在風(fēng)水習(xí)俗上看來,祭祀的方式其實也是分為很多種的,不同的祭祀方式雖然都是為了告慰逝者,或者尋求神佛的保佑,不過實際上需要注意的風(fēng)水忌諱還是比較不一樣的。接下來我們一起來欄目看看,神祭和魂祭的講究和忌諱有哪些呢?
神祭忌病人
一般來說,神祭都是屬于比較嚴(yán)肅的,因為這時候是尋求石佛的保佑的時期,所以沖氣通常都比較大,如果一個人在神祭的時候,身體是帶病的話,那這個人實際上也可能會被比較嚴(yán)重的沖擊到,之后這個人的身體狀況可能也會因此而變得很差的。
魂祭忌孕婦
魂祭就是祭祀逝者的靈魂的,所以一般來說孕婦都不適合參加。因為孕婦體內(nèi)的胎兒,還沒有成人,但是卻又已經(jīng)具備了人類的雛形,所以可以說是還徘徊在陰陽之間的,如果孕婦去魂祭的話,那就可能會導(dǎo)致孕婦腹中的胎兒遭受影響。
神祭祭品講究
神祭的祭品,一般都是需要水果比較多,而如果要用到一些肉類的話,那最好就是使用比較大的家禽,例如烤乳豬,烤全羊這些比較大的家禽,這些家禽往往都更適合神祭的儀式使用,因為神祭拜祭的可不僅僅只有一個神,而是拜祭特別多的神。文章來源
魂祭祭品講究
魂祭的祭品,水果蔬菜自然是少不了的,但是說到肉類,那最好還是不要使用太大的家禽,只需要使用一些雞鴨或者小份的豬肉來作為祭品,就足夠了。因為魂祭拜祭的一般都是祖先,自然用不著太大的家禽,一些小份的就已經(jīng)足夠滿足了。
燒高香講究
燒香的時候,一般人們對燒高香店鋪沒有什么概念,其實魂祭的時間是不宜燒高香的,因為魂祭拜祭的最主要是先人,燒高香無疑會太受不了。一般只有在神祭的時候才可以燒高香,因為神祭拜祭的是神佛,這個時候燒高香自然就特別適合了。
上述的就是關(guān)于神祭和魂祭的講究以及禁忌,雖然都是祭祀,但是本質(zhì)上神祭和魂祭的區(qū)別還是很大的,所以現(xiàn)實中我們自然也需要知道這些區(qū)別,這樣才不會混淆其中的方法。
朝鮮族有什么忌口,有什么民俗習(xí)慣。越詳細(xì)越好。朝鮮族不喜歡吃鴨子、羊肉、肥豬肉。朝鮮族的老人地位很高,平時老人的飲食是單獨制作和用餐的,如果父子同席,兒子不能當(dāng)著父親的面吸煙或飲酒。朝鮮族忌諱敲門,進訪者應(yīng)呼叫主人。 在朝鮮族民間日常生活中曾有過很多禁忌,其中包括禁言、禁食、禁看、禁觸、禁顧等內(nèi)容;把這些內(nèi)容亦可分類為生育禁忌(含懷孕期禁忌和分娩前后禁忌)、婚姻禁忌、喪禮與祭禮禁忌、建房和搬遷禁忌、種田禁忌、信仰禁忌等等。例如在生育禁忌中,孕婦禁用有豁口的瓢、碗飲水,孕婦忌吃雞肉,怕產(chǎn)后無奶汁。在婚姻禁忌中,同一個祖宗傳下來的同姓男女之間不能婚配,此為“同姓同本不婚”;同一個祖宗傳下來的異姓男女之間不能通婚,此謂“異姓同本不婚”;不能與姑表親、姨表親通婚,此為“近親禁婚”;家有喪事,在一年內(nèi)不能成婚,此謂“有喪禁婚”等。 在喪禮與祭禮禁忌中,泥鰍、鱔魚等沒有鱗的魚,因其形狀像龍,不能用作祭祀食品;在舉行神祭(三年以內(nèi)的祭祀稱為魂祭,三年后的祭祀稱為神祭)時,湯菜里不能撒辣椒面;祭桌上不能擺狗肉;馬口魚不能上祭桌,因為馬口魚的下唇形同“山”字,山是神靈居住之地。在建房和搬遷禁忌中,房屋正面要開闊,忌諱與山峰恰好相對;搬家時,要選擇吉日和普通日,避開兇日(農(nóng)歷每月的7、17、27日為吉日,9、19、10、20日為普通日,其他為兇日)。在種田禁忌中,大田播種日期分為伸日和縮日(農(nóng)歷每月的1至5、11至15、21至25日為伸日,其他為縮日),選在伸日播種,莊稼長得好。另外,在紅白喜事日,不殺狗等等。朝鮮族的各種禁忌習(xí)俗,大部分已經(jīng)廢棄,但有一些仍延續(xù)至今。
朝鮮民族(朝鮮文:?,英文:Korean),又稱韓民族(韓字:)、朝族、高麗族等,是東亞主要民族之一。
朝鮮民族主要分布在朝鮮半島,是朝鮮和韓國的主體民族,兩國共有七千多萬人口。除了朝鮮和韓國,朝鮮民族人口過百萬的國家有中國和美國,根據(jù)2010年中國第六次人口普查資料,中國朝鮮族約有183萬人,根據(jù)2012年美國人口調(diào)查局的調(diào)查,韓裔美國人約有170萬。
“朝鮮族”(朝鮮文/韓字:)的稱呼特指中國少數(shù)民族朝鮮族[1] ,是擁有中華人民共和國國籍的中國人。韓國人、朝鮮人、海外韓裔、海外朝裔不自稱”朝鮮族“。
民俗禮儀
朝鮮民族自古以來非常重視人生禮儀。自出生到喪亡都有許多禮儀,其中主要禮儀有出生禮、冠禮和笄禮、婚禮、壽禮、喪禮與祭禮等。
一、出生禮:朝鮮民族把出生禮視為人生的開端禮,非常講究。出生禮中有“忌繩”、“百日”、“抓周”等。
二、婚禮:是朝鮮族人生禮儀中最重要的一項大事。過去,圍繞著婚禮制定了許多繁文縟節(jié),盡管隨著時代的演變,其規(guī)模大小、繁簡程度以及具體方式都有變化和發(fā)展,但婚禮的基本內(nèi)容與程序沒有顯著的變化。婚禮仍按“婚議”、“納彩”、“納幣”、“迎親”等順序進行。
三、壽禮:朝鮮族還特別講究為老年人操辦“壽禮”。壽禮有六十“花甲”、七十“古稀”,還有紀(jì)念結(jié)婚六十周年的“回婚禮”?;资浅r族為六十歲老人舉辦的生日宴席。按傳統(tǒng)歷法天干地支推算法,六十年看作為一個循環(huán)單元。因此,朝鮮族把六十周歲看成是人生道路上的分水嶺,尤為講究。到花甲宴那天,兒女們?yōu)槔先藫Q上一身特制的禮服,并在大廳里大擺壽席,廣邀親朋歡聚一堂,感謝父母養(yǎng)育之恩。獻(xiàn)壽是基本的儀式?;桌先巳胱鴫巯校I(xiàn)壽便開始。其順序要按兒女長幼之序,親戚遠(yuǎn)近之別,乃至賓客,依次敬......>>
朝鮮族飲食習(xí)慣朝鮮族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品很多,其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加淀粉、水,和勻成面條,煮熟后用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天,漂凈,用辣椒等作料拌好,放進大缸密封制成。腌制時間越長,味道越可口。 打糕:朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長,早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載,當(dāng)時稱打糕為“引絕餅”,并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今,凡逢佳節(jié)或紅白喜事,每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義,打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方,則用小黃米或糜子;所灑的豆面原料,除用小紅豆外,還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時,先將粘米淘凈蒸熟,放在打糕槽內(nèi)或石板上,用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時候,用刀蘸水切割成小塊,蘸著糕面吃。 冷面:朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面,即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午,朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說這一天吃面條,可以“長命百歲”,故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉,也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水,和勻成面條,煮熟后用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。 耳明酒:喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨,空腹喝耳明酒,以祝耳聰,此酒并非特制,凡是在正月十五早晨喝的酒,都叫“耳明酒”。 三伏與狗肉醬湯:三伏是一年中最炎熱的季節(jié)??墒浅r族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味,在三伏天吃狗肉醬湯可大補。朝鮮族大多數(shù)人愛吃狗肉。然而在節(jié)日,或辦紅白喜事時是絕對不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗,也是一種禮節(jié)。 五谷飯:朝鮮族吃五谷飯由來已久。每逢正月十五,農(nóng)民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿一些放到牛槽中,看牛先吃哪一種,便表示哪種糧食這一年能獲豐收。這種風(fēng)俗,至今還在民間流傳。 米酒:朝鮮族愛喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品,如有客人來訪,主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點,而且還略帶甜味。這種米酒后勁十足。長輩一起喝酒時,要把頭移到旁邊去喝,切不可面對著長輩舉杯飲酒,否則就是對長輩的不尊重。 辣白菜:朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。每年冬天,大白菜下來后,他們就開始制作辣白菜了。此時無論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn),家家都要做,少則幾百斤,多則上千斤,因為要持續(xù)吃到第二年的春天。辣白菜,清香爽口,有解膩解酒、助消化、增食欲之功效,既是平日家中的常菜,又可以上宴席。因此它倍受歡迎,成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜。 朝鮮族日常飲食朝鮮族喜歡食米飯,擅做米飯,用水、用火都十分講究,做米飯用的鐵鍋,底深、收口、蓋嚴(yán),受熱均勻,能燜住氣兒,做出的米飯顆粒松軟,飯味純正。一鍋一次可以做出質(zhì)地不同的雙層米飯,或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發(fā)糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。 朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”(大醬菜湯)等?!鞍苏洳恕笔怯镁G豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料,經(jīng)燉、拌、炒、煎制成的菜肴。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜(帶)等以醬代鹽,加水焯熟即可食用。......>>
一般朝鮮族的飲食習(xí)慣是什么喜歡吃泡菜!
朝鮮族的飲食!朝鮮族的主要食糧一般是大米和小米。以魚肉蛋奶制品和海鮮產(chǎn)品為輔,基本上以素食為主,同以吃葷的民族有明顯的區(qū)別。辣泡菜是飲食中不可缺少的菜。另外,打糕、 冷面、大醬湯、辣椒和狗肉也是他們非常喜愛的。
打糕:朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長,早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載,當(dāng)時稱打糕為“引絕餅”,并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今,凡逢佳節(jié)或紅白喜事,每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義,打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方,則用小黃米或糜子;所灑的豆面原料,除用小紅豆外,還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時,先將粘米淘凈蒸熟,放在打糕槽內(nèi)或石板上,用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時候,用刀蘸水切割成小塊,蘸著糕面吃。
朝鮮冷面:朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮冷面的歷史很長。據(jù)日本史書記載,17世紀(jì)上半期,朝鮮僧天珍已將制作冷面的方法傳到日本。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面,即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午,朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說這一天吃面條,可以“長命百歲”,故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉,也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水,和勻成面條,煮熟后用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。
耳明酒:喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨,空腹喝耳明酒,以祝耳聰,此酒并非特制,凡是在正月十五早晨喝的酒,都叫“耳明酒”。
三伏與狗肉醬湯:三伏是一年中最炎熱的季節(jié)??墒浅r族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味,在三伏天吃狗肉醬湯可大補。朝鮮族大多數(shù)人愛吃狗肉。然而在節(jié)日,或辦紅白喜事時是絕對不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗,也是一種禮節(jié)。
五谷飯:朝鮮族吃五谷飯由來已久。新羅國時;把正月十五這天叫做“烏忌之日”,用五谷飯祭掃烏鴉。每逢正月十五,農(nóng)民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿一些放到牛槽中,看牛先吃哪一種,便表示哪種糧食這一年能獲豐收。這種風(fēng)俗,至今還在民間流傳。
米酒:朝鮮族愛喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品,如有客人來訪,主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點,而且還略帶甜味。這種米酒后勁十足。長輩一起喝酒時,要把頭移到旁邊去喝,切不可面對著長輩舉杯飲酒,否則就是對長輩的不尊重。
辣白菜:朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。每年冬天,大白菜下來后,閥們就開始制作辣白菜了。此時無論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn),家家都要做,少則幾百斤,多則上千斤,因為要持續(xù)吃到第二年的春天。辣白菜,清香爽口,有解膩解酒、助消化、增食欲之功效,既是平日家中的常菜,又可以上宴席。因此它倍受歡迎,成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜。
朝鮮族的飲食習(xí)慣一般家里不怎么炒菜
做點湯(平常家里是醬湯,泡菜湯,黃豆芽湯,海帶湯,各種肉湯 )
辦幾個咸菜吃
一般有辣白菜 蘿卜塊兒 還有山野菜的種類也非常多還有包飯啊 沾醬菜啊
玉米面啊 冷面啊
面片湯啊 糯米餃子啊什么的
還有烤肉, 串。
喝指的是?
啤酒 燒酒 米酒 大麥茶 其他的好像還有很多茶
急需?。。。。?! 朝鮮族飲食的特點是什么?飲食偏好、主食、名菜、名小吃或名糕點。
喜歡食米飯,擅做米飯,用水、用火都十分講究,做米飯用的鐵鍋,底深、收口、蓋嚴(yán),受熱均勻,能燜住氣兒,做出的米飯顆粒松軟,飯味純正。一鍋一次可以做出質(zhì)地不同的雙層米飯,或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發(fā)糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”(大醬菜湯)等。咸菜是日常不可缺少的菜肴。
朝鮮族的飲食文化有什么特色朝鮮族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品很多,其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加淀粉、水,和勻成面條,煮熟后用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天,漂凈,用辣椒等作料拌好,放進大缸密封制成。腌制時間越長,味道越可口。
打糕:朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長,早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載,當(dāng)時稱打糕為“引絕餅”,并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今,凡逢佳節(jié)或紅白喜事,每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義,打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方,則用小黃米或糜子;所灑的豆面原料,除用小紅豆外,還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時,先將粘米淘凈蒸熟,放在打糕槽內(nèi)或石板上,用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時候,用刀蘸水切割成小塊,蘸著糕面吃。
冷面:朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面,即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午,朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說這一天吃面條,可以“長命百歲”,故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉,也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水,和勻成面條,煮熟后用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。
耳明酒:喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨,空腹喝耳明酒,以祝耳聰,此酒并非特制,凡是在正月十五早晨喝的酒,都叫“耳明酒”。
三伏與狗肉醬湯:三伏是一年中最炎熱的季節(jié)??墒浅r族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味,在三伏天吃狗肉醬湯可大補。朝鮮族大多數(shù)人愛吃狗肉。然而在節(jié)日,或辦紅白喜事時是絕對不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗,也是一種禮節(jié)。
朝鮮族人的飲食習(xí)慣中不能吃豬肉嗎?說得對,有的朝鮮人不吃豬肉。
朝鮮族的服飾、飲食、民居(1)服飾 朝鮮族喜穿素白衣服,一般為短衣長褲。男子上衣斜襟無扣,用布條打結(jié)外加坎肩,下衣褲襠肥大,褲腳系帶。婦女短衣斜襟無鈕扣,以彩帶為結(jié),長裙分纏裙、筒裙(只限婚前)。老年婦女多穿白色長裙,中年婦女多穿纏裙,長及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋,勞動時穿草鞋。女子穿船形膠鞋。現(xiàn)在除節(jié)日或民族 *** 外,朝鮮族基本 *** 民族服裝,和漢族已無甚差別。 (2)飲食 朝鮮族以為米飯為主,多為大米飯、二米飯,湯每餐必備,尤喜喝大醬湯。 辣白菜,一般制法將白菜用鹽水浸泡幾天,洗后,再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調(diào)料。有條件時還可加蘋果、梨片等,然后窖藏,半月后便可食用。還可用蘿卜、芥菜、英菜等同法腌制。 冷面,三分淀粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻,再用牛肉或雞肉熬湯,并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面湯,吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調(diào)料。 狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一,除婚喪及節(jié)日不吃狗肉外,其他季節(jié)都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復(fù)時為補養(yǎng)而殺狗。殺時將狗吊起,四蹄放血,退毛。用其肉、皮及五臟做湯,肉加調(diào)料涼食,其味鮮美可口。 朝鮮族飲具器皿別具風(fēng)格,一般一灶兩鍋,其鍋邦深底闊,特別鐵蓋,便于燜飯,但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯,一人一匙,并備有涼水。器皿講究衛(wèi)生,女人用壇罐頂水(現(xiàn)已不見)。 (3)居住 多居馬尾式住宅,建于近水源方便之處。房屋以木搭架,用拉哈辮抹泥為墻,屋頂四面坡,用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門(同時也是窗),室內(nèi)通屋為炕,進屋脫鞋,盤腿而坐。農(nóng)村在房屋東端室內(nèi)養(yǎng)一頭大黃牛,院內(nèi)放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發(fā)生變化,磚瓦結(jié)構(gòu)的住宅日益增多,民族風(fēng)格的室內(nèi)設(shè)計日漸減少,一切向現(xiàn)代化發(fā)展。
朝鮮族的節(jié)日有哪些?生活習(xí)俗?飲食文化?鮮族一向崇尚禮儀,注重節(jié)令。每逢年節(jié)和喜慶的日子,飲食更加講究,所有的菜肴和糕餅,都要用辣椒絲、雞蛋片、紫菜絲、綠蔥絲或松仁米、胡桃仁等加以點綴。
受漢民族及文化影響,朝鮮族民間節(jié)日亦有“元旦”(春節(jié))、“上元”(元宵節(jié))、“上已”(農(nóng)歷的3月3日)、“寒食”(清明節(jié))、“燃燈節(jié)”(農(nóng)歷4月8日)、“端午”(農(nóng)歷5月5日)、“流頭日”(農(nóng)歷6月5日)、“秋夕”(仲秋節(jié))、“重九”(農(nóng)歷9月9日)和“入關(guān)” “冬至”等。其中元旦、上元、寒食、端午、秋夕為一大節(jié)日。朝鮮族過節(jié),除做節(jié)日飲食外、還根據(jù)特點,組織各種游戲和體育活動,以此取樂。如:除夕,朝鮮族以特有的方式慶賀,親朋歡聚一起,相互拜年,食用自制的打糕、米酒和“德固”餅湯。春節(jié)期間除唱歌跳舞外,還到田間燒火堆,以驅(qū)害蟲,婦女進行跳板、蕩秋千等活動;清明節(jié)上墳添土;中秋節(jié)除草祭祀,以示對故人的哀思。
另有三個家庭節(jié)日,即抓周、回甲節(jié)(六十大壽)、回婚節(jié)(結(jié)婚六十周年紀(jì)念),嬰兒周歲要邀請客人共同歡度嬰兒的生日;后兩個是喜慶日,子女、親友、鄰居都向老人祝福祝壽。每逢這些節(jié)日都要大擺筵席,宴請賓客。屆時要先在餐桌上擺一只煮熟的大公雞,公雞的嘴里還要叼一只紅唬椒。筵席的傳統(tǒng)菜點不僅花樣繁多,造型也要優(yōu)美華麗,好多食品都要做成鳥獸形。所有禮儀筵席,以祝賀老人六十大壽的“花甲”席最為講究和隆重。
朝鮮族自古以來就有尊敬老人的傳統(tǒng),老人在朝鮮族內(nèi)普遍地受到尊敬和優(yōu)待,有著很高的家庭和社會地位。他們甚至把八月十五定為老人節(jié)。借以表達(dá)對老人的尊敬之情。朝鮮族一向重視兒童,每年“六一”節(jié)便舉行盛大的歡慶活動,舉家參加慶賀。朝鮮族平時也十分注重孩子們的培養(yǎng),不惜花重金聘請家庭教師,開發(fā)兒童智力,培養(yǎng)兒童的智力。
在重大節(jié)日,朝鮮族往往舉辦各種多姿多彩的游藝活動。在朝鮮族的絢麗的文化遺產(chǎn)中,民俗游藝占據(jù)著獨特的位置。其種類可達(dá)三百種之多,一些活動簡便易行,老少皆宜。具有代表性的有蕩秋千、跳板、摔跤、拔河等。
朝鮮族十分注重禮節(jié),講究禮貌,素有“禮儀之族”之稱。朝鮮族的禮貌道德,以尊老敬客、孝敬父母、尊敬老師、互助禮讓為主要內(nèi)容,約束著一個人的一言一行、一舉一動。表現(xiàn)在說話有言禮、走路有路禮、吃飯有餐禮、待客有賓禮等。講話時晚輩對長輩必用敬語,凡對于比自己年齡稍大一些的熟人也要用敬語,平輩之間初次見面也用敬語,以示文雅、有禮。對于賓客,即使比自己年齡小幾歲,也一般都用敬語相待。一是三餐,先給老人和長輩盛飯上菜,并給老人和賓客設(shè)單人桌,媳婦或兒女雙手恭敬地把飯菜端到老人面前,等老人、長輩舉筷后全家才能就餐。吃飯時,匙要放在湯碗里,若把匙子放在桌上,便是失禮。節(jié)日飲食多與鄰居分嘗。飲酒、吸煙父子不同席,晚輩不在長輩面前喝酒、吸煙,無法回避時,年輕人背席而飲,以示尊敬。酒席上,一般以年齡大小依次入座和舉杯。路上,遇見老人,必須恭順地敬禮、問安,并且讓路以至目送。一到節(jié)日,老人、父母和老師更是享受尊待,晚輩、兒女和學(xué)生們帶上好吃或好用的東西到長者、父母和老師家里慶節(jié)祝福。朝鮮族很重視老人的六十花甲、七十晉甲和小孩周歲生日。老人過六十壽辰時,子女要舉行隆重的儀式,子孫、親戚歡聚一堂,為老人大罷花甲宴席,共同慶賀祝壽,隨之歌舞吹彈,盡情讓老人享受晚年的天倫之樂。近些年,朝鮮族音樂家還根據(jù)這一傳統(tǒng)活動,譜寫了一首《媽媽,祝您長壽》的歌曲,成為過花甲時的主旋律。朝鮮族特別愛講“良心”二字,父母從小要孩子成為有良心、有作為的人。有沒有“良心”、“良心正不正”成為看待評價一個人為人處事的主要標(biāo)志和議論人時的口頭禪。在一個村屯里,誰要是被眾人認(rèn)為沒有良心或良心不正,那就要受到全村人的鄙視和嫌棄。朝鮮族人生禮儀包括“百日宴”、周歲生日宴等對于嬰兒的祝愿性禮儀和冠禮(女人為笄禮,已消失)、婚禮,還有花甲宴、進甲宴、八甲宴、回婚禮等慶賀長壽的禮儀以及葬禮。(1)“百日宴”:指嬰兒長至100天,設(shè)宴預(yù)祝嬰兒多福長命。前來祝賀的人們帶來白線綹套在嬰兒的脖子上,白線綹上還要夾入一些紙錢。嬰兒的父母用白米作“白雪糕”,到十字路口分給“一百人”,以預(yù)祝嬰兒長命百歲。(2)“周歲生日宴”:一則為了祝賀嬰兒度過了人生道路上的第一個春夏秋冬,二則為了預(yù)祝有美好的未來。這一天,給幼兒換新裝,宴請親戚、鄰里、朋友,又讓幼兒抓周。所謂“抓周”即擺好“生日桌”,上面擺放書、筆、錢、刀及各種食品之后,讓幼兒隨便抓取,以最先抓取的東西來“判斷”其將來的“志趣”。如最先抓取的是筆和書,則預(yù)示將來會有文才等等。(3)婚禮:朝鮮族舊式婚禮中含有“奠雁禮”、“交拜禮”、“合巹禮”等古老的禮儀成分。20世紀(jì)50年代以來,新式婚禮逐漸替代舊式婚禮。在新式婚禮中,有宣讀結(jié)婚證書、新郎新娘交換禮物、相互敬禮或跪拜、新郎新娘向雙方父母跪拜、雙方家族代表講話等程序。不管在新娘家、新郎家舉行的婚禮,還是在飯店舉行的婚禮,都少不了為新郎新娘擺設(shè)筵席,即新郎、新娘接受“大桌”。這是來自舊式婚禮的傳統(tǒng)禮儀。大桌上擺放各種食品,其中最顯眼而有特色的是嘴里叼著紅色尖椒的一只蒸熟的整公雞。公雞象征婚姻之喜,紅色尖椒象征新郎新娘紅心相印,日子紅火,多子多福。新郎飲罷伴郎斟的三杯酒,便要求把大桌上的食品每樣都揀出一點,以便敬獻(xiàn)給父母品嘗,此為“打奉送包”。新郎的飯碗里埋入三個剝了皮的熟雞蛋,新郎只能吃半碗飯和一兩個雞蛋,剩下一半留給新娘吃。(4)慶祝長壽禮儀:包括花甲宴、進甲宴、八甲宴、九甲宴及回婚禮?;籽缡菫榧o(jì)念60周歲生日而由其子女籌辦的賀宴,又稱還甲宴、回甲宴,頗為隆重。進甲宴是過60周歲,進入新的甲子以后舉行的賀宴。八甲宴、九甲宴是為80周歲、90周歲生日舉行的賀宴?;鼗槎Y是為紀(jì)念結(jié)婚60周年而舉行的賀禮。不過,舉行回婚禮須具備三個條件:其一,時限為結(jié)婚60周年;其二,須是原配夫妻;其三,所生子女都健在,且無犯法服刑者。朝鮮族的禁忌在朝鮮族民間日常生活中曾有過很多禁忌,其中包括禁言、禁食、禁看、禁觸、禁顧等內(nèi)容;把這些內(nèi)容亦可分類為生育禁忌(含懷孕期禁忌和分娩前后禁忌)、婚姻禁忌、喪禮與祭禮禁忌、建房和搬遷禁忌、種田禁忌、信仰禁忌等等。例如在生育禁忌中,孕婦禁用有豁口的瓢、碗飲水,孕婦忌吃雞肉,怕產(chǎn)后無奶汁。在婚姻禁忌中,同一個祖宗傳下來的同姓男女之間不能婚配,此為“同姓同本不婚”;同一個祖宗傳下來的異姓男女之間不能通婚,此謂“異姓同本不婚”;不能與姑表親、姨表親通婚,此為“近親禁婚”;家有喪事,在一年內(nèi)不能成婚,此謂“有喪禁婚”等。在喪禮與祭禮禁忌中,泥鰍、鱔魚等沒有鱗的魚,因其形狀像龍,不能用作祭祀食品;在舉行神祭(三年以內(nèi)的祭祀稱為魂祭,三年后的祭祀稱為神祭)時,湯菜里不能撒辣椒面;祭桌上不能擺狗肉;馬口魚不能上祭桌,因為馬口魚的下唇形同“山”字,山是神靈居住之地。在建房和搬遷禁忌中,房屋正面要開闊,忌諱與山峰恰好相對;搬家時,要選擇吉日和普通日,避開兇日(農(nóng)歷每月的7、17、27日為吉日,9、19、10、20日為普通日,其他為兇日)。在種田禁忌中,大田播種日期分為伸日和縮日(農(nóng)歷每月的1至5、11至15、21至25日為伸日,其他為縮日),選在伸日播種,莊稼長得好。另外,在紅白喜事日,不殺狗等等。朝鮮族的各種禁忌習(xí)俗,大部分已經(jīng)廢棄,但有一些仍延續(xù)至今。
總之,朝鮮族人民在漫長的生產(chǎn)和生活實踐中,繼承與發(fā)揚自己優(yōu)良的民俗傳統(tǒng),形成了自己獨特的民族風(fēng)俗習(xí)慣。
本文地址:http://www.soujuw.cn/fengshui/76658.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 鐘馗畫像可以掛家里嗎,需要忌諱什么