮮族的飲食習(xí)慣一般家里不怎么炒菜
做點(diǎn)湯（平常家里是醬湯，泡菜湯，黃豆芽湯，海帶湯，各種肉湯 ）
辦幾個咸菜吃
一般有辣白菜 蘿卜塊兒 還有山野菜的種類也非常多還有包飯啊 沾醬菜啊
玉米面啊 冷面啊
面片湯啊 糯米餃子啊什么的
還有烤肉， 串。
喝指的是？
啤酒 燒酒 米酒 大麥茶 其他的好像還有很多茶

急需啊?。。。?！ 朝鮮族飲食的特點(diǎn)是什么？飲食偏好、主食、名菜、名小吃或名糕點(diǎn)。
喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴(yán)，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。一鍋一次可以做出質(zhì)地不同的雙層米飯，或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發(fā)糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”（大醬菜湯）等。咸菜是日常不可缺少的菜肴。

朝鮮族的飲食文化有什么特色朝鮮族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團(tuán)、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進(jìn)大缸密封制成。腌制時間越長，味道越可口。
打糕：朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長，早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載，當(dāng)時稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今，凡逢佳節(jié)或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內(nèi)或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。
冷面：朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說這一天吃面條，可以“長命百歲”，故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。
耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。
三伏與狗肉醬湯：三伏是一年中最炎熱的季節(jié)?？墒浅r族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補(bǔ)。朝鮮族大多數(shù)人愛吃狗肉。然而在節(jié)日，或辦紅白喜事時是絕對不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗，也是一種禮節(jié)。

朝鮮族人的飲食習(xí)慣中不能吃豬肉嗎？說得對，有的朝鮮人不吃豬肉。

朝鮮族的服飾、飲食、民居（1）服飾 朝鮮族喜穿素白衣服，一般為短衣長褲。男子上衣斜襟無扣，用布條打結(jié)外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無鈕扣，以彩帶為結(jié)，長裙分纏裙、筒裙（只限婚前）。老年婦女多穿白色長裙，中年婦女多穿纏裙，長及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋，勞動時穿草鞋。女子穿船形膠鞋?，F(xiàn)在除節(jié)日或民族 *** 外，朝鮮族基本 *** 民族服裝，和漢族已無甚差別。 （2）飲食 朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。 辣白菜，一般制法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗后，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調(diào)料。有條件時還可加蘋果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。還可用蘿卜、芥菜、英菜等同法腌制。 冷面，三分淀粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面湯，吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調(diào)料。 狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節(jié)日不吃狗肉外，其他季節(jié)都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復(fù)時為補(bǔ)養(yǎng)而殺狗。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調(diào)料涼食，其味鮮美可口。 朝鮮族飲具器皿別具風(fēng)格，一般一灶兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便于燜飯，但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯，一人一匙，并備有涼水。器皿講究衛(wèi)生，女人用壇罐頂水（現(xiàn)已不見）。 （3）居住 多居馬尾式住宅，建于近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥為墻，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門（同時也是窗），室內(nèi)通屋為炕，進(jìn)屋脫鞋，盤腿而坐。農(nóng)村在房屋東端室內(nèi)養(yǎng)一頭大黃牛，院內(nèi)放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發(fā)生變化，磚瓦結(jié)構(gòu)的住宅日益增多，民族風(fēng)格的室內(nèi)設(shè)計(jì)日漸減少，一切向現(xiàn)代化發(fā)展。

朝鮮族的節(jié)日有哪些？生活習(xí)俗？飲食文化？鮮族一向崇尚禮儀，注重節(jié)令。每逢年節(jié)和喜慶的日子，飲食更加講究，所有的菜肴和糕餅，都要用辣椒絲、雞蛋片、紫菜絲、綠蔥絲或松仁米、胡桃仁等加以點(diǎn)綴。
受漢民族及文化影響，朝鮮族民間節(jié)日亦有“元旦”（春節(jié)）、“上元”（元宵節(jié)）、“上已”（農(nóng)歷的3月3日）、“寒食”（清明節(jié)）、“燃燈節(jié)”（農(nóng)歷4月8日）、“端午”(農(nóng)歷5月5日)、“流頭日”（農(nóng)歷6月5日）、“秋夕”（仲秋節(jié)）、“重九”（農(nóng)歷9月9日）和“入關(guān)” “冬至”等。其中元旦、上元、寒食、端午、秋夕為一大節(jié)日。朝鮮族過節(jié)，除做節(jié)日飲食外、還根據(jù)特點(diǎn)，組織各種游戲和體育活動，以此取樂。如：除夕，朝鮮族以特有的方式慶賀，親朋歡聚一起，相互拜年，食用自制的打糕、米酒和“德固”餅湯。春節(jié)期間除唱歌跳舞外，還到田間燒火堆，以驅(qū)害蟲，婦女進(jìn)行跳板、蕩秋千等活動；清明節(jié)上墳添土；中秋節(jié)除草祭祀，以示對故人的哀思。
另有三個家庭節(jié)日，即抓周、回甲節(jié)（六十大壽）、回婚節(jié)（結(jié)婚六十周年紀(jì)念），嬰兒周歲要邀請客人共同歡度嬰兒的生日;后兩個是喜慶日，子女、親友、鄰居都向老人祝福祝壽。每逢這些節(jié)日都要大擺筵席，宴請賓客。屆時要先在餐桌上擺一只煮熟的大公雞，公雞的嘴里還要叼一只紅唬椒。筵席的傳統(tǒng)菜點(diǎn)不僅花樣繁多，造型也要優(yōu)美華麗，好多食品都要做成鳥獸形。所有禮儀筵席，以祝賀老人六十大壽的“花甲”席最為講究和隆重。
朝鮮族自古以來就有尊敬老人的傳統(tǒng)，老人在朝鮮族內(nèi)普遍地受到尊敬和優(yōu)待，有著很高的家庭和社會地位。他們甚至把八月十五定為老人節(jié)。借以表達(dá)對老人的尊敬之情。朝鮮族一向重視兒童，每年“六一”節(jié)便舉行盛大的歡慶活動，舉家參加慶賀。朝鮮族平時也十分注重孩子們的培養(yǎng)，不惜花重金聘請家庭教師，開發(fā)兒童智力，培養(yǎng)兒童的智力。
在重大節(jié)日，朝鮮族往往舉辦各種多姿多彩的游藝活動。在朝鮮族的絢麗的文化遺產(chǎn)中，民俗游藝占據(jù)著獨(dú)特的位置。其種類可達(dá)三百種之多，一些活動簡便易行，老少皆宜。具有代表性的有蕩秋千、跳板、摔跤、拔河等。

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