菊花茶硫磺熏后是什么顏色

2023-06-29 19:19:23

正常的菊花（貢菊，杭白菊）在沖泡后有可能變成綠色，屬于正?，F(xiàn)象，盡管放心飲用。

菊花變綠可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來(lái)，從而導(dǎo)致變色。
2.可能用水的溫度沒(méi)有掌握好，一定要用沸水沖泡。
3.如果用自來(lái)水沖泡，水中的金屬離子會(huì)和菊花中的物質(zhì)反應(yīng)，而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長(zhǎng)時(shí)間泡在水中綠色會(huì)逐漸變深甚至變藍(lán)。所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會(huì)變色;純凈水泡一般會(huì)呈淡黃色,比較清亮,時(shí)間久會(huì)變淡黃綠色; 自來(lái)水和礦泉水最容易變顏色,尤其當(dāng)泡過(guò)的水冷后,再加入自來(lái)水或礦泉水,就能變成綠色,如長(zhǎng)時(shí)間放置還能生成墨綠色。這樣的菊花飲用后對(duì)人體都無(wú)害的。

經(jīng)過(guò)硫磺熏制的菊花外表特別的白，而且花蒂不綠。吳裕泰的菊花都是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的，是安全對(duì)人體無(wú)害的，請(qǐng)放心飲用。

2023-06-29 18:18:13

雖然現(xiàn)在國(guó)家已經(jīng)早就明令禁止，嚴(yán)禁用硫磺熏制的方法制作菊花茶，但是由于熏制法由來(lái)已久，并且這種熏制比較廉價(jià)，因此不少不良商家還是會(huì)采用這種方法來(lái)制作菊花茶。下面樂(lè)茗網(wǎng)就教你怎么分辨硫磺熏制的菊花茶。經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的滁菊看上去成色非常好，又大又白，賣(mài)相很好。但是這些菊花茶經(jīng)過(guò)水沖泡之后茶水會(huì)很塊的變成綠色。而且茶水的顏色也很綠?？诟猩线@種滁菊茶會(huì)有一種異味。根據(jù)我國(guó)滁菊的傳統(tǒng)制作方法都是采用的硫磺熏蒸的方式來(lái)破壞滁菊的表層蠟質(zhì)，同時(shí)在熏蒸的時(shí)候起到干燥的作用。從2005年起，我國(guó)就已經(jīng)開(kāi)始明令禁止使用硫磺熏蒸的方法來(lái)干燥菊花茶。但是一些不法商販依然會(huì)采用這種方法來(lái)進(jìn)行加工，使菊花茶看上去更大更好。據(jù)了解，這種用硫磺熏蒸的菊花茶不僅對(duì)人的身體無(wú)益，起不到正常的保健的作用，而且由于用這種制作方法制作的菊花茶表面附著了大量的二氧化硫，本來(lái)用作保健作用的滁菊會(huì)對(duì)人的咽喉黏膜造成刺激，長(zhǎng)期服用更是對(duì)人體有害。這種菊花茶聞起來(lái)有股硫磺的味道，泡出的菊花茶也有一股異味。據(jù)相關(guān)的報(bào)告稱(chēng)，采用硫磺熏蒸的滁菊會(huì)使滁菊的藥性變酸，會(huì)造成損失滁菊內(nèi)的主要有效成分失去原有的保健作用，并且由于這樣的滁菊泡出的茶水里面含有二氧化硫。長(zhǎng)期飲用更是造成毒性的疊加。消費(fèi)者只要在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候注意仔細(xì)辨別，從花朵的顏色，味道，泡出的茶水顏色幾個(gè)方面仔細(xì)觀察就能分辨出什么才是硫磺熏制的菊花茶。相關(guān)閱讀：（1）菊花茶解藥嗎（2）菊花茶都有哪些顏色？（3）菊花茶能不能防輻射？（4）薄荷菊花茶（5）貢菊有幾種品質(zhì)