哪些人不能吃海參

1、體熱上火的人：海參性溫，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用后較為溫補(bǔ)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食物，食用可為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，但對(duì)于本身體熱上火的人來(lái)說，吃后容易加重體內(nèi)的燥熱，影響身體康復(fù)，因此體熱上火的人不宜吃海參。?

2、對(duì)海參過敏的人：海參含有豐富的蛋白質(zhì)，一些對(duì)蛋白質(zhì)或食用海鮮過敏的人都不適合吃海參，否則會(huì)誘發(fā)過敏癥狀，如肌膚瘙癢紅腫、腹瀉、嘔吐、喉頭水腫等現(xiàn)象。建議不明確自己是否對(duì)海參過敏之前，先少量嘗試，等確認(rèn)吃后并沒有發(fā)現(xiàn)過敏再增加用量和次數(shù)。?

3、痛風(fēng)患者：痛風(fēng)是一種與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)的疾病，患有這種病的人日常飲食要限制減少高嘌呤食物的攝入，而海參恰好屬于高嘌呤食物，故痛風(fēng)患者不宜吃海參。?

4、腎功能不全的人：海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其是蛋白質(zhì)的含量，每一百克海參中，含有蛋白質(zhì)16.5克，屬于高蛋白食物，而蛋白質(zhì)吃后在人體需要通過腎臟代謝，對(duì)于腎功能不全的人，日常飲食應(yīng)限制高蛋白的食物的攝入，否則會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利于腎臟的康復(fù)，所以腎功能不全的人不適合吃海參。?

5、幼兒：海參雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但并不適合幼兒食用，幼兒身體發(fā)育尚未定型，食用富含蛋白質(zhì)高的營(yíng)養(yǎng)食物可能會(huì)引起消化不良等腸胃不適的癥狀。

6、腸胃消化功能不好的人：海參是高蛋白食物，吃后比較難消化，對(duì)于本身腸胃消化功能不好的人來(lái)說，應(yīng)吃些易于消化的食物為好，而海參吃后反而會(huì)加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康不利，容易出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。?

7、高尿酸血癥病人：高尿酸血癥是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，患者這種病癥的人群不宜吃高嘌呤食物，而海參就屬于高嘌呤食材，因此不宜吃。

8、腹瀉患者：腹瀉患者病情期間同樣要吃一些易于消化的食物，對(duì)于海參這種不容易消化的食物而言，要盡量少吃或不吃，否則會(huì)增加腹瀉期間腸胃的負(fù)擔(dān)，有加重病情的風(fēng)險(xiǎn)。?

9、吃鞣酸含量較高食物的人：海參中含有豐富的蛋白質(zhì)，它會(huì)與鞣酸發(fā)生反應(yīng)，生成不易消化的沉淀物，從而降低人體對(duì)海參的營(yíng)養(yǎng)吸收率，還可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)消化不良、腸胃不適等癥狀，常見鞣酸含量高的食物有：柿子、生香蕉、李子、葡萄等。

吃海參的作用

海參從中醫(yī)角度來(lái)講具有一定的補(bǔ)腎填精，養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效，海參屬于一種水產(chǎn)品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，每天吃海參可以有效的增強(qiáng)人體的免疫力，并且可以起到抗氧化的作用，能夠延緩皮膚衰老。在一定程度上也可以起到壯陽(yáng)的功效，對(duì)于陽(yáng)痿、早泄有一定的改善作用。

海參還可以保護(hù)視力，眼睛出現(xiàn)疼痛、干澀、流淚等情況，可以通過長(zhǎng)期吃海參，使相關(guān)癥狀得到緩解和治療。但是海參中的蛋白質(zhì)含量非常高，在吃海參的時(shí)候最好不要吃一些含有果酸非常多的水果，防止造成蛋白質(zhì)結(jié)塊。

海參不僅是各類山珍海味中位尊“八珍”的美食，而且還是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品。據(jù)研究表明，海參體內(nèi)富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營(yíng)養(yǎng)成分。但需要注意的是，并不是所有的人都適合吃海參。那么，哪些人不適合吃海參呢？一起來(lái)看看吧！
九類人群不適合吃海參
1、少年兒童一般不應(yīng)多食海參。
2、有類風(fēng)濕的人少吃或不要吃海參。
3、在吃一些中藥時(shí)，少吃或不要吃海參。
4、風(fēng)寒感冒、全身發(fā)熱者不適合吃海參。
5、海參潤(rùn)五臟，但滋津利濕、腸胃有濕、咳嗽有痰、舌苔厚膩者不適合服用。
6、脾胃虛寒勿食，但會(huì)有挑選的服食海參健康保健食品。
7、發(fā)燒、感冒及腹瀉病人最好是臨時(shí)別吃海參。
8、高尿酸血癥患者不宜長(zhǎng)期服用海參。
9、容易對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人不容易多吃海參。
幾百年前，我國(guó)人民就認(rèn)為海參不僅是一種佳肴，而且還是一種滋補(bǔ)保健品。明朝萬(wàn)歷年間謝肇制著《五雜俎》就有關(guān)于海參的記載。
清朝趙學(xué)敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敘述：“海參性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參;味甘咸，補(bǔ)腎經(jīng)，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽(yáng)療痿，殺瘡蟲?！?br>

腎功能不好的人不能吃海參。

腎功能不好的人不適合食用海參，海參中含有豐富的蛋白質(zhì)，此類人食用海參會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。兒童應(yīng)當(dāng)少吃海參，因?yàn)楹⒅泻胸S富的激素。

海參是我們比較熟悉的一種生物，在日常生活中很容易見到它們。從所屬的類別對(duì)海參進(jìn)行分類的話，海參是屬于棘皮動(dòng)物門的，因此是棘皮動(dòng)物的一種。海參的存在歷史十分悠久，它們的外觀特征是非常顯著的，身體是圓筒狀的，全身都有觸手，不過觸手的具體形狀則是不同的。

海參選購(gòu)方法

1、看外形

從外形上看，海參形體要完整，十成干的海參形體會(huì)有點(diǎn)干癟。海參的刺分布和排列的比較整齊，所以大家在挑選的時(shí)候一定要注意海參刺的分布。

2、看顏色

好的海參應(yīng)該是灰褐色或黑褐色的，表面有光澤。從顏色上我們可以分辨海參到底是什么海參，如果海參是黃色或者發(fā)綠，那么應(yīng)該是糖干海參，如果表面發(fā)黑的為淡干海參。

3、品嘗味道

用舌頭舔一舔，如果海參是甜的，那么就是糖干海參，如果海參是咸的，那么就是鹽干海參，如果沒什么味道，那么就是淡干海參。

1、未成年孩子不能吃，很多的未成年孩子是不能吃海參的，因?yàn)楹⒅饕墙琴|(zhì)蛋白為主的，不太適合未成年人的，尤其是嬰幼兒更是不需要來(lái)吃的，如果對(duì)嬰幼兒的體質(zhì)不了解的話建議不要貿(mào)然的給孩子做海參來(lái)吃，有的嬰幼兒屬于過敏性的體質(zhì)，一旦服用了海參這樣的還產(chǎn)品之后還容易引起過敏休克等嚴(yán)重問題。
2、類風(fēng)濕患者不能吃，特別是中老年人類風(fēng)濕患者是不能吃海參的，因?yàn)楹儆诤允澄铮绻愶L(fēng)濕患者使用之后不但起不到很好的治療作用，還會(huì)引起關(guān)節(jié)等方面的疼痛等。
3、傷風(fēng)感冒，如果有感冒癥的人還是不要服用海參這樣的海產(chǎn)品的，因?yàn)楹儆诎l(fā)物，如果感冒癥狀的人吃了之后不但起不到很好的緩解作用，還會(huì)容易加重感冒病情。
4、脾胃虛弱的人不能吃，特別是脾胃不好的人服用海參要格外的注意了，因?yàn)楹儆诤疀鍪澄铮绻愠Ｄ甑钠⑽覆缓?，虛寒的人是完全不能光吃海參的，因?yàn)榉煤⒅髮?duì)胃腸道以及脾臟的刺激還是很大的。