產(chǎn)于河北一帶桃花米

中國七大名米一共有黑龍江五常大米、河北省豐南御田胭脂米、遼寧省東港市柳林貢米、江西省萬年貢米、云南省遮放貢米、寧夏珍珠米、遼寧省盤錦大米。
1、黑龍江五常大米
五常大米指的是五常市特定區(qū)域產(chǎn)出的米，在全國都比較有名，經(jīng)肥沃的黑土養(yǎng)育，長白山的雪水灌溉，綠色有機(jī)栽種，米顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁。
2、河北省豐南御田胭脂米
胭脂米全稱是“御田胭脂米”，此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養(yǎng)極其豐富，里外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟后色澤紅潤，細(xì)膩油亮，口感彈軟滑嫩，余味無窮。
3、遼寧省東港市柳林貢米
柳林貢米產(chǎn)于黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，柳林大米是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林大米以其獨(dú)到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認(rèn)可。
4、江西省萬年貢米
萬年貢米原產(chǎn)于江西萬年縣裴梅鎮(zhèn)東南部山區(qū)龍港荷橋一帶，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，營養(yǎng)豐富，顆粒大，體細(xì)長，顆形如梭，米色似玉。
5、云南省遮放貢米
遮放米也叫軟米，具性質(zhì)介于糯米與飯米之間。遮放米粒大而長，色澤白潤如玉，做飯香軟可口，營養(yǎng)豐富。飯冷后不變硬，仍易粘結(jié)，遮放米在清代被列為貢米。



6、寧夏珍珠米
天下黃河富寧夏，寧夏大米名天下。寧夏盛產(chǎn)大米，產(chǎn)量高且品質(zhì)佳。珍珠米是粳米中的一種，寧夏珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，米質(zhì)油潤、味道香甜，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪等成分。
7、遼寧省盤錦大米
盤錦大米籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質(zhì)較好。也有著明顯的優(yōu)勢，比如糊化溫度低、直鏈淀粉含量較低、膠稠度高、蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富等。
參考資料來源：百度百科-五常大米
參考資料來源：百度百科-胭脂米
參考資料來源：百度百科-貢米
參考資料來源：百度百科-萬年貢米
參考資料來源：百度百科-遮放貢米
參考資料來源：百度百科-珍珠米
參考資料來源：百度百科-盤錦大米

米有多少種？

日常食用米的種類
一：稻米：又名大米，嘉蔬。稻米是中國人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。

稻米按照品種類型、粒行、粒質(zhì)分為秈米、粳米和糯米三類；按加工精度不同可分為特等米和標(biāo)準(zhǔn)米；按產(chǎn)地或顏色不同可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等；按收獲季節(jié)可分為早、中、晚三季稻；按種植方法又可分為水稻和早稻。

二、糙米： 糙米是指脫殼后仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米，由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，但糙米的營養(yǎng)價(jià)值比精米高。

三、香米：香大米是稻谷的一種，這種稻谷長在田里就有一股香氣，抽穗揚(yáng)花期香味尤烈。碾出的香米雪白滾圓，做成飯香味四溢。

四、陰米：陰米是加工過的一種米。陰米用洞庭湖區(qū)優(yōu)質(zhì)晚糯米蒸熟后陰干而成，具有綠色食品特點(diǎn)，味香，可以單用煮粥或與綠豆混合煮粥?？捎瞄_水沖熟成粥作快餐。還可炸米泡或炒熟碾粉用開水泡食，具有暖脾、補(bǔ)中益氣等效用。

五、 高粱米：別名（蜀黍、高粱、蘆粟、桃粟、蜀秫、木稷、蘆粟、番黍、荻粱） 高粱有紅、白之分；紅者又稱為酒高清尺粱，主要用于釀酒，白者用于食用，性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是釀酒、制醋、提取淀粉、加工飴糖的原料。

高粱脫殼后即為高梁米，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，呈白、黃、紅、褐、黑等顏色，一般隨種皮中單寧含量的增加，粒鈀由淺變深。胚乳按結(jié)構(gòu)分為粉質(zhì)、角質(zhì)、蠟質(zhì)、爆粒等類形，按顏色又有白胚乳和黃胚乳之別。

六、玉米： （苞谷、棒子、玉蜀黍） 玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。

七、小米（粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷） 小米為禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現(xiàn)主分布于我國華北、西北和東北各地區(qū)。

小米的品種很多，按米粒的性質(zhì)可分為糯性小米和粳性小米兩類。按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色鄭并、灰色者多為糯性；白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。著名品種有山西沁且黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)的金米、河北桃花米等。

小米粒小，色淡黃或深黃，質(zhì)地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。

八、黃米： 黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實(shí)，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏，是20世紀(jì)50年代以前的重要糧食作物之一。

九、西米：別名（西谷米、西國米、莎木面、沙孤米） 西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過喊正跡程制取的淀粉。淀粉曬至半干燥時(shí)，搖成細(xì)粒，再行曬干，即為西谷米，質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。

十、薏米： （薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、溝子米、苡仁、薏仁） 薏米為禾本科多年生草本植物薏苡的成熟種仁，秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì)，收集種仁。

全國大部分地區(qū)均產(chǎn)，以福建、河北等省為主。秋季果實(shí)成熟后采收，曬干，除去外殼及種皮，生用或炒用。

薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。由于薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。

薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。

十一、葛仙米： （天仙菜、珍珠菜、水木耳、天仙米、水耳子、田木耳）葛仙米為晉朝皇帝賜名，學(xué)名擬球狀念珠藻，為蘭綠色珠狀。生長于磷礦質(zhì)土類水田中，生長期為11月至次年5月。含有15種氨基酸，其中7種為人體所需要。干物質(zhì)總蛋白質(zhì)高達(dá)52~56%，含15種礦物質(zhì)。葛仙米為席中珍品，同時(shí)還可以主治夜盲癥、脫肛等病，外用可治燒傷、燙傷兼美容等功效。

中國最好的米是哪里產(chǎn)？

桃花米 桃花米歷史悠久，相傳自唐代武則天后，四川的地方官每年都要將上團(tuán)孫好的桃花米奉獻(xiàn)皇上，故握運(yùn)有“貢米”之稱。
桃花米因產(chǎn)于四川省達(dá)州市宣漢縣桃花鄉(xiāng)而得名。
桃花鄉(xiāng)方圓幾十里，但真正出桃花米的地方，在一個(gè)叫劉家溝的山坳里，只有一畝多面積的三個(gè)田出產(chǎn)正宗的桃花米.產(chǎn)量段或梁極少.
查百度百科
年產(chǎn)量300多公斤 什么概念 。。 只有貴賓 高級統(tǒng)帥才能得到哦

質(zhì)量好的小米都一般是哪里產(chǎn)的？、

河北小罩世米
河北蔚縣小米，曾被列為“四大貢米”之一。河北小米，由于米優(yōu)價(jià)廉，遠(yuǎn)銷全國各地。河北小米品種主要有“桃花米”、“冀張谷5號”、“張雜谷5號”、“大白谷”。
不過近些鉛悶沒年，由于污染，霧霾，種植收入低等因素，小米品質(zhì)并不理想。本地人吃送用東北，山西等地的小米已為常態(tài)。
2
東北小米
我國盛產(chǎn)糧食的東北，不光大米有名，小米產(chǎn)業(yè)做的也是有聲有色。東北小米不光是淘寶，京東賣得好，就連盛產(chǎn)小米的山西超市里也隨處可見。
筆者親見山西槐納小縣城里的超市，東北小米標(biāo)價(jià)：1.99元/斤。你說賣的能不好嗎？
3
山東小米
山東金鄉(xiāng)縣的金米是我國四大名米之一。19世紀(jì)中期的清康熙年間被列為貢品。

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