大寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗

大寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗

對(duì)于中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣已經(jīng)開始慢慢被人健忘，隨著現(xiàn)在科技的發(fā)展迅速，人們的了解方向的重點(diǎn)發(fā)生了變化，但是還有很多老一輩的人們記得這些傳統(tǒng)的節(jié)氣。對(duì)于大寒可能很多人還是有點(diǎn)了解的，這個(gè)節(jié)氣有著什么樣的特點(diǎn)和風(fēng)俗可能很多人就不清楚了，下面小編給大家做詳細(xì)的分析。

大寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗特點(diǎn)

大寒節(jié)氣最大的特點(diǎn)就是天氣寒冷、降水量小，一般大寒的時(shí)間是每年公歷的1月20日-21日，也是24節(jié)氣中的最后一個(gè)，大寒一過，新一年的節(jié)氣就又輪回來了，正所謂冬去春來。大寒期間，太陽的直射點(diǎn)由南緯20度16分向北移至南緯16度19分。由于太陽的直射點(diǎn)距離北半球還是比較遠(yuǎn)的，而且在這個(gè)時(shí)候太陽斜射的角度低，北半球所能夠得到的輻射熱量仍然是很弱的，冷空氣強(qiáng)盛，我國(guó)大部的地區(qū)，天氣依然寒冷。 另外，大寒在“四九”中占有6、7天 ,“冬九九歌”中唱道：“三九、四九凍死豬狗”，因此，我們可以預(yù)見大寒的時(shí)候天氣是很冷的，這個(gè)節(jié)氣中一定要多注意保暖，防止有凍傷的情況出現(xiàn)。

風(fēng)俗

大寒節(jié)氣有很多習(xí)俗，一般這個(gè)時(shí)候正好是在年末，大家開始忙著辭舊迎新，掃塵潔物，準(zhǔn)備豐富多樣的年貨。人們送灶時(shí)，會(huì)在灶王爺像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、襪草。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化開，涂在灶王爺?shù)淖焐?。在我?guó)南方的大部分地區(qū)，有大寒吃糯米的風(fēng)俗，這項(xiàng)習(xí)俗雖聽來簡(jiǎn)單，但卻包含著前人們?cè)谏钪蟹e累的生活經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)檫M(jìn)人大寒天氣十分寒冷，糯米是熱量非常高的食物，有極佳的御寒功效。大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸，因?yàn)橹ヂ殚_花節(jié)節(jié)高。在除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意踩歲，同時(shí)以碎、歲諧音寓意歲歲平安，這樣可以獲得一個(gè)好彩頭，也讓這個(gè)節(jié)日變得更有趣，節(jié)日的氛圍也更加濃郁，當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗是有所區(qū)別的。

大寒節(jié)氣特點(diǎn) 大寒節(jié)氣特點(diǎn)簡(jiǎn)單介紹

1、大寒節(jié)氣氣候特點(diǎn)：雨雪、大風(fēng)、低溫。大寒是二十四節(jié)氣中，最為寒冷的一個(gè)節(jié)氣，在北方大部分地區(qū)都已進(jìn)入嚴(yán)寒的冬季。大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。環(huán)流調(diào)整時(shí)，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。

2、在我國(guó)部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)大寒節(jié)氣內(nèi)。所以，應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過冬。大寒時(shí)節(jié)，中國(guó)南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一團(tuán)”的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時(shí)期。

3、小寒、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。常年大寒節(jié)氣，中國(guó)南方大部分地區(qū)雨量?jī)H較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬干，越冬作的這段時(shí)間耗水量較小，農(nóng)田水分供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情況下，不同地區(qū)按照不同的耕作習(xí)慣和條件，適時(shí)澆灌，對(duì)小麥作物生長(zhǎng)無疑是大有好處的。

大寒的風(fēng)俗有哪些

1、除塵

除塵又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除；“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運(yùn)掃除掉；反之，“臘月不除塵，來年招瘟神?！背龎m一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行，即“祭灶”日，除塵時(shí)要忌言語。

2、尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤(rùn)餅）吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。

3、大寒迎年

大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合，因此這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過年奔波：趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。

4、八寶飯

民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說法，因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)養(yǎng)人體正氣。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。

5、糊窗

就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥?！睘榱嗣烙^，有的人家會(huì)剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進(jìn)行。

6、做牙

亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農(nóng)歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”?，F(xiàn)代企業(yè)流行的年會(huì)即是尾牙祭的遺俗。

大寒節(jié)氣的特點(diǎn)

大寒是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。大寒是24節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。大寒節(jié)氣的大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時(shí)，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長(zhǎng)波脊，東亞為沿海大槽，我國(guó)受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫。

大寒時(shí)節(jié)中國(guó)南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃?！靶『蠛涑梢粓F(tuán)”的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時(shí)期。

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