胡蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎
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我今年28歲，平常喜歡做飯給家人吃，在食物搭配就特別注意，怕搭配錯了，引起食物中毒，所以想知道，胡蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎？
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六月雪
2023-07-13 16:45:13
您好，胡蘿卜和白蘿卜都是營養(yǎng)豐富的食物。但兩者是不能一起吃。因為胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。此外，胡蘿卜在生吃時，70％以上的胡蘿卜素不能被吸收。做成熟食相對來說好一點。希望我的回答能夠幫助您，祝您生活愉快。