帶皮核桃花生怎么制作的

用料 花生 200g（可自行調(diào)節(jié)） 鹽 200g（可自行調(diào)節(jié)）

1、花生洗洗干凈，然后曬干

2、先熱鍋，中火把鹽翻炒一下，大概也就2、3分鐘。主要是把鹽里面的水分炒炒出來(lái)

3、接著，把火調(diào)小，放入花生。

擴(kuò)展資料

鹽炒完之后，可以留著下次再用，不影響口感的； 炒花生不一定要7分鐘的，看得火候的，花生變顏色了差不多可以拿出來(lái)一兩顆，放在一邊晾一會(huì)，過(guò)一會(huì)冷了，用手指一捏花生衣就輕松掉落，那就已經(jīng)熟了。

做核桃花生糖怎么做

核桃花生糖的做法

1.稱(chēng)取冰糖

2.核桃仁

3.花生仁

4.將核桃仁和花生仁分別放入烤箱中烤熟。溫度設(shè)定150度，花生用時(shí)大概15分鐘，中間翻動(dòng)一次。核桃仁用時(shí)7-8分鐘，同樣中間翻動(dòng)一次。也可以用微波爐。

5.將剝好皮的花生仁和核桃仁分別放入結(jié)實(shí)的食品袋，用搟面杖用力搟碎。這是個(gè)力氣活啊~！花生和核桃仁一定要分開(kāi)搟，否則花生還沒(méi)碎，核桃仁已經(jīng)成泥了。理論上果仁搟得越碎，做出的成品越均勻酥脆，也更容易做得薄一些。

6.搟碎后混合到一起攪拌均勻（深色的是核桃仁，烤得有點(diǎn)過(guò)了）

7.冰糖加入平底鍋（底要厚，否則容易糊），最小火慢慢加熱。這次的冰糖沒(méi)有敲碎，不太容易熬制

8.冰糖開(kāi)始融化了，這時(shí)用鍋鏟不斷翻拌，確保每塊冰糖均勻受熱

9.冰糖繼續(xù)融化，已經(jīng)開(kāi)始變色了，但還有很多冰糖沒(méi)有化開(kāi)，繼續(xù)翻拌

10.終于快要完全融化了。

雖然還有小塊的冰糖沒(méi)化開(kāi)，但糖漿顏色已經(jīng)很深了，再熬估計(jì)就糊了，只好離火繼續(xù)攪拌片刻。

11.冰糖全部融化后，開(kāi)火略大些，加入準(zhǔn)備好的花生碎和核桃碎迅速翻拌，使之和冰糖充分混合均勻。

12.將鍋中攪勻的混合物迅速倒在面板上，趁熱用搟面杖搟平搟薄成餅狀，保證厚薄均勻的前提下?lián){得越薄越好。這是個(gè)極費(fèi)力氣的活，且小心燙手。

13.搟平后趁熱用刀切條再切塊。放涼后雖然更好切，但容易碎。

14.放涼后裝進(jìn)密封盒，隨吃隨取。香酥可口的核桃花生糖終于做好了，不愛(ài)吃核桃的老公也能一次吃上好幾塊了。雖然好吃又補(bǔ)腦，但畢竟是高熱量的甜品，一次不能吃太多啊~

核桃加花生怎么做好吃

材料

薄皮核桃300克 無(wú)皮花生仁1斤 鹽 油 適量

做法

1、核桃去皮，留下核桃仁備用

2、鐵鍋里不放油，放入核桃仁翻炒，炒到略微變色了，拿出來(lái)放到盤(pán)子里備用

3、鍋里放少量油，倒入花生仁，小火炒制，炒大概15-20分鐘，不停的用鏟子翻動(dòng)，否則炒糊了

4、炒到7分熟，倒入核桃一起炒，再炒5分鐘，至8分熟，盛出來(lái)

5、最好是有密封蓋的玻璃碗，或者陶瓷碗里

6、撒上食用鹽，用筷子翻動(dòng)

7、隔2,3分鐘就翻動(dòng)一次，讓底下的，翻到上面來(lái)，等熱氣散掉了，變涼了，花生就是脆的了

8、吃不完的，蓋上蓋上，隔絕空氣，下一次吃，還是脆的

小訣竅

1、花生炒到8分熟，等到了涼了，就變脆了，等待變涼的過(guò)程要，適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)花生，讓下面的熱氣也盡快散掉。

2、如果量多的話(huà)，放到有蓋子的碗里，下次吃，還是脆的。不要放到冰箱里

核桃花生酥怎么做

核桃花生糖的做法1.稱(chēng)取冰糖2.核桃仁3.花生仁4.將核桃仁和花生仁分別放入烤箱中烤熟。

溫度設(shè)定150度，花生用時(shí)大概15分鐘，中間翻動(dòng)一次。核桃仁用時(shí)7-8分鐘，同樣中間翻動(dòng)一次。

也可以用微波爐。5.將剝好皮的花生仁和核桃仁分別放入結(jié)實(shí)的食品袋，用搟面杖用力搟碎。

這是個(gè)力氣活啊~！花生和核桃仁一定要分開(kāi)搟，否則花生還沒(méi)碎，核桃仁已經(jīng)成泥了。理論上果仁搟得越碎，做出的成品越均勻酥脆，也更容易做得薄一些。

6.搟碎后混合到一起攪拌均勻（深色的是核桃仁，烤得有點(diǎn)過(guò)了）7.冰糖加入平底鍋（底要厚，否則容易糊），最小火慢慢加熱。這次的冰糖沒(méi)有敲碎，不太容易熬制8.冰糖開(kāi)始融化了，這時(shí)用鍋鏟不斷翻拌，確保每塊冰糖均勻受熱9.冰糖繼續(xù)融化，已經(jīng)開(kāi)始變色了，但還有很多冰糖沒(méi)有化開(kāi)，繼續(xù)翻拌10.終于快要完全融化了。

雖然還有小塊的冰糖沒(méi)化開(kāi)，但糖漿顏色已經(jīng)很深了，再熬估計(jì)就糊了，只好離火繼續(xù)攪拌片刻。11.冰糖全部融化后，開(kāi)火略大些，加入準(zhǔn)備好的花生碎和核桃碎迅速翻拌，使之和冰糖充分混合均勻。

12.將鍋中攪勻的混合物迅速倒在面板上，趁熱用搟面杖搟平搟薄成餅狀，保證厚薄均勻的前提下?lián){得越薄越好。這是個(gè)極費(fèi)力氣的活，且小心燙手。

13.搟平后趁熱用刀切條再切塊。放涼后雖然更好切，但容易碎。

14.放涼后裝進(jìn)密封盒，隨吃隨取。香酥可口的核桃花生糖終于做好了，不愛(ài)吃核桃的老公也能一次吃上好幾塊了。

雖然好吃又補(bǔ)腦，但畢竟是高熱量的甜品，一次不能吃太多啊~。

核桃花生露怎么做

材料

主料：核桃仁適量、花生少許、糯米少許、牛奶、冰糖

輔料：豆腐

做法

1、先是去核桃仁和花生仁的皮。核桃仁和花生仁用剛燒開(kāi)的開(kāi)水燙一下，輕輕一撕，皮就掉了；

2、將糯米洗干凈后，浸泡；

3、用豆?jié){機(jī)打米糊那個(gè)程序，將核桃仁、花生仁、糯米倒入，放水到豆?jié){機(jī)的最高水位線(xiàn)；

4、豆?jié){機(jī)運(yùn)作完畢后，將打好的糊濾掉渣，倒入奶鍋中加入半袋牛奶，開(kāi)小火，用勺子不停的攪拌，同時(shí)放入適量的冰糖，繼續(xù)攪拌，成糊狀后就可以關(guān)火了。

5、將豆腐燙過(guò)芯，用勺子舀適量豆腐墊到碗底，最后舀入熬好的核桃花生露，哈哈，一切大功告成！

核桃花生糖怎么做

原材料：

主料：核桃仁80克、花生仁370克

配料：白糖100克、麥芽糖80克、清水50克、食用小蘇打1克

制作步驟：

1.準(zhǔn)備好核桃仁和花生仁

2.核桃仁和花生仁鋪在烤盤(pán)上，放入烤箱中層，上下火，120度，烤25分鐘

3.小蘇打放入清水里混合均勻

4.烤脆的核桃仁花生仁去掉皮，裝入自封袋里

5.用搟面杖搟成碎瓣

6.鍋里加入白糖

7.加入麥芽糖

8.加入蘇打水

9.小火慢慢熬

10.熬到能拉絲，將拉出的絲放入冷水里，然后很容易折斷，是脆的

11.加入核桃仁和花生仁，迅速翻均勻

12.放入鋪了油紙的烤盤(pán)里，然后使勁擠壓

13.稍涼后切塊即可

自己做核桃花生奶怎么做

核桃花生露

材料

主料：核桃仁適量、花生少許、糯米少許、牛奶、冰糖

輔料：豆腐

做法

1、先是去核桃仁和花生仁的皮。核桃仁和花生仁用剛燒開(kāi)的開(kāi)水燙一下，輕輕一撕，皮就掉了；

2、將糯米洗干凈后，浸泡；

3、用豆?jié){機(jī)打米糊那個(gè)程序，將核桃仁、花生仁、糯米倒入，放水到豆?jié){機(jī)的最高水位線(xiàn)；

4、豆?jié){機(jī)運(yùn)作完畢后，將打好的糊濾掉渣，倒入奶鍋中加入半袋牛奶，開(kāi)小火，用勺子不停的攪拌，同時(shí)放入適量的冰糖，繼續(xù)攪拌，成糊狀后就可以關(guān)火了。

5、將豆腐燙過(guò)芯，用勺子舀適量豆腐墊到碗底，最后舀入熬好的核桃花生露，哈哈，一切大功告成！

核桃和花生怎么做好吃

材料薄皮核桃300克 無(wú)皮花生仁1斤 鹽 油 適量做法1、核桃去皮，留下核桃仁備用2、鐵鍋里不放油，放入核桃仁翻炒，炒到略微變色了，拿出來(lái)放到盤(pán)子里備用3、鍋里放少量油，倒入花生仁，小火炒制，炒大概15-20分鐘，不停的用鏟子翻動(dòng)，否則炒糊了4、炒到7分熟，倒入核桃一起炒，再炒5分鐘，至8分熟，盛出來(lái)5、最好是有密封蓋的玻璃碗，或者陶瓷碗里6、撒上食用鹽，用筷子翻動(dòng)7、隔2,3分鐘就翻動(dòng)一次，讓底下的，翻到上面來(lái)，等熱氣散掉了，變涼了，花生就是脆的了8、吃不完的，蓋上蓋上，隔絕空氣，下一次吃，還是脆的小訣竅1、花生炒到8分熟，等到了涼了，就變脆了，等待變涼的過(guò)程要，適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)花生，讓下面的熱氣也盡快散掉。

2、如果量多的話(huà)，放到有蓋子的碗里，下次吃，還是脆的。不要放到冰箱里。

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