山藥粉的功效與作用

山藥粉的功效與作用

山藥粉的功效與作用，這種食物老少咸宜，每種食材都有適宜人群和禁忌人群，這種食物的功效要根據(jù)個人體質(zhì)來分析，還能提神醒腦、消除疲勞，以下是山藥粉的功效與作用。希望下文能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>山藥粉的功效與作用1

山藥粉的功效與作用：

鐵棍山藥粉的功效與作用其實與鮮鐵棍山藥相同，都為“補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精?！保ㄏ朐敿毩私獾目梢匀タ次抑皩戇^的文章《鐵棍山藥的功效與作用》），只是鐵棍山藥粉補脾養(yǎng)胃的功效會更好，

中醫(yī)講脾胃為人后天之本，氣血生化之源，

養(yǎng)好脾胃，則氣血日然日益增長，氣血充足則百病不生，

之于男人則精力充足，

之于女人則美容養(yǎng)顏，

之于老人則延年益壽，

之于孩子則長身益智，

總之鐵棍山藥粉就是老少咸宜，一種食物兼顧家里所有人的健康，這也就是為什么歷代醫(yī)家對其推崇備至的原因，那可能有人要問了鐵棍山藥粉已經(jīng)沒有什么水分了它還能滋陰嗎？答案是肯定的，中醫(yī)講藥材是否滋陰并不是以水分多少決定的，如果水分多就滋陰，那腎陰虛直接喝白開水就行了，還吃什么六味地黃丸呢？中醫(yī)講藥材是否滋陰主要是依據(jù)其色、味、性，然后看其歸經(jīng)，如果要詳細講內(nèi)容太多了，我們就看看醫(yī)家以及中醫(yī)文獻是如何說的。

李杲云：“仲景八味丸用干山藥，以其涼而能補也。亦治皮膚干燥，以此物潤之?！保ㄗⅲ豪铌绞侵袊t(yī)學(xué)史上“金元四大家”之一，是中醫(yī)“脾胃學(xué)說”的創(chuàng)始人，他十分強調(diào)脾胃在人身的重要作用。）

《醫(yī)經(jīng)溯洄集》云：“干山藥，雖獨入手太陰經(jīng)，然其功亦能強陰，且手太陰為足少陰之上原，原既有滋，流豈無益?！?/p>

這里邊講就是中醫(yī)理論里邊的五臟對五行，五行相生相克的原理，我就給大家簡單講下：我們看鐵棍山藥粉其色白微黃，其味甘帶澀，中醫(yī)講白色入肺，黃色入脾，味甘補脾，味澀固精，入肺則益肺氣，肺氣足則生腎水（肺為金，腎為水，金生水之意），歷代醫(yī)家在論述山藥的時候都是從這個基礎(chǔ)出發(fā)的。

1、健脾益胃

山藥粉中含有大量的淀粉酶和一些天然多酚類氧化酶，這些物質(zhì)吸收以后可以調(diào)理脾胃，提高脾胃消化功能，也能補脾健胃，緩解脾胃虛寒，能有效減少多種消化不良癥狀的發(fā)生，另外那些患有脾胃虛弱以及腹瀉和消化不良的人群多吃山藥粉還能讓這些不良癥狀盡快消失。

2、潤肺止咳

潤肺止咳也是山藥粉的重要功效之一，因為山藥粉中不得含有大量黏液蛋白，還含有一些天然的皂苷，這兩種物質(zhì)都能滋陰潤肺，也能緩解妹胥引發(fā)的咳嗽，它對人類的肺陰虛與久咳不止有很好的調(diào)理和預(yù)防作用。

3、預(yù)防高血糖

多吃山藥粉還能預(yù)防高血糖花生，它含有的黏液蛋白能促進胰島素分泌，也能提高人體的耐糖性，能有效預(yù)防高血糖發(fā)生，那么已經(jīng)出現(xiàn)高血糖或者患有糖尿病的人群，多吃一些山藥粉對調(diào)節(jié)血糖和控制糖尿病病情都有很大的好處。

山藥粉的禁忌

山藥粉雖然對人體有多種好處，但它食用時有很多禁忌存在，平時它不能與甘遂和鯉魚一起吃，因為它們是相克的存在，一起吃會對人類身體不利，另外山藥粉中含有大量的淀粉，它會引發(fā)大便燥結(jié)和腹部脹滿，那么患者腹脹和便秘的人群，也不適合食用山藥粉。

山藥粉
可纖體豐胸，健脾補氣，益肺
固腎
?？梢越笛?、
調(diào)理腸胃
,可減少
皮下脂肪
堆積;
能防止結(jié)締組織的萎縮,
預(yù)防
類風濕關(guān)節(jié)炎
等
膠原病
的發(fā)生。
山藥有“神仙之食”的美名。山藥最大的特點是能防止
心血管系統(tǒng)
脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止
動脈粥樣硬化
過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積。中醫(yī)認為山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對
肺虛
咳嗽、
脾虛泄瀉
、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。山藥健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后
血糖升高
。還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉,
小便頻數(shù)
?？刂七M食欲作為高
營養(yǎng)食品
,山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、
B族維生素
、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗
蛋白氨基酸
、膽汁堿(holine)、
尿囊素
(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分
薯蕷
皂，是合成
女性荷爾蒙
的先驅(qū)物質(zhì)，有
滋陰補陽
、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的
粘液質(zhì)
、
消化酵素
等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、
淀粉酶
等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。